クロワッサン。

忘れていました。。。「この冬の目標」！

 

「この冬の間に、理想のクロワッサンを焼けるようになりたい！」と思っていたけれど
去年の終わりに1度焼いて以来（こちら）でした。

折り込みパンとか（こちら）、バゲットとか（こちら）に、すっかり気をとられていましたね。。。
（昨日のバゲットは先週くらいに焼いたので。。。あれから焼き続けてました：笑）

で。次はクロワッサンの番！

 

前の失敗をもとに。

生地はあまり捏ねずに。ベンチタイムをゆっくりと。

 

今回も。嬉しい期待の裏切りで、なかなか満足の焼きあがり＾＾
なんだか最近。すご～く運がいいかも！

これもまた。「じっくり。ゆっくり。」がよかったのかもしれないですね＾＾

 

表面はパリパリ。中もかる～い焼きあがり。
嬉しい～＾＾

この調子。もっと続くといいですね～＾＾
成功したいパンは　今のうちかな？？？



　　　　　　 　　　2冊目のレシピ本が出版されます！　　　　　　 　
　　　　　お知らせの記事には沢山のコメントありがとうございました！
　　　　　　　　　　　本当に。本当に。皆さんのおかげです。
　　　　　　　　　　　　　　   
 
　　　　　　　　　 　タイトル　：　　「Simple Happy ごはん。」
　　　　　　　　　 　発行予定日：　 　1月29日　（火）
　　　　　　　　　 　　発行：　　　　　　　　宝島社
　　　　　　　　　 各書店やネットなどでは予約受付中です。
　　　　 （Amazonはこちら　⇒　☆　：「Smile」は「Simple」の間違いです。）


　　　　　　　　　 　　　　こちらも発売中です！　　　　　　 　
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　タイトル：　　　「まいにち　食べたい　おうちごはん。」
　　　　　　　　発行：　　　　　　　　　　　日本テレビ

　　　・各書店・Amazonなどでも販売されています。　＊こちら＊
　　　・日本テレビさんの「日テレ屋web」にて販売ページもできました！
　　　　　　　　＊日テレ屋web　販売ページはこちら　←クリック！
　　　　
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　　　　　　　ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾