気がつけば。ハロウィンもすぐそこですね。
だから。。。かどうか わからないですけど。
最近、子供たちに人気なのが かぼちゃプリン。
なめらか。かぼちゃプリン。 by ChococoHS
今回はこれに ぱぱっとひとふり。
今年度のスパイス大使（詳しくはこちら）。今月のもうひとつのスパイスはハロウィン仕様。
このうちのシナモンを使いました。
甘いプリンにほろ苦いカラメルソース。。。と言いたいところですが
私、カラメルソース作りが苦手で（笑）。
子供たちも カラメルの「苦さ」が嫌いというのを言い訳にして 全然作ってないんです。
で、代わりに かけるのが メープルシロップ。
ここにさらにシナモンを。
シナモンがあるおかげで、甘い味がグッと締まりますね＾＾
プリンをなめらかに作るポイントは やっぱり蒸し加減かな。。。
ゆっくりじっくり。弱火で気長に蒸してあげると 「す」 の入らない
口当たりもなめらかなプリンが出来ますね♪
キレイに蒸しあがると すごくうれしい瞬間です。
レシピはcorecleにも載せましたが、こちらでも。
≪なめらか。かぼちゃプリン。≫
材料：100cc容器4個分。
かぼちゃ（正味） 100g、卵 1個、砂糖 20～30g、牛乳・生クリーム 各100cc、
シナモンパウダー・メープルシロップ・ホイップクリーム 各適宜
作り方：
１．かぼちゃはタネをとってラップに包み、電子レンジ（６００W)で3~4分加熱する。
皮を除いて裏ごしし、100g計量する。
２．かぼちゃに砂糖と卵を加えてよく混ぜる（泡立てないこと）。
３．生クリーム・牛乳を加えて混ぜる。
４．耐熱容器に入れてホイルなどで蓋をする。
５．蒸し器に入れ、中火で1分、弱火で10~20分蒸す。
６．粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームとシナモンをトッピングし
メープルシロップをかける。
＊詳しい手順はトップのリンクからどうぞ。
＊昨日もお知らせしましたが、
今日の日本テレビ「ヒルナンデス！」にちょっとだけ出演します＾＾
詳しくはこちらを見てくださいね⇒☆
では、行ってきます～！
ハロウィンの料理レシピ
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