こんにちは。
さいたま市はじめてさんのお料理教室 『 atelier pata 』 の nanaoです。
今月のレッスンでは、こぶとかつおぶしで引いたおだしを使って、かぶら蒸しなどを中心に
全部で４品作っていきます。
どんな感じかかんたんにご紹介していきますね＾＾
まずは「銀あんがおいしいふんわりかぶら蒸し」。
ふっくら蒸し上げたかぶら蒸しに、だしの風味がきいたあんをたっぷりかけていただきます。
中にはたくさんの魚介類が♪
蒸し器に面倒くささを感じる方、ご安心ください。
今回のレッスンではフライパンを使って仕上げます。
こんなひと品が作れたら、ちょっと株が上がるかも？(〃∇〃)
こちらは、お正月の定番「紅白なます」です。
紅白の水引になぞらえて、めでたい料理のひとつとされていますよね。
これを今が旬のゆずに盛りつけしていきます。
ゆず釜の作り方や、大根の特別な切り方など、ぜひおぼえて行って下さいね。
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『 おせちと食べたい はじめてさんのお正月おもてなしレッスン♪ 』
◆日時 １２月 ６日（木） １１：００－１４：００ 満席となりました。
１２月 ７日（金） １１：００－１４：００ 満席となりました。
１２月 ９日（日） １１：００－１４：００ 終了
１２月１５日（土） １１：００－１４：００
１２月１６日（日） １１：００－１４：００
１２月２０日（木） １１：００－１４：００ 残り２名様
１２月２１日（金） １１：００－１４：００ 残り２名様
※レッスンの詳しい内容はこちら
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◆お申し込みは こちら からお願いいたします。
続きは次回にご紹介～(●´ω｀●)ゞ
いつもありがとうございます。
