ダバインディア（Dhaba India） 【南インド料理・京橋】

【訪問日：2016.4】

先日食べた銀座のインド料理店がだいぶ酷かったので 、口直しをすべく京橋にある【ダバインディア】さんへ。

＊Dhaba India＊

私的には【グルガオン】さんでも【カイバル】さんでも良かったのですが、主人はまだダバインディアさんに行ったことがなかったので、せっかくならとこちらにしました。

＊オニオンチーズドーサ（ハーフ） ￥880＊

大好物のチーズクルチャは前出の二軒でも食べられるため、この日はチーズクルチャではなく南インドのティファン（軽食）からドーサをオーダー。
ドーサとは、ウーラッドダルとお米を発酵させた生地を薄く焼いたもので、甘くないクレープのようなもの。
今回は、プレーンではなく玉ねぎとチーズがトッピングされたものを頼んだこともあり、そのままでも十分味がありましたが、横に添えられているサンバルやチャツネを付けてもGood。
ちなみに、このサンバルがスゴく美味しかったので、次回はミールス狙いで訪問するのもありかなと思いました
（何度か来てはいるのものの、こちらでミールスはまだ食べたことがないんです。）

＊ひよこ豆と玉ねぎのサラダ ￥530＊

カイバルでもグルガオンでも必ず頼むお気に入りのサラダ
色だけでなく食感もおかしかった【カーンケバブビリヤニ】さんのひよこ豆とは雲泥の差で、ひよこ豆だけ食べても十分満足できる美味しさ。
パクチーがきいたサッパリとピリ辛の味付けも大好きです。

＊ラム肩肉のムガライカバブ ￥1,100＊

王朝風のマイルドな味わいのラム。
肩肉とは思えないほど肉質は柔らかく、臭みはないもののラムならではの個性はしっかり楽しめます。
大の羊好きの主人も「これは美味しい!!美味しいね!!」と、かなり気に入っていました

＊マトンビリヤニ ￥1,430＊

ビリヤニはマトン一種類のみ。
たっぷりのライタと、辛味抜きされていない生の玉ねぎが添えられています。
カレーをかけて食べても丁度いい、水分がやや控えめの炊き加減。
口に含むと不快に感じるスパイスの粒は一切入っていないものの、漂ってくる香りは高く華やかで、マトンもゴロゴロ入っている美味しいビリヤニです

＊ブナチキンマサラ ￥1,430＊

汁気が殆どないため一般的なカレーとはちょっと違う、スパイスのガッツリきいたチキンと玉ねぎ、ピーマンを炒めたような一品。
食べ進めていくにつれ額から汗がじんわり出てくるスパイシー感がやみつきになります

週末のディナーは常に満席状態なので、席間隔の狭いこちらは隣席の会話が丸聞こえと、その点だけはちょっと残念ですが、接客は丁寧で、何より私はこちらのスパイス使いが好きだと改めて思いました


Dhaba India

住 所：東京都中央区八重洲 2-7-9 相模ビル1F
電 話：03-3272-7160
営業時間：月～金　昼　11:15-15:00(L.O. 14:30)
　　　　　　　　　　 　　夜　17: 00-23:00(L.O.22:00)
　　　　　　 　土・日・祝　昼　12:00-15:00(L.O. 14:30)
　　　　　　　　　 　　　　　 夜　17:00-22:00(L.O. 21:00)
定休日：無休
H P：http://www.dhabaindia.com/