切り干し大根を使った常備菜レッスン

こんにちは。

ナチュエット®︎の西之園真弓です。

今日は神戸 ポレポレ 藤本裕子さんの

切り干し大根使った常備菜レッスンを受講しました。

素敵なサロンに入った瞬間から

テンションアゲアゲです。

やっぱり空間作りって大切だなと改めて感じました。

1人で申し込んだけど

たまたま名古屋の早稲田ひとみさんもいた！！笑

神戸で岐阜の私と名古屋のひとみさんが

たまたま一緒って…笑笑笑

決してしめし合わせたわけではありません。

偶然なんです。

ひとみさんとはなぜか偶然居合せるということ

今回で２度目です。

不思議なご縁なのかもしれません。

レッスンは切り干し大根を使いまわすをテーマに

ベースは3種類、それぞれ3パターンアレンジし

合計１２種類レクチャーしてもらえます。

全て手順含め教えてもらえるので

お料理苦手な方でも安心できる内容です。

しかもどれも簡単ですぐに復習できるものばかり。

切り干し大根はデトックス食材の代表格なので

私のレッスンでもよく利用します。

それもあり塩抜きに応用できるなど

たくさんいいアイデアをいただけました。

塩抜きバージョンアイデア浮かびましたよ(〃≧◡≦〃)

切り干し大根って先生もおっしゃってましたが、

季節を問わずに値段も安定し

なおかつ栄養価が高い乾物食材です。

これを使わない手はありませんね。

しかも今回の12種類どれも抜群に美味しいんです。

お腹いっぱいなのに胃もたれもしないし最高です！

切り干し大根を更に研究していきたいと思いました。

ほんとワクワク食材なんですよ。

食いしん坊はどこまでも食いしん坊ってことね

裕子先生、今日はありがとうございました＾＾

とても勉強になりました。

またお邪魔したいと思います

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