青森のィ夜。
シゴト絡みで２軒こなしてからの、１人静かに３軒目。
雪の中をしばし歩きながら酒場を探しておりますと、暗い夜道に灯りがポツリ。
『居酒屋 保志』
こりゃ良さそうだ、と思って迷わず入店。
店内はカウンターとテーブル席。
大将と女将さんのお二人で切り盛りしている様子。
大衆的なメニューの多いところがイイ。
日本酒には、青森の地酒が６種類ラインナップされておりました。
お通し①は「きんぴら」
お通し②の「たまご豆腐」
緑色のものはワカメでした。
そして日本酒。
まずは飲んだことのない「菊駒」から。
そして、あったら必ず頼んじゃう「ポテサラ」
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎのシンプルな取り合わせ。
これもあったら頼んじゃうシリーズの「しめ鯖」
冷やは「じょっぱり」「喜久泉」と進みまして、最後は熱燗。
野菜も入って優しいお味の「ホルモン豆乳煮」で〆てお勘定となりました。
で、女将さんに送り出されて、雪道を宿へと向かいます。
お腹がすいてる時にまた来たいね。
ごちそうさまでした。
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