以前、似たようなレシピで塩だれキャベツというのを作りましたが、調味料をもっとシンプルにして、浅漬けを作りました。2～3時間で出来ますが、一晩寝かせたほうが美味しいです。
こんなふうに丼鉢に盛ると、おばんざい屋さんみたいで嬉しい～♪
【材料】
キャベツ……1/4個
きゅうり……1本
にんじん……少し
★塩……大さじ1/2弱
★塩昆布……ふたつかみぐらい
★鷹の爪……適量
ごま……適量
【作り方】
①キャベツはざく切りに、きゅうりは輪切りに、にんじんは千切りにする。
②ポリ袋に①と★を入れて軽く揉み、空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。
③仕上げにごまをふる。
【本日の器】
取り皿としてちょうどよい大きさです。
2種類ございます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
器のお店を始めました。
ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
▼▼▼
＊クレジットカードのご利用が可能になりました。
＊1回あたりのお買い上げ金額が18000円（税別）以上で、送料を無料とさせて頂きます。
＊飲食店、料理教室等にて大量にご購入の場合は、諸条件のご相談を承ります。ホームページよりお問い合わせ下さい。
