春キャベツの甘さがカレー粉で引き立つ炒めものです。
久しぶりにベビーハムを買いましたが、福岡にしかない食べ物なんでしょうか。ネットでベビーハムを検索したら、「ベビーハム 福岡」というワードが上がってきて、福岡人のソウルフードだとか、東京にはないとか書かれていました。へぇ～、てっきり全国共通の食べ物だと思っていました～。
〔材料〕1～2人分
キャベツ……3～4枚ぐらい
ピーマン……1個
ベビーハム……1/2個
サラダ油……適量
カレー粉……大さじ1/2
酒……大さじ1/2
中濃ソース……少し
塩コショウ……適量
〔作り方〕
①キャベツ、ピーマン、ベビーハムを食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、全て炒める。
③塩コショウをふり、カレー粉、中濃ソースで味をつけ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
