大根の桜千枚漬け

福岡の桜は昨日からの雨風で、大半が散ってしまいました。
桜に未練タラタラで、無理やり考えたお漬け物です。

〔材料〕
大根……1/2本
寿司酢……大さじ3～4
桜の塩漬け……適量

〔作り方〕
①大根は薄くスライスする。
②桜は水にさらして、塩抜きする。
③容器に入れて大根を並べ、寿司酢、桜を入れて、2日ほど置く。

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