2008-10-19 04:42:00

ポールボギューズ

テーマ:[エリア]→恵比寿

メゾン・ポール・ボギューズ Maison Paul Bocuse  フレンチ

October,2008 in代官山




まった久々の更新ですが、


最近はワイン飲みまくってます~ 


うーーーん、、今月ワイン飲み過ぎ買いすぎでお小遣いが破産寸前(笑)

ボクの財布も景気と一緒で不景気(涙)



そんなことはさておきこの日はいつもご一緒させていただいている方の知人の方の誕生日会で



代官山のポールボギューズさんへ


2回目の訪問です~   


前回の記事



ご近所のワタシは


もちろん自転車出勤 (笑)

今日自転車盗まれていることに気づいた!持っていった人返して~鍵掛けなかった自業自得・・か


ぎりぎり族のワタシは最後の到着

ぎりぎり族とはいつも遅刻かぎりぎりの到着する人達を指します(笑)私以外にも大阪に数名


到着するとシャンパンが注がれるところで、ギリギリ族としてはセーフ?!



到着後


早速かんぱーい!!



乾杯は

ピエール・ジモネ スペシャルクラブ 1999


次に

アラン・ロベール ル・メニル1990


お料理は前回とは違うメニュー構成にしていただきました!

アミューズ


前菜

サーモン


フォアグラのテリーヌ


テリーヌと別添えのグリーンサラダ


LES PLANTIERS DU HAUT-BRION2001

コルトン・シャルルマーニュ1983 ドメーヌ・ラペ


この日頂いた中で最高だったのはこのコルトンシャルルマーニュ!

熟成した白のすばらしさを堪能させていただきました


お魚

舌平目

シンプルなスタイルですがすっごくおいしかった!



口直しのグラニテ

ボジョレーのグラニテ



この日の赤と食後酒


ボーカステル シャトー・ヌフ・デ・パプ2001

シャトー・ブラーヌ・カントナック1977
TAYLORS 1977 VINTAGE PORT


メイン肉
ラム


フロマージュワゴン
もちろん食べ放題ね!



くるくる回して削って頂く珍しいチーズ アップで!







プチフール


お誕生日の方の専用デザート!


この日頂いたワイン



Aさんお誕生日おめでとうございました!!


Aさんは1977!!ボルドーはオフヴィンテージですがポートは当たり年!

2種類のバースデーヴィンテージをいただけてご満悦でいらっしゃいました!



素敵なワインと共に素敵な会になったと思います!



ポールボギューズさん又宜しくお願い致します~



今から何か食べたいけど現在朝5時・・・


お腹減ってるよ~どうしたらいいのかわからないソムリエ社長

そっか吉野家か松屋があった!なんかさみし~涙


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■店舗情報■

店名 : メゾン・ポール・ボキューズ  Maison Paul Bocuse    

ジャンル: フレンチ

電話: 03-5458-6324

住所: 東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム B1F    [MAP]

http://www.hiramatsu.co.jp/

営業時間:

ランチ:12:00~14:00(L.O.)
ディナー:18:00~21:00(L.O.)

休日:無休

平均予算 :15000円~40,000円(笑)

利用シーン:デート、接待


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