【納豆そぼろのダイエット春巻き】‐揚げずにパリパリ大作戦♪
納豆・白滝・モヤシでカサマシしまくりました
沢山出来たので
半分は春巻きにしよ～
とね
答えは春巻きでした～
折角ヘルシーな中身なんだから揚げずにヘルシーに出来るかなぁ？
【納豆そぼろのダイエット春巻き】
＜10本分 調理時間：約10分＞
◆ヘルシー納豆そぼろ1/2の量
◆春巻きの皮10枚
◆油大さじ2
①春巻きの皮で、納豆そぼろを巻いていきます～♪半分よりちょっと下にそぼろを乗せて2回クルクル
②横の部分を折って、お手紙の封筒のノリシロ部分に水をつけて～♪巻き終わりを下にしておきます
③少量の油で均等に焼く為に、フライパンの平らな部分に乗るだけ（5本ずつ）焼きました♪大さじ1の油を引いて、均等に油が付くように春巻きをフライパンの上を滑らせ、先に両面に油をつけちゃいます
④巻き終りが下に来るように焼き始めます
⑤片面に焼き色が付いたら、少量の水を加えてフライパンの蓋をせずにそのまま水分を飛ばします♪
⑥両面焼き上げて出来上がり♪後の5本も同じように焼きます
⇒お水を入れなくても出来ますが、「少量！」の水を加えた方が皮が程よい硬さに仕上がりました
（少ない油だけだと、皮が硬くなるので餃子方式で水を加えました☆油もしくは油をもう少し増やすか・・・です）
⇒中身は火が通っているので、皮を焼き上げれば大丈夫☆始めは弱火～中火位で焼いて、水を飛ばす時に強火にすると焦げずにパリッと仕上がりました（所どころ焦げているのは見なかったことに…）
※水が多すぎると皮がベロベロになります～！ポイントは「火加減」と「ひっくり返すタイミング」が早すぎると崩れやすいかも…ﾃﾞｽ
揚げずに中身もヘルシーな春巻きになったよ
おつまみにもお弁当のおかずにも
納豆がネバネバ感はないけど
程よくトロミ？（そこまでではないけど…なんと言ったら良いのかな？）
ツナギ？
んんん～？ ←片栗粉要らずです！と言いたい
そんな感じです ←結局ボキャブラリーなく誤魔化した…
120gの挽肉で
どんだけ食べたでしょうか・・・
納豆LOVERなだけに
とっても美味しくいただきました
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