先日の荻窪＆阿佐ヶ谷パン狩りで初ゲットしてきた阿佐ヶ谷Bagelのベーグル
ここのベーグルは2個購入してきました
1個目は、”プレーンベーグル”です
￥１２６ （実測：118g）
穴のふさがった、5cmくらいの高さのある、ぷっくりさがあって、買ったときは皮がパリパリ。見た目は、テリのない「あーちゃんベーグル
」みたいな感じだな～って思いました
（高さもあーちゃんよりはないけど）
買ったときの皮を再現したくて、ちょっと長めにトースト
そしたら、皮がフランスパンみたいにバリッバリﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
おまけに底がポムみたいにお煎餅～
でもこちらは食べてるうちに、味がクラッカーのような香ばしさが感じられました
皮も底も厚めで、めちゃめちゃバリバリです～(≧▽≦)
手でちぎれないので、ナイフでガリガリスライスしました（笑）
でも中のクラムはソフトなもちもち
キメがとっても細かくってキレイでした
お味は、、、
プレーンなんだけど、ほのかな香ばしさがあって、粉の甘みがばっちり('-^*)/
まっしろ～い生地じゃなかったから、少しライとか配合されてるのかな??
皮と底はポムにそっくりだけど、成形とクラムのきめの細かさは、あーちゃんに似てるな～って思いました
ポムの皮と底には、惚れてしまったけど、このベーグルにも惚れ惚れしちゃいました
お好み度 