おととい、祖母家から帰宅する前に、あーちゃんのベーグル屋さん
に行ってきました
ネット検索したら、なんと祖母家から近いところにベーグル屋さんがあるなんて～って思って、さっそく前もって予約しちゃいました( ´艸｀)
家から車で１５分くらいの場所にあって、このお店は”プレーン”のみ。
なんかこだわりを感じますね～
１個￥２００
ご実家で製造販売されているみたいで、すごく素敵なログハウスがパン工房になってました
”あーちゃん”さんは、とても素敵な方で、初めてお会いしたのに短い時間にお話しちゃいました(-^□^-)
そしてベーグル 
実測：１０６ｇ
あーちゃんのベーグルは穴が空いてなくって、独特の形
見た目もころんとしていて、かわいらしい
直径が８ｃｍくらいの小ぶりなんだけど、高さが５ｃｍもあるんです
表面は塗り卵がされているのかな？？ツルツル＆ツヤツヤです
まずはそのまま。
モチモチ感は少し少なく、生地はしっとりしてます。ラップしておいたけど、当日じゃなかったから、水分も少し抜けちゃった
ＨＰにある焼き戻し方法を実行
水分補ってレンチンしたら、ソフトなモチモチ感が出てきました(´∀｀)
そして期待しながら、トースト。
皮がパリッパリ（というよりもカッチカチに近い？？ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ）
生地はソフトさのあるモチモチ～
きめが細かく、風味も豊かで、粉の甘みが引き立ってました
でもシンプルだから、何を挟んでも合いそうです！何挟もうかな～
そして驚くのは、ベーグルの変化((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
時間が経つにつれて、モチモチから、「むっちむち」に
ただムチムチになるのじゃなくって、その変化ぶりが他のベーグルにない感じ
すごいです！！
これからは祖母家に行くときには、必ず買って帰ること決定ですね(＾～＾)
お好み度 