お店オープンします　その４　あきさんの嬉しいリンク

超 姉亭へようこそ
孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんです

３世代で素敵な交流が、出来るレシピ考案中～

本日のめにゅー　

お店オープンします　その４　あきさんの嬉しいリンク

日々お店のメニューの試作が、続いてます～

まずは、まだ店舗受け渡しされてないので

今日は、不動産契約の話です。

居抜の場合は、まず気を付けること。
①譲渡される方が、家主の店舗造作の譲渡を了解してるかです。
それには、口約束ではＮＧ。書面を交わしているか確認しましょう。
②造作を居抜で契約した場合、注意したいのが自分が店舗辞めて出る時の事を
管理会社または、貸主に契約前に整理する事。
自分はこのままの状態で借りたのだから、そのまま出れるという考えはＮＧです。
自分と同じように造作を買って頂ける方が、いれば家主に承諾を貰えばよいのですが、
そうでない時は(その時点でオーナーが変わってしまう。もしくはもう飲食では、
貸すつもりなないと言われる場合)は、スケルトンにして返却もありうるという事。
③造作譲渡品の中に、リースが、無い事。
④目録を相手側に作ってもらい、引渡しの際に目録の確認が必要です。
⑤物件譲渡引き渡し後、隠れた瑕疵が、あった場合は、どうするのか。
例えば、多いのが、製氷機が目録にあるがその製氷機が壊れていた場合。
瑕疵担保責任の項目を造作譲渡の契約書に組み込ませて作成をするといいでしょう。
自分では、どうやって作ったらいいかわからない場合行政書士などに代行してもらう事を
お勧めします。
⑥書き方は、造作譲渡の物件の表示
貸主の表示
貸主に造作譲渡の承諾を得ている表示
造作譲渡金額と支払日程の期日
善管注意義務
危険負担の割合
リース品がない事を明記
新入居者が、前の借主から原状回復(スケルトン)の義務を引き継ぐ事に
関して承諾している表示。
譲渡契約停止の条件等の項目。
譲渡される品物の目録の添付。
双方２通作り１通づつ所持する事。

物件の賃貸借契約については、
まずは入居申し込みに記載します。
今では、保証会社審査が、必須だと思います。
そこで１番大事なのは、審査に通らなければお店は借りれません。
まず、審査の際には、店舗の場合事業計画書も必要になります。
具体的に書かなければＮＧです。
私も１週間かかりました～でもこの数年間

料理の仕事で独立プロデュース・ベーシック講座の

Ｒｉｃａさんとの出会いが、あったのですんなり書けました～

http://ameblo.jp/estabuena/entry-11592350986.html

３月３０日には、最終チェックしてもらえます～

次に大事なのは、独立されるなら申し込み時点は、無職の方も多いはず。

通帳が、必須です。ちなみに直前に新規の通帳にどっさり入れるのはＮＧ。

例えば３年前にお店をやろうと思って貯めた通帳と

生活に必要な通帳もあればＯＫ。

生活に必要な通帳とは・・・

毎月保険。光熱費。給料。引き落としされて、

ちゃんと定期的に引き落としされてる通帳です。

残高不足はなるべく無い様にした方がいいでしょう。

保証会社で審査しても、これとは別に保証人が、必要になるケースもあります。

その場合、親族で収入があり持家が、望ましいです。

保証会社の承認が、取れれば、あとは早いのでお金の準備は、必須です。

管理会社と契約が澄んだら譲渡契約をするか・・同時に管理会社さんの所で

同時にするのが、望ましいです。

その際には、管理会社さんに事前に相談するといいでしょう。

当社の場合は、同時にやってあげてます。

その後物件の目録が、店舗にあるかどうか見て鍵の引き渡しと同時に

譲渡金額を渡し、領収書を頂きます。

譲渡品が、無事に半年間使えれば問題ないのですがね＾＾

造作譲渡した場合、工事代は、めっきり少なくなりますが・・・

メリット。デメリットも覚悟して下さい。

物件のビルのオーナーが、何らの理由で競売にかけられた場合は、

新オーナーに敷金・保証金は移行されてないので旧オーナーに返還を求めなければ

いけないのですが・・競売にかけられたオーナーには、もう力もなく自己破産するのが

ほとんどなので自分の預けたお金は、戻らない事が大半です。

つづき。

家電モニターのけむらん亭～

むふふ～助かる家電のモニター最高ですね～

燻製作ってみました～

家電もすごい進化ですね～

ウィンナーもうずらも肩ベーコンも美味しい(*^^)v

レシピブログさんの暮らしのアンテナに掲載されました～

いつもありがとうございます＾＾

その様子はこちら★

そしてあきさんが、当ブログを素敵にご紹介して下さりました～

姉さんのお店野菜の１部あきさんから仕入れ決定しましたよ～

あきさんのブログは、こちら★

あきさんいつもありがとう～

そして店にメダカ置くんだと娘が(笑)

そして落ち着いた頃に

はなまるお料理選手権でご一緒して

見事グランプリを勝ち取ったゆりぽむちゃん＾＾

その時から・・ずっと意気投合していてね。

連絡取り合っていたんですが＾＾

もうゆりぽむちゃんの進化すごーーい～

でも・・姉さんの夢も現実になってきて

昼間姉さんの店で落ち着いた頃・・

ゆりぽむちゃんの豆腐マイスター講座。

そして薬膳講座などともコラボします～はるか遠く大阪から来てくれます＾＾

神奈川の皆さん楽しみにしていて下さいね～
ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇
ゆりぽむちゃんは、こちら★

こんぶ講座もやりましょうか(笑)

店オープンします　その１
店オープンします　その２
店オープンします　その３

Hiroo'sChalkartホームページ
fecebookページ

店舗オープンまでの道のり
http://ameblo.jp/hiroos-chalkart/

皆様も花粉症の季節到来ですね～花粉症の方にはつらい季節ですね。