超姉亭へようこそ
孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんです
３世代で素敵な交流が、出来るレシピ考案中～
本日のめにゅー 
ぼーるハンバーグ
自家製トマトソースにウスターソースを混ぜて
コクを出して煮込みハンバーグ。
昨日２月６日はブログの日でしたね。
私も２月１９日でブログ初めて丸１０年。１１年目となります。
良く続けて来れたな～～ひとえに皆様の応援があってから
頑張って来れました。本当にありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。
ヤフ風呂時代のお友達も
ブログこそは辞めてはいるものの・・
今でも交流があります。
ネットの世界。色々と１０年間見て来て、色々と回りでは、
ありましたが・・ブログを通じて出来たご縁。
これからも大事にしたいと思ってます。
夢を叶えて都会を離れ・・・能登島にお店をオープンした心の友を見て
５年後、今の仕事リタイヤ後のお店のオーナーになる私の夢。
ひとつひとつ・・階段登って行きたいな～と思ってます。
夢は、大きく第１店舗目は、当地で
第２店舗は、九州平戸に。
第３店舗は、京都に。想いを馳せて・・・
今年は、チョークアート
制覇しまーーす。
今日の一言
鰤のお話。
昨日、醤油麹に漬けて置いた、鰤の照り焼きにしました。
祖母は、群馬出身で・・祖母のお母さんは、松本の出身。
お正月の、おせちの鰤の照り焼きをお重に詰める時、
良く話していました。
昔は、塩鰤だったんだよと・・今じゃすぐに鰤の切り身は手に入るけど
おばあちゃんが、小さかったころは、日本海で取れた鰤を
峠を何個も越えて鰤が、やってきて
おばあちゃんのお父さんが、大事に溜めておいたお米と
鰤を交換してたそうです。１年に１回の海のご馳走だったとか。
鰤と言えば、出世魚ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと名前も変わり
武士が、位が高くなるにつれ名前が変わるのと一緒でしょうか。
私も兄が、富山に赴任した時、氷見の鰤のまぁ…美味しかった事。
塩の道。糸魚川静岡そしてフォッサマグナを境にして
西の鰤。東の鮭の食文化なんでしょうか。
富山のお隣の新潟は、鮭の食文化ですね。
今が旬の寒ブリ。そして今年は、豊漁とお安くなってますね。
ちくわ磯部揚げ弁当の五感弁当。
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ノリックさんがブログで素敵に当ブログをご紹介して下さり
光栄です
ノリックさんありがとうございます
週末もみなさんお元気で
ｂｙ超姉
