超姉亭へようこそ
孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんです
３世代で素敵な交流が、出来るレシピ考案中～
本日のめにゅー 
お酢DE豚ばら肉と大根炊き
佐渡産コシヒカリにあうおかず＆ごはんのお供レシピモニター参加中
材料３人分
豚ばら肉塊３５０ｇ
☆塩コショウ
☆無糖ヨーグルト大匙１
大根１００ｇ
★お酢６０ｃｃ
★砂糖大匙１．５
★醤油大匙１．５
★大匙１
鷹の爪種を取って１本
にんにく２個
薬味ねぎ適宜
落し蓋にキャベツかレタスの外葉２枚
作り方
①豚バラ肉は１．５センチ幅にあつめに切り軽く塩コショウをして肉から汗が出たらキッチンペーパーで水分を軽くふきヨーグルトで敢えて１５分おく
②ニンニクは半分に切り芽を取りつぶす。鍋に☆の調味料を入れ①を並べる。
②にキャベツの外葉で落し蓋の代わりにして鷹の爪をのせて強火で沸騰させる。
③大根は皮を剥き厚めのイチョウ型に切る。
④②に③を隙間に入れ蓋を閉めて中火で２０分炊く
⑤④の外葉を取って弱火で蓋を取り汁気が半分ぐらいまで炊く
⑥皿に盛り薬味ねぎを散らして出来上がり＾＾
朱鷺と暮らす郷のご飯にとっても合います＾＾
お酢とヨーグルトでお肉がほろっとしました＾＾
佐渡市役所農林水産課の方々朱鷺と暮らす郷
のご飯＾＾堪能してます
美味しいお米ありがとうございます
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昨日もいっぱいコメント・メッセージ・メールなどなどいっぱい励まし応援のお言葉ありがとうございました。
記事だけは、UPしますので良かったら見て下さればうれしいです。
当分の間、仕事に没頭します～(笑)ブログUPでもあっぷあっぷ(笑)
年内仕事稼働１９日となりました
参ったな～
訪問もう少しお待ちください本当にごめんなさい
本日神奈川小春日和日差しがあったかい＾＾
姉さん仕事ですが
旦那君とワラちゃんそしてイケメン美容師君と３人で湘南辻堂のショッピングモールへ
お出かけしてます～行きたかったな
素敵なお土産待ってるね～
今日のらんたん
今日も最後までお付き合い有り難うございます＾＾
皆さん休日お元気で
by超姉
