とろ～り煮込みハンバーグ♪ バレンタインにはハートを添えて

こんにちは。

momoichigo★ さんが作っていらっしゃったのを見てから

ずっと作りたいと思っていた

おいしそうな煮込みチーズハンバーグ。

ようやく昨日の夜、テーブルに登場いたしました♪

うちではデミグラスソースにトマトをかなり入れるので

かなりイタリアンな感じのソースです。

少し残っているトマトの果肉と

ハンバーグからのうまみで

煮込まれたソースはとろけるような美味しさ。

多めに作れば　パスタソースとしても使えます

ソースのレシピをご紹介します。

【材料】

デミグラスソース　　　　　　　　　　　　　　　１缶　

トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２缶

玉ねぎ　(みじん切り)　　　　　　　　　　　　　１/４個

セロリ　　(みじん切り)　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

にんにく　(みじん切り)　　　　　　　　　　　　　１かけ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ

赤ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ

ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１/２

こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

タイム・オレガノ・バジル・セージなど　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

①オリーブオイルを熱して、玉ねぎ・セロリ・にんにくを

　　しんなりするまで炒める。

②デミグラスソース・トマト缶・水・赤ワイン・ローリエを入れ

　２０分ほどふたをして弱火で煮込む。

③塩・こしょう・お好みのハーブを入れて

　１０分ほど煮る。

④最後に味見をして塩・こしょうでととのえる。

焼いたハンバーグをこのソースでコトコト煮込みます。

バレンタインには　

人参とじゃがいものハートを添えてどうぞ♪

むすめもむすこも　大きいのがいい！

とお互いのお皿のハンバーグをじ～っと見つめながら

お互いの大きさに納得

大喜びでした

土曜日に発送した贈り物★

らっくんさん★ から　届きました♪と

昨日の夜　お電話をいただきました！

噂どおりの　かわいらしいらっくんさんの声に

しばらく話がはずんでしまいました

sawayayo★ さんのところにも　無事に届いていますように。

今日は　息子が熱を出してしまい学校をお休み。

久しぶりに二人でゆっくり・・

の月曜日になりそうです。

コメントのお返事・ペタ　遅れていますが

もう少ししたら、ゆっくりみなさんのところにおじゃましますね。

今日も笑顔ですごせますように










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