薬並み！？キャベツのものすごい美容美肌効果
これはぜひぜひ知っておきたいキャベツの話
毎年アップしてますが・・・
もともと私はキャベツはあんまり好きじゃないんですが、あまりにものすごい効果を知ってからかなり積極的に食べるようになりました。
昨日もサラダはキャベツサラダ～
ベーコンが余ってたのでこのレシピ。
前にも紹介しましたが簡単でガッツリ食べれるのでたまに作ります。
＝材料（２人前＝
キャベツ １/４個
ベーコン ５０ｇ
マヨネーズ 大さじ１強
粒マスタード 大さじ１
オリーブオイル 小さじ２
胡麻油 小さじ２
ガーリックパウダー 少々
黒コショウ 少々
＊作り方レシピ＊
キャベツは適当な大きさにちぎり、水にさらしてざるにあげ、よく水気を切っておく。
ベーコンは１ｃｍ幅に切り、軽く焦げ目がつくくらいまで炒める
ボウルにキャベツを入れ、塩ひとつまみ（分量外）を加えて、手で軽くもむようにして（つぶさない程度に）混ぜる
ボウルの隅でマヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ、さらにベーコンを加えて手で混ぜる
ガーリックパウダー、黒コショウ、オリーブオイル、ごま油を加え、全体を混ぜ合わせる。
最近揚げ物や肉系がずっと続いてたので昨日はヘルシーに豆腐ハンバーグ
貧血予防に小松菜たっぷり刻んで入れてみた。
付け合わせはプチトマ＆ズッキーニの炒め物。
筍とぶりの煮物。
息子の食事も同じです。
さてと。
医者もびっくり
なキャベツの効果
キャベツの効能・効果と言えば・・・・
うーん、食物繊維が豊富だから便秘解消？
ビタミンCも多いから美白効果もあるし
あとは、消化吸収を助けてくれる胃に優しい食材。
有名なのはこんな程度。
あなどるなかれ！！
帝京大学薬学部の山崎正利教授もビックリ！
キャベツの効能が凄すぎて
「最初にデータを見た時は、実験手順を間違えたと思ったほど」の免疫力を上げる効果があったんです
その凄さは
医薬品と同等
だそうですよ。
すごい～。
特にウイルスやガン細胞を殺す働きがものすごく強く、世界のがん研究をリードする米国国立がん研究所は、ニンニクに次いで第二位にキャベツを位置づけしているほど！
アンチエイジング効果も凄かった！
そして！！
女性が気になるのがこれでしょう～
アンチエイジングー
キャベツの美容効果です。
日焼けが気になるこの時期。
積極的に取りたいのはやっぱりビタミンC。
嬉しいのはそのビタミンCの含有量
ビタミンCと言えば、レモンやアセロラだったり、柑橘系を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実はかんきつ類ってそんなに量食べれないですよね？
だからブロッコリーなどの野菜から摂るのをお勧めします。
ななぬわんと！
キャベツの外側の緑の葉1枚で1日分のビタミンCを摂取することが出来る
と言われているんだよ！
意外にもキャベツの芯にもビタミンCは多いです。
プチプチ情報。
ビタミンCってどれくらい摂ればいい？
前にも書きましたが念のため。
ビタミンCの目標摂取量って５０ｍｇといわれてるんだけど、１００ｍｇが理想的
タバコを吸う人はその4倍といわれてます
サプリメントで摂る場合の上限は1000mgといわれてます。
ビタミンＣは上限がありません。なので摂りすぎの心配はありません。
ただし！！
ただ、むやみやたらにとりゃいいってもんでもない。
なぜなら、一度にカラダに吸収できるビタミンCの量は限られてて、余分なビタミンＣは２～３時間くらいで尿と一緒に排泄されてしまうので、意味がありません。
なのでベストは3時間おきとかに補給するのが一番だけど、食事のたびに摂取するのが一番簡単です
それを考えるとキャベツって楽チンでしょ？サラダで食べたり煮て食べたり炒め物にしたりアレンジが利くからね
この時期、メラニンの生成を抑えてくれる効果を期待できるので、ガンガン食べたいですね！コラーゲンの生成を促進してくれたり、抗酸化作用も高いので健康管理やアンチエイジングにぴったりなんですうふふ
血管の酸化が進むと・・・動脈硬化⇒心筋梗塞⇒脳梗塞になったり
遺伝子の酸化が進むと・・・がんになったり・・・
そんな酸化を防いでくれる抗酸化力ですが
「キャベツの抗酸化力はアスバラガスやブロッコリーと並んで野菜の中ではトップクラス」
です。
なのでこの3種類は私もここんところ積極的に食べてます
キャベツの選び方
同じキャベツでも産地や見た目によって、その効果も違ってくるので覚えておくといいです。
抗酸化力がもっとの高いのは
巻きのゆる～い若いキャベツ。
産地は北の涼しいところで取れた方が、老化を防ぐ成分を多く含んでいるんだそうです。
1年の中で、3回旬を迎える野菜”キャベツ”だけど、この時期のキャベツは甘くて生で食べるのにもぴったり。キャベツの成分は熱に弱いものも多いので、私はなるべく生で食べるようにしてます。
他にも胃が弱ってる時に胃の粘膜を再生してくれたり、骨を丈夫にしてくれたり。。。腸内環境を整えてくれて便秘改善に一役買ってくれたり。。。さらには満腹感が出やすいのでダイエットにもオススメ。
そして女性ホルモンのエストロゲンの分泌も活発にしてくれるので美肌効果は抜群。
みんなもキャベツ食べましょ～
キャベツに関する過去記事はこちら
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