こんばんは。
フードスタイリストの ともながです。
寒い～！
今日は日本中が寒い１日ですね。
こんな日は、おでんかポトフかお鍋かと献立もすぐ決まりますが（笑）
ポトフは我が家の冬の風物詩でもあります。
野菜とお肉を鍋に入れて煮込むだけ。
定番の具材はありますが、
冷蔵庫にあるもので簡単に出来てしまうので
考えるのが楽～です。
が、、、、、
素材同士のおいしい組み合わせを考えて
ひと工夫すると味わいはさらに深くなるんですよ＾＾
料理は自由なように見えますが（自由なんですけどね＾＾）
おいしい組み合わせやおいしくするコツというモノが存在します。
この事を知っておくと日々のごはん作りにとっても便利。
腕が上がっちゃったんじゃない?!と勘違いしちゃうくらいです（笑）
実は、来年開催予定のおかずのお教室でも、
この辺の事を織り交ぜながら、
楽しくおいしく料理できたらな～と、ただ今献立を考え中です♪
（知りたい人いるといいですが～）
まぁでも、ポトフはゴロゴロ～っと大きめに切った野菜で食べごたえもあり。
家族も大満足（きっと。）
本音はあまりおかずを作らなくても見栄えがするってことが
我が家で作る一番の理由かもね・・・（;´▽｀A``
野菜とお肉の味がじわじわ～としみ出たスープがご馳走なんですよね♪
あまったスープはスープストックとして保存！
別の料理に使っちゃいます。
これもおいしいごはんを作るため～＾＾
