ストウブローストビーフ、チーズ焼きカレー

・牛モモブロック 500g

☆塩 小さじ1/2

☆黒胡椒 60ガリガリ

☆おろしにんにく 小さじ1/2くらい

☆オリーブオイル 小さじ2

・ローリエ 1枚

ソース

・肉汁 全部

・赤ワイン 大さじ3

・醤油 大さじ1/2

・マーガリン 大さじ1/2

・からし ①小さじ1/2 +②小さじ1/2

・はちみつ 小さじ1

☆混ぜて肉にすり込む。

油まんべんなく塗ったストウブ17センチオーバルを中火強で熱して、お肉ジュワー。

全面焼き目つける。(各面1分くらい)

オイルスプレー買った♪

ジュンジュンさんも使ってるやつ。

全面焼けたら、ローリエぺきっと折って乗せて、蓋して、弱火にして15分加熱して、火を止めて、そのまま冷めるまで放置。

鍋から肉取り出して薄めにスライス。

いい感じ♪

肉取り出した鍋にソースの材料(からし①)入れて煮詰めて、火を止めてからし②入れて混ぜてソースのできあがり。

ソースは↑と、マッシュルームのやつの2種類。

添えてるサラダは水菜大根人参レモンごま。

グラタン皿にオイルスプレーシュッとふきかけて、ごはん入れて、残りの簡易レンチンカレー乗せて、ピザ用チーズ乗せてグリルで焼いたやつ。

どっちもおいしかった～♪( ´▽｀)