canchomeのブログ

自分用料理備忘メモ&身内向け


テーマ:
火曜は母が泊まりで我が家へ。

ステーキ肉買って来てくれたから夕飯はステーキと用意してたシーフードドリア。
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【シーフードドリア】
・シーフードミックス 290g入り1袋 →水でさっと流してよく水切って室温で解凍しておく
★玉ねぎ 1/2個 →薄くスライス
★乾燥にんにくスライス 5〜6枚 →少量の水で戻す
★マーガリン 小さじ2くらい
・塩・胡椒 適量
・生クリーム 200ml入り1パック
・創味シャンタン 小さじ1くらい
・ごはん 軽く2膳分くらい
・ピザ用チーズ 適量
・パン粉 適量
・冷凍ブロッコリー 適宜適量→レンチン解凍
・トマト 適宜適量
・オリーブオイル 適量

フライパンに★入れて弱火でじっくり炒めて、玉ねぎに火が通ったらシーフードミックス入れて塩胡椒軽くしてさっと炒めて、ごはん入れて全体混ぜて、生クリームと創味シャンタン入れて火を通して、油塗ったグラタン容器に入れて、チーズかけてトッピング乗せて、再度チーズ少しかけて、パン粉かけて、トースターでこんがり焼いてできあがり。
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ステーキの方は、焼き方がまずかったのか、ちょっと残念な感じ。
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そう安いお肉でもなかったのにねぇ。

食後はチーズとオリーブをおつまみに晩酌。
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おつまみに、しいたけに、しいたけの軸とベーコン刻んだのとマヨネーズとおろしにんにく少し混ぜたの乗せてトースターで焼いたの出そうと思ってたんだけど、お腹いっぱいだったから翌日の夕飯で食べた。
おいしかった♪ 
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あと、買って来てくれたもう一種類の方のお肉も食べて、こっちはおいしかった。
わさび醤油でいただきました(๑´ڡ`๑)
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お肉の他にもリンゴとかチーズとかチョコとか、
そう近くもないのに荷物持ってえっちらおっちら、ありがたや(-人-)
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