上品なスモモのケーキ （Feine Pflaumenkuchen)

大粒の雹が降った夕立のあと、東京でも梅雨が明けました。せっかく育ったゴーヤも無情な驟雨ですっかり葉を落とされ無残な姿になりました。しかし夏は果物の収穫が始まります。夏の暑い日には素材を生かした酸味の効いたケーキがあいます。