Cafe-Kranzのブログ

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旅先では普段お目にかかれない変わったものに出会うことがあります。これもそのひとつ。

バーコードはお馴染みですが、それを逆手に取った、遊び心満点のものでした。果たしてデーターが読み取れるのか分かりませんが。



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英国南ウェールズから客人がありました。そのお土産がこれです。何とドイツはシュヴァーベン地方シュツットガルトの赤ワイン、シュペートブルグンダー。ラベルにはシュツットガルトの紋章である雌馬とカーディフのドラゴンが表示されています。聞くと両市は姉妹都市とか。当分飲まずに飾っておくことにします。


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ホワイトアスパラガスと同じタイミングで銀鮭が届きました。東北大震災の後、新しいビジネスモデルを立ち上げたフィッシャーマン・ジャパンの若い漁師の手塩にかけた海の幸です。料理はオランダ風ソースの味付け。友人たちに好評で、危うく私の分まで無くなるところでした。もちろんドイツのやや渋みのある白ワインも加わった贅沢な満月の夜でした。




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今年もアスパラガスのシーズンになりました。ドイツでは終わりが6月24日までと決まっているようですが、始まりはその年による、とか。日本でも各地で栽培されるようになってきたようです。

カフェ・クランツでも、「これを食べないと春になった気がしない」と感じている人から予約が入り始めました。フランスの画家モネ描いたアスパラガスの絵を出して皆様をお待ちしています。



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ホールケーキの注文をいただきました。

初夏に合った一品、ということでアールヌーボー風な切り花から連想してブルーベリーを使ってケーキを焼きました。ソフトな味わいが好評でした。









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