久々に、チーズケーキを焼いてみました。
いつもズボラでケチな私は
水切りヨーグルトを使ったり
ホットケーキミックスを使ったりして
「なんちゃって」な焼き菓子ばかり作ってますが(笑)
今回は、ベーシックなチーズケーキを
ていねいに焼いてみました。
なんとなく
焼き菓子を作りたくなったので。
チーズケーキを焼いたのは久々かも。
最近は
冷凍食品から農薬が検出されたり
給食のパンからノロウィルス？なんてニュースもあり
一体何なら安心して食べられるんだ・・・と
食の安全について考える機会が多いですね。
私も
時間がないときや、手を抜きたいときは
レトルトやインスタントに頼ります。
でも、できるだけ
手をかけて丁寧に食事を作りたいなと
改めて思ったのでした。
（私の手からノロが検出されたらそれはそれで終わりですけど。）
ここ数日の寒さは心にも体にもこたえます。
色んな病気も流行っているためか
今日、明日の諸々の予定がキャンセルとなり
急遽できた自分の時間。
それはそれで、ほっと一息つく時間ができて
ありがたいのでした＾＾
一息ついてないで
たまった仕事を片付けていかなきゃですが＾＾；
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