形を作っているとおやつの時間が終わってしまいそうだったので、誰かが伸ばしたらそのまま焼いた。
（夫と）子ども達が好きなピザ用チーズで、材料の量は適当。
材料、
ピザ用チーズ がしっと一掴み
小麦粉 100gあるかなぁ
塩・胡椒 好みで
卵 １つ
油 大さじ3～4
水 適量
作り方↓
チーズに小麦粉を一掴みほどまぶす
チーズの袋などを敷き、その上でチーズを小さく刻む
ボウルなどに移し、小麦粉の残りと塩、胡椒を加える
よく混ぜる
卵を割り入れ、油を垂らし、ぽろぽろになるまで手で混ぜる
纏まらないので水を30～40ml足し、なんとなく纏める
馴染ませるため少しこねる
適当に麺棒でのばし、油をひいたフライパンで焼く
両面に焦げ目がついたら出来上がり
留意、
こねているときに少々固めでも、チーズが溶けるのかおいしくできる。
胡椒があった方がよい。
塩は控えめにしておいて良い。物足りなければ食べるときにも振ればよい。
油はやはりひいたほうが焦げ目が綺麗。
ふつうのクラッカーより口当たり柔らかくサクサク。
