材料、
牛乳 2リットル
酢 大さじ3～4
塩 大さじ半分
作り方↓
牛乳を火にかけ、塩と酢も入れる
沸騰して、液体と固体に分離したら火を止める
ボウル＋笊＋布を重ねた上に個体だけ取り出す
布で包み、好きな形に絞る
冷蔵庫で冷やす
出来上がり
留意、
酢と塩を減らしすぎると、分離しきらない
絞り方でも軟らかさが変わる
絞りすぎるとボロボロして固まらなくなる
低脂肪乳ではあまり出来ない気がする
ソフトボールぐらいのチーズができる
材料、
牛乳 2リットル
酢 大さじ3～4
塩 大さじ半分
作り方↓
牛乳を火にかけ、塩と酢も入れる
沸騰して、液体と固体に分離したら火を止める
ボウル＋笊＋布を重ねた上に個体だけ取り出す
布で包み、好きな形に絞る
冷蔵庫で冷やす
出来上がり
留意、
酢と塩を減らしすぎると、分離しきらない
絞り方でも軟らかさが変わる
絞りすぎるとボロボロして固まらなくなる
低脂肪乳ではあまり出来ない気がする
材料、
牛乳 2リットル
酢 大さじ3～4
塩 大さじ半分
作り方↓
牛乳を火にかけ、塩と酢も入れる
沸騰して、液体と固体に分離したら火を止める
ボウル＋笊＋布を重ねた上に個体だけ取り出す
布で包み、好きな形に絞る
冷蔵庫で冷やす
出来上がり
留意、
酢と塩を減らしすぎると、分離しきらない
絞り方でも軟らかさが変わる
絞りすぎるとボロボロして固まらなくなる
低脂肪乳ではあまり出来ない気がする