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Bouquet of Y テーブル&ライフコーディネートサロン主宰

食空間コーディネーターの 宇田 祐理子 です。


今日で、今月のレッスンは終了でした!

(私にとっても、楽しい時間でした!!)


さて、たくさんのブロガーさん方も既にUPしていらっしゃいますが

sghr さんから新作発表会のインビテーションをいただいていたので

最終日に行ってきました。


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日曜日のシーズンアレンジレッスンを終えてから

青山までダッシュでGO!!


宮澤奈々さんプロデュースのスイーツもいただきました~♪

ドリンクも、とっても美味しかったです!

使い勝手も確認できて良いですね。


全体の印象としては、昨年よりキャッチ―な物が無かったですが

個人的には、惚れてしまう物がいくつもあって、とっても危険(*^_^*)


夕ご飯を作るのにとんぼ返りでしたが

帰りの電車で頭の中は、sghrさんの新作がぐるぐる廻って

コーディネートをあーでもない、こーでもないと

妄想しまくりでした!


レッスンに登場する日が来るのか来ないのか・・・生徒様、こうご期待!!


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Bouquet of Y テーブル&ライフコーディネートサロン主宰

食空間コーディネーターの 宇田 祐理子 です。


おととい、突如として・・・というか、遂に!!

花粉症になってしまいました・・・(^_^;)


昨日のシーズンフラワーアレンジレッスンにご参加の皆様には

変な声と、ティッシュで鼻を押さえながらのレッスンとなり

失礼いたしました~。

レッスン後、すぐに病院に行き、お薬を処方してもらいました(T_T)


さて、テーブルコーディネート、インストラクターコースの

デモテーブルをご紹介します。


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すっかり“春”な感じです♪

美に興味のある方々の女子会、的なテーブルです。

レッスンでは、テーマ、サブテーマともに

もっとしっかりお伝えしましたが。


栄養学についても、レクチャー。

特に“美容”に関する部分を。


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ランチタイムのメニューにも

栄養素を意識して、美容に良い素材を

存分に取り入れたお料理でお召し上がりいただきました♪


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Bouquet of Y テーブル&ライフコーディネートサロン主宰

食空間コーディネーターの 宇田 祐理子 です。


遅くなっておりましたが、テーブルコーディネート

アドヴァンスコースの生徒様作品の紹介です☆


課題は“日本の陶磁器(和食器)でおもてなし”です。


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天晴茶龍様 の作品。

美術好きの友人との夜の食事会“お家で観梅”です。

愛媛内子の和蝋燭の元での女子会。


MOA美術館に行くのが恒例のメンバー。

尾形光琳の「紅白梅図屏風(国宝)」のレプリカを飾って

元々屏風の所蔵であった津軽家の人々の春を待ちわびていただろう事に

思いを馳せながら・・・。


江戸末期~明治の古九谷、古伊万里の染付に、

香川は像谷塗、愛媛内子の和蝋燭、

山形の鋳物など合わせて日本の素晴らしい工芸品も味わいます。


和紙をブリッジランナーに見立てているところも

一層風情を醸し出していますし

屏風との一体感も出しいて、とても効果的ですね。


ウメッシュに始まり、花太巻き、菜の花のおひたし梅肉乗せ、

梅麩の吸い物など、梅に因んだメニュー設定です。


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この屏風が、けっこう立派でビックリです!!

MOA美術館に行かずとも、紅白梅図屏風を観られました~♪


なかなかアカデミックな話題で盛り上がりそうな

素敵なテーブルコーディネートに仕上がりましたね☆


天晴茶龍様のブログ

http://blogs.yahoo.co.jp/tenseisalon/61129891.html

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M様の作品。

“節分に今年の鬼退治”です。

お嬢様、お孫さん4名も集合して、「鬼は外、福は内」の楽しいイベントに。

子供が多いので、普段から使っている器を

少しアレンジして、用いました。


立春の寒さをグレーのクロスでまだ寒い空を、

赤、黒、のランナーと漆器類で鬼を表現。

茶碗蒸しの器が、鬼の色合いにリンクしていて

とても引き立っていますね。


東大寺でいただいたそうな奈良絵の中央の高台が

全体を引き締めていて、効いています。


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すし桶にアレンジされた、お多福のお面が

「福」をたくさん呼び込んでくれそうな、

とっても良い表情で、思わずこちらも微笑んでしまいました♪


百合根や銀杏の入った茶碗蒸し、手巻き寿司、豆の煮もののメニュー設定。

柑橘類もアレンジして、風邪退治も一緒に、の意味も込めました。


お孫さんから皆揃って、ワイワイと楽しみながらも

日本の文化をしっかり伝えられそうな

素敵なテーブルコーディネートに仕上がりましたね☆


お二人とも、ほとんどをご持参されたのですが

なかなか拝見することのないものばかりで

すっかり楽しませていただきました!!

お疲れ様でした♪


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食空間コーディネーターの 宇田 祐理子 です。


迫ってきております、

単発★シーズンフラワーアレンジレッスン“春”


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2月23日(木)に、僅かながら残席がございます!


縦の壁掛けにすると、モダンに♪

写真たてのように、斜めに立てると、インテリアフラワーに♪

(斜め立て用器具も付いております。)


詳細はこちら ↓↓↓

http://ameblo.jp/bouquet-de-y/entry-11162526819.html


ご興味のある方は是非!!

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Bouquet of Y テーブル&ライフコーディネートサロン主宰

食空間コーディネーターの 宇田 祐理子 です。


今月のテーブルコーディネート、アドヴァンスコースの

デモテーブルをご紹介します。


          素敵に暮らそう *テーブルコーディネートサロン @千葉県 我孫子*-テーブルコーディネート 料理教室 おもてなし


テーマは“ポットラック”と“夜桜を愛でる”です。


ポットラック=持ち寄り、なのですが

気軽に集まれる利点がある一方、

テーブルコーディネートの観点から見ると、

散漫になりがちなのです。


ポットラックを、素敵なパーティーに成功させるポイントを

しっかりとお伝えさせていただきました。


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お花見なので、お料理にも器にも

桜を散りばめて・・・♪


ポットラックに向いている、持ち運びしやすいメニューにしましたよ。


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