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 再度ご連絡をいただければ幸いです。

 

気付いたら、1週間以上放置・・・大汗

インスタは更新しているのですけれどね。

 

先々週のクリスマスアレンジ週間の後、

先週はお料理教室週間でございました~。

 

いやぁ~、なかなか忙しかったですが

無事に終えて、ホッとしております。

とにかく、毎回、皆様とお喋りが楽しいし

一緒に作る嬉しさもあるし

「美味しい!」と言っていただけて、本当に光栄でした♪

 

クリスマスアレンジ、12月も引き続きレッスンがありますが

まずは、今月の生徒様作品~。

たくさんあるので、2回に分けますね。

それでも、全部は撮れていないのですが・・・

撮れなかった方々、申し訳ありません(^_^;)

 

 

撮影時間帯や、その日のお天気によって

だいぶ色が違って見えますね。

 

置く場所や、その組み合わせによって

おリボンをご自由にお選びいただきました。

個性が出て、こちらもとても楽しかったです♪

 

ボールオーナメントは、作り始めて10数年。

最初は、かなり手が込んでいる作り方でしたが

途中何回か試行錯誤を繰り返して

今はとっても簡単に作れるようにしています。

ですので、お作りになられた皆様から大好評♪

いくつも作りたくなってしまいますね。

 

まだまだお作りいただいておりますので

また次回。

 

 

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先週は、クリスマスアレンジレッスンが4日連続であり

10:30~17:00まで、午前午後通して、3、4種類と

たくさんお作りになられた方が何名もいらっしゃり

ティータイムは挟むものの、とても頑張ってくださいました!

大変お疲れ様でした!

 

そして、優先案内登録の皆様には

クリスマスパーティーのご案内をさせていただきました。

沢山のお申込みをいただきありがとうございます。

お申込みいただきました皆様全員に

返信をさせていただいております。

 

「まだ案内が来ない」

「申し込みをしたのに返信が来ない」

という方は、大変お手数ですが

再度ご連絡をいただければ幸いです。

あと少し、お席をご用意させていただけます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

さて、先月のテーブルコーディネート、ブラッシュアップコースの

デモテーブルをご紹介。

 

秋の和フタヌーンティー、です。

 

気楽にほっこり、秋を愉しめる雰囲気にコーディネート。

 

薔薇サーモン寿司

肉巻結び

とろろ昆布とイクラの結び

紫芋のスコーン

南瓜のスコーン

クローテッドクリーム&餡子&黒蜜

抹茶と甘納豆のブラウニー

獺祭酒粕と豆乳のプリン、生姜ソース

柿大福

栗の渋皮煮

玄米おかき(市販)

豆おかき(市販)

獺祭スパークリング

宇治やぶきた茶、栗茶、信楽熟成ほうじ茶

 

アフタヌーンティーって、自由に愉しむのも

良いのではないかと思っています。

 

和は、色々な器を組み合わせる楽しさが多彩だから

とーっても楽しい♪

難しさでもありますが・・・。

 

柿大福、思いつきで作ってみたけれど

私的には大好きな味になって良かった~。

 

栗の渋皮には、圧力鍋で手軽に作りました。

 

肝心のお茶も、楽しんでいただけたようで

何よりです!

ご参加の皆様、ありがとうございました<m(__)m>

 

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明日のテーブルコーディネートの仕込をしながら

クリスマスアレンジレッスンの資材の仕分け作業で

てんてこ舞いでございました。

ぎりぎりの資材なので、もしカウントが違ったらどうしよう…

と不安になりながらでしたが、無事に準備完了です!

 

さて、テーブルコーディネート、アドヴァンスコースの

先月のレッスンレポです。

中華、シノワズリー、でした。

 

中華料理は、老若男女に好まれるので

世代や性別がミックスのおもてなしの際には、とても便利。

 

押さえておくべきポイントを掴めば

シノワズリーの世界が広がります。

 

どれも好評をいただき、嬉しゅうございました♪

ピータンも、香菜も、苦手な方がいらっしゃらなくて良かったし

花巻は簡単なので、是非作ってみていただきたいです。

 

デザートタイムには、中国茶2種と

お茶菓子として月餅とドライフルーツをご用意。

ゆったりとお楽しみいただきました。

 

センターピースの飾り棚は上海の茶城で、

ランナーも上海ですが、こちらは布市場でのオーダーメード、

タンブラーも上海から

レンゲはシンガポールで香港のブランドの物を、

茶盤、茶器は台湾から連れ帰りました。

 

テーブルコーディネートのアイテムが

旅の思い出のトーキンググッズとなります。

エピソードがいろいろ、お話も弾みますね。

生徒様方からの情報も、とってもお勉強になります♪

 

明日も楽しみお待ちしております。

 

 

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クリスマスアレンジレッスン2016の優先案内募集にて

沢山のお申込みをいただきありがとうございました。

心より感謝申し上げます。

 

全てのアレンジの資材が完売してしまいましたので

受け付けを終了とさせていただきます。

 

こちらのブログにて、一般募集をさせていただく予定でおりましたのに

大変申し訳ございません。

 

かなり多めに資材調達し、追加発注にも奔走いたしましたが

これ以上は無理でした~。

 

お申込みいただきましたのに、ご希望に添えなかった皆様には

本当に心苦しいばかりです。

 

お申込みいただきました、全員の皆様に

メールにて返信させていただいておりますので

ご確認いただけましたら幸いです。

また、返信が来ていない場合や

無いように誤りがあります場合は

ご連絡いただきますようお願い申し上げます。

 

 

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テーブルコーディネートのレッスンの合間に

ようやくボールオーナメントの制作と撮影をしました~。

 

シャンパーニュゴールド。

おリボンの数種類から選べますし

ボール部分も、布のお色はご自由にお選びいただけますし

一部におリボンを使っても良いし、

お好きにお作りいただけます♪

 

レッドバーガンディー。

ボール部分の一部を、おリボンとお揃いに。

もちろん、レッド系もおリボンを数種類からお選びいただけますし

布のお色もご自由です。

写真のキャメル色部分を、ワインレッドに替えても素敵・・・♪

 

先日のブログで、今週一般募集をさせていただく旨を

お知らせさせていただきましたが

あと少しお待ちくださいませ。

 

一昨日の遅い時間、優先案内募集を開始させていただきましたが

現時点で、レッドバーガンディーは、残りわずかで

お作りいただく物によっては、お一人もお受けできかねる状態。

 

元々、資材確保数がレッドバーガンディよりも

多かったシャンパーニュゴールドも、あと若干名様分と

残り少なくなってしまいました。

 

お申込みいただきました皆様には、心よりお礼申し上げます。

さっそく、明後日からレッスンが始まります!

楽しみお待ちしております!!

 

さて、引き続き、明日のレッスンの仕込を頑張ります~。

 

 

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