秋刀魚刺と秋刀魚塩焼き 関所（鶯谷）
早いものでもう9月。
すでに今年も1年の3/4近くが経ってしまいました！Σ(ﾟдﾟ;) ﾊﾔｯ！
ということでまだ残暑は続いておりますが、居酒屋さんにはそろそろ秋が訪れているようです。
とは言え、まずは旬真っ盛りの、山形のだだちゃ豆で一杯！
あら塩が振られた熱々の鞘をつかみ、ポイポイッと口の中に豆粒を放り込んだら、もぐもぐもぐ(＾～＾)♪
すかさずよーく冷えたビールを、ごきゅごきゅごきゅごきゅ、ぷっは～！(^O^)
やっぱり枝豆とビールの組み合わせって最強だね！
しかも味の濃いだだちゃ豆とくりゃ、もう間違いありません(o^-')b
店員の女の子がワタクシの顔を見るなり「ホヤありますよ！」と言われて頼んだ(笑)、
メニューに無い、根室の赤ほやも出てまいりました～＾＾。
生酢にちょっとだけお醤油を垂らし、ホヤをさっとくぐらせてパクッ。
ああ、この磯の香りがタマラン…:*:・(￣∀￣)・:*:…
それをすーっと洗い流す、キンキンに冷えた甘露、純米「浦霞」。
(*´Д｀)=зﾊｧ
至福でございます。
ホヤもそろそろ終わりですなあ。
ってかワタクシはどこの店でも「ホヤの人」になっちゃってる ようですね(＾＾ゞ
さて、本題の秋です。
秋刀魚のお刺身でございます。
キラキラ光り輝く、鮮度抜群のお刺身は、お醤油にチョンとつけると、
ぱぁーっと脂が広がります。
小口のネギと生姜をたっぷり載せて、ぱくっ。
うーん、まーい(^ε^)♪
味が濃く、生臭さの一切無いトロリとした身は、これまた日本酒に良く合うのです。
「はーい、お待たせ～」
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
巨大な秋刀魚の塩焼きちゃん！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
丸々と太った身に箸を入れると、ぶわーっと立ち昇る湯気と、香ばしく焼けたイイ香りが広がります！
熱々の身をホジホジ、ほっほっ、はふはふ、もぐもぐ。
むっほー(*^o^*) ｳﾝﾏｰｲ♪
そこへ冷たーいヤツをきゅーっ。
かぁーっ(≧▽≦)ﾀﾏﾗﾝ！
新鮮だから、またほろ苦いワタがうんまいのよ！
お醤油を垂らした大根おろしと一緒にパクッ。
口いっぱいに広がる濃厚な脂とほろ苦さを堪能したら、浦霞をきゅーっ(^ε^)♪
これから始まる秋の夜長も、楽しくなりそうですな( ´艸｀)
ごちそうさまでした～(^人^)
↓いつもご愛読ありがとうございます！ ポチっと押すといろんな食べ歩きブログが読めますよ～♪
