クリンネス

お店の状態はクリンネスに表れる。

トイレの隅々までクリンネスが行き届いているか、テーブルや棚、キッチン内や、窓・鏡などキレイに磨かれているか、

すべてにお客様への愛情が表現される所。

今一度見つめ直してみよう。

今日はそんな話をしてました。


細部に渡ってお客様に見られている意識を持とう。

何のために僕たちのお店があり、仲間が存在しているのか、

今一度考えよう。


今のクリンネス状態は本当に大丈夫か？？



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