おはようございます♪
今にも 雨が降り出しそうな お天気です。
降りだす前に お仕事 行ってきまーす。
次男は 期末テストの１週間前に入りました。
「早く学校に行って 図書館で勉強するから お弁当も早めに作ってね！」と言われたのですが
本人が起きられなかった様子
「やっぱり 早く行くのはやめて、少し家で勉強する・・」と 登校ギリギリまで 部屋で試験勉強をしていました。
その隣室で 起こされるまで 寝続ける長男クン・・・
お兄ちゃんこそ そんなにたっぷり 睡眠時間をとっていて 大丈夫？
大物なのか、何も考えていないのか・・
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「ハウス食品＆レシピブログ」さま の モニターコラボ企画
'スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう’ に参加中です。
クローブやオレガノ でのレシピも作ったのですが、アップする前に 本日の〆切りとなってしまいました～
今日は サフラン を使った パスタパエリャ
に続き
もう１つ サフランを使ったメニュー を ご紹介します
海老と大きなあさりのブイヤベース風レンジ蒸し
材料（シリコンスチームケース１つで２人分） 海老８尾 あさり（大）１パック８０ｇくらい
にんにくのみじん切り１片分 玉ねぎのみじん切り大さじ３ 白ワイン大さじ２ サフランひとつまみ
オリーブオイル大さじ１ ホワイトペパー・パセリ 各少々
１．海老は背わたをとります。あさりは砂出しして洗います。サフランはワインに漬けておきます。
２．スチームケースに 海老とあさりを入れ、玉ねぎとにんにくを散らします。
サフランワインとオリーブオイルを 回しかけます。ホワイトペパーをふります。
３．ふたをして 電子レンジで約４分加熱します。あさりの口が開いていなかったら、追加加熱してください。
お好みで パセリをふって どうぞ。
ブイヤベースには たくさんの魚介を 用意しなくてはなりませんが
電子レンジで お手軽に お好きな魚介を サフランの香りでいただくのも よいですよ
あさりは 美味しい出汁が出るので はずせませ～ん♪
白ワインや スパークリング、ボジョレーヌーボーなどに よく合います
わが家のボジョレーナイトの１品でした
