こんばんは
今晩は久しぶりに 夫が飲み会で 遅帰りです～。
昨日のおうちパスタを アップしちゃいます
材料（４人分） スパゲッティ４００ｇ 菜の花適量（1/2束くらい) エリンギ１パック 鶏ひき肉２００ｇ
生しょうが 小さじ１ 塩麹 大さじ２ 豆乳２００ml 白ごま油（サラダ油で可）小さじ１ 塩・黒こしょう適量
１．菜の花は塩ゆでして 食べやすく切ります。エリンギも食べやすく薄切りにします。
２．スパゲッティを 塩適量を入れたお湯で ゆでます。
２．フライパンに白ごま油をしき、鶏ひき肉をくずしながら炒めます。生しょうがを加え、全体に広げます。
エリンギを加えて炒めます。豆乳と塩麹を加え、軽く煮込みます。
３．ゆであがったスパゲッティと菜の花を フライパンに加え ソースを絡めます。
味を見て足りないようなら、塩麹を加えてください。 皿に盛り、黒こしょうをふります。
さっぱりと豆乳を使った 和風スパゲッティです。
しょうが味の鶏ひき肉や エリンギが旨みを出し、菜の花のほろ苦さが 味を引き締めます。
このパスタ・・ちょっと見が お蕎麦に見えませんか？
こちらを 使ってみました。
ピエモンテ地方で １００年以上にわたり、食への伝統と革新にこだわってきた
カスターニョ家のオーガニックパスタです。
これが、色も食感も お蕎麦に似ているのです～。
出来上がったパスタを見て、「焼きそば？」と次男に言われました
akoさん、貴重なパスタをありがとうございました。
ローズのリップトリートメントも いい香りで嬉しいです
- 使った生しょうがは こちらです
料亭生しょうがは、高知産の生しょうがを使用し、粗おろしの食感と味わいです。
薬味にもお料理にも、生しょうがそのものの味わいを 楽しめますよ～。
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
今日は「ラッキーセブン」最終話ですね！
瑛太さんは どんな風に出てくるのかな～？ 楽しみです。
松潤に毎週会えて嬉しかったのに 終わってしまうのが 残念ですヽ(;´ω｀)ノ
素敵な夜を お過ごしください♪
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