なでしこJAPAN やってくれました～
優勝おめでとうございます
決勝で 世界ランキング１位のアメリカに勝利し、優勝！
延長戦、PK戦と長丁場の試合、お疲れさまでした。
澤選手、MVPおめでとうございます。
なでしこJAPAN、感動をありがとうございます
今日は興奮がさめません～
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昨晩ごはんは、お魚
「アクアパッツァ」を作りました。
休日ご飯３日間分 まとめてお買い物してあります。
昨日は、お魚デー！
アクアパッツァ
昨日は 旬のスズキを使いました。
＜材料（４人分）＞
白身の切り身４切れ（鯛、スズキなど） 塩抜きしたアサリ１パック 玉ねぎ1/2こ トマト１こ ニンニク２片
オリーブ油 A｛水1/2カップ 白ワイン1/2カップ｝ イタリアンパセリ 塩こしょう少々
１．スズキに塩、こしょうをふります。タマネギとニンニクは薄切り、トマトは一口大に切ります。
２．大きめのフライパンにオリーブ油を入れて熱し、スズキを入れて、両面を軽く焼き、取り出します。
３．フライパンにオリーブ油を足し、ニンニクと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらスズキを戻します。
４．Aを入れて強火にかけ、沸騰したらあくを取り、アサリとトマトを加えます。
中火でふたをし５分ほど煮ます。器に盛り、イタリアンパセリをちらします。
あさりの出汁が効いて、スープがいいお味
生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ
いつものカプレーゼに 生ハムを加えました
生ハムとグリンピース、アスパラガスのリゾット
＜材料（２人分）＞
（前菜にする時、この分量で作って家族４人で分けるとちょうどいいですよ。）
グリーンピース８０ｇくらい アスパラガス（小口切り）２本 生ハム（あらみじん切り）３０ｇ
チキンスープ３カップ オリーブオイル 玉ねぎ（みじん切り）少々 白ワイン大さじ1/2 米１２０ｇ
１．鍋にオリーブオイルを熱し、生ハム、アスパラガス、玉ねぎを弱火で炒めます。玉ねぎが
透き通ってきたら、グリーンピースを加えて軽く炒め、米と白ワインを加え、アルコール分をとばします。
２．鍋にチキンスープを入れ、沸騰したら弱火にし、ふたはしないで１２分ほど煮ます。
３．米が少し芯ののこる状態まで煮えたら、火をとめ、オリーブ油大さじ１を加えて、軽く混ぜます。
我が家の定番リゾット、いつもおいしいです
ごちそうさま
ご訪問いただきまして、ありがとうございます。
女子サッカーを観るために 早起きしたので
少し眠いです～。
日本中、そういう人が多いのでは (^_-)☆
素敵な休日を お過ごしくださいね♪
