金木犀が香る時期になってきましたね
我が家にも植えられています。
ある日突然、この香りに気がつくのは、不思議な感覚です。
これほど街中を花の香りで満たすのは、この花くらいではないのかしら？
さて先日、市川市妙典にあるフレンチレストラン 柿の樹
に行ってきました
妙典にお住まいの仕事仲間 Ｙさんお勧めのお店です。
「地元に素敵なお店があるのよ～。ランチもおいしいし、夜はコースではなくて、ワインを飲みながら
アラカルトでリーズナブルにフレンチを楽しめるのよ♪」
シェフは、長年マキシム・ド・パリ銀座で副料理長をされていた方です。
３年目を迎えたレストランだそうです。
まずはランチにおじゃましました
住宅街にあるレストランです。
車で行ったのですが、見過ごしてしまいました
店内は天井が高く、高原の別荘に来たかのような雰囲気です。
大根を纏ったスモークサーモンのサラダ 粒マスタード風味のドレッシング
美味しかったです～
スモークサーモンとライスサラダが、スライスされた大根にはさまれていて、
ジェルドレッシングがかかっています。
彩りが美しく、おうちでもおもてなし料理に使いたいと思いました。
ほのかに香るカレー風味の若鶏のポワレ
ほのかに香るどころか、たっぷり香っていました
上にかかっているじゃがいものカリカリがとてもいい感じです。
カリカリもたっぷり、お肉も大きいです～。
男性も大満足のボリュームです。
私はおなかいっぱい
小さなグラスに入ったトマトのアヴァンデセール
デザートの前にお野菜のムースでお口直し。
きれいなピンク色で、爽やかなトマト風味が広がります。
フランスパンのサヴァラン 柿の樹風
サヴァランを久しぶりに食べました。
お酒がかなり効いています。
車の運転の夫クン、大丈夫ですか～
ランチはコースのみで１５８０円・１８９０円
前菜、メイン、デザート、コーヒーか紅茶、焼き立ていろいろパン付きです。
トマトのパンが人気です。
ゴマもおいしかったです。
コーヒーは自家焙煎。
デザート大好きなシェフで、後に続くデザートをひきたたせるために
アヴァン デセールとしてムースを出しているそう。
また行ってみたいレストランでした。
歩いて行ける距離ならば、夜にワインを楽しみたいです
柿の樹市川市妙典３－１３－１０
(東西線妙典駅から徒歩２分）
０４７－３５８－８０７７
休日 月曜日
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「出来たてを食べてね～」とお手紙をいただいたので、パクリ♪
嬉しそうなピグちゃん。
パン教室の先生であるいちごさんからのドーナツ、とってもおいしかったですよ～。
ごちそうさま
ご訪問いただきまして、感謝いたします。
昨晩は、フライパンでやけどをしてしまいました。
小さな面積でも、かなり痛みます。
その後の調理がやりづらかったこと！
水と保冷剤で、寝るまで冷やしました。
一瞬の不注意によって、長く痛みを伴いますから
注意しないといけませんね
多忙のため、しばらくコメント欄は閉じさせていただいています。
皆さま、今日も素敵な１日をお過ごしください。
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