今日は 半夏生ですね。
かつては、夏至から数えて１１日目とされていましたが
現在では天球上の黄経１００度の点を太陽が通過する日と、なっているそうです。
毎年７月２日頃にあたります。 （Wikipediaより）
農家にとっては大切な節目の日で、稲がたこの足のように根を張り豊作になることを願って
たこを食べる習慣があります
近所のスーパーでも、半夏生で明石たこのセールをしていましたよ。
白ワインのおつまみに、たこのガーリック炒めを作りました
スパニッシュオムレツ
たことセロリのガーリック炒め
ズッキーニのチーズソテー
かぼちゃの冷たいスープ
ごはん
たことセロリのガーリック炒め
ゆでたこの足１パック セロリ１本 にんにく薄切り１かけ分 赤唐辛子１本小口切り バジリコオリーブ油
塩 こしょう
１．たこは乱切り。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
２．フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒める。香りがたったら、たことセロリを
加えて中火で炒める。塩こしょうで調味する。
たことセロリは炒めすぎないで、さっと炒めると素材の味がいきます。
白ワインがすすむ１品です
フランスパンと一緒に食べてもいいなぁ
スパニッシュオムレツ
具だくさんのオムレツです。スペインで昼食や夕食によく食べるトルティージャです。
(４人分）卵５こ じゃがいも２こ 玉ねぎ1/2こ ウインナーソーセージ４本 ピーマン１こ
マッシュルーム３こくらい パセリ 牛乳 塩こしょう サラダ油
１．じゃがいもは皮をむいて、薄めのいちょう切りにして、水にさらしておく。玉ねぎとマッシュルームは薄切り。
ウインナーソセージは小口切り。ピーマンは１ｃｍくらいの角切りにする。パセリは刻む。
２．フライパンにサラダ油大さじ２くらいを熱し、水けをきったじゃがいもを入れ、弱めの中火で両面をじっくりと
焼く。火が通ったら、玉ねぎ、ウインナー、マッシュルーム、ピーマンを加えて中火で炒める。
塩こしょうをふって、火をとめる。
３．ボールに卵を割りほぐし、塩こしょう少々、牛乳大さじ１を加えてひと混ぜし、パセリのみじん切りも加える。
先ほどのフライパンに卵液を流し込む。卵が半熟状になるまで箸でフライパンの底から大きく混ぜる。
半熟状になったら弱火にし、ふたをして２～３分蒸し焼きにする。オムレツをひっくり返して裏面も焼く。
フライパンで炒めている時の具です。
こんなにたくさん入っています。
メインにふさわしいボリュームですね
じゃがいもが層になって、おいものミルフィーユみたいです
もっとふんわり分厚くなるはずが、かきまぜが足りなかったかも？
丸いまま出して、８等分にケーキカットすれば、
１人２つずつになり、取りあいになりませんネ
ズッキーニのチーズソテー
ズッキーニは、ピーラーで縦に数ヶ所皮をむき、厚さ１ｃｍの輪切りにします。
フライパンでオリーブ油を熱し、ズッキーニを両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
粉チーズをふって、できあがり。
最初はカレー粉でカレー風味ソテーにするはずが、なんとカレー粉をきらしていました！
スパイス類は、いつでもあると思っていたのに、失敗です
「どうしよう～。カレー粉がなかった～！」とつぶやいていると
ダイニングテーブルで試験勉強中（あまり集中してないのが困りものだけど・・）の長男が
「チーズ味は？」と助け舟をだしてくれました
「いいね～♪ありがとう」と粉チーズをふってみたら、大成功
こちらもおつまみにぴったりの１品が出来上がりました。
なんだか昨晩のおかずは、スペインバルで出てくるようなものばかりになりました。
こんな日もあっていいかしら？
読んでいただきまして、ありがとうございます。
昨日は、船橋東武と西武デパートのセールに行ってきましたよ♪
初日ということで、けっこう混んでいました。
お洋服は６月末に始まった別のセールで、ワンピを２着買っていましたので
（ワンピ好きです～）
サンダルを２足とトイレタリーのセットを購入しました。
マットとふたカバーで１５００円です！
夏にぴったりのブルーです。
こちらのワゴンはすごい人だかりでした。
セールの時期はワクワクしますね。
行くとなにか買ってしまうので、しばらく控えないと・・
皆さま、素敵な１日をお過ごしくださいね♪
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