【パン粉を切らした時にお勧め♪Wじゃがカレーコロッケのお弁当】

＊蒟蒻の田楽
＊大根の甘酢漬け　柚子風味
＊いんげんの塩麻婆炒め
＊きんぴらごぼう
＊押し麦入り・烏賊とセロリのトマト煮
＊Ｗじゃがカレーコロッケ

＊

コロッケやフライなどを作る時、材料を切ってしまった後で
パン粉がない!!と焦った経験、ありませんか？

…私はかなり、あります(笑）


今回ご紹介のコロッケも、そんな時に作った、
ちょっとユニークな一品

衣にもじゃがいもを使用することで、
外はかりっ、中はほくほく♪

同じじゃがいもでも一度に二つの食感が味わえるのです♪^^

以前もこちらの記事で薄くスライスしたじゃがいもを
魚のウロコに見立てたことがありましたが、
今回も、じゃがいものでんぷん質を利用したものなので
水にさらさないことがポイントです♪



作り方は見ての通りですが、
千切り（細ければ細いほど良いです）にした
じゃがいもを、パン粉同様、小麦粉、溶き卵の
次にまぶす(巻きつける？）だけ♪

まぶす際は、ビニール手袋をして、ぎゅっと
軽くにぎるような感じでつけると、上手につきます。


このじゃがいも衣は、海老や烏賊、
白身魚のフライの衣（フィッシュ＆チップスの合わせ技？^^)
にしても美味しいので、オススメです♪


＊＊＊

今日は節分ですね

皆さま、もう豆まきはされましたか？

我が家は主人の帰宅を待ち、日付が変わるか変わらないか
の時間にすることになりそうです♪

それにしても、もう2月なんですね…!

年明けから、早くも１ヶ月という現実に、
何となく、焦りを覚えます、、((ﾟmﾟ;)

１日１日を大切に、積み重ねていかなくては…







ランキングに参加しております♪
お帰りの際に、ポチっと一押しして頂けると大変喜びます♪


いつもありがとうございます❤(・´-｀・)