昨日もバタバタと忙しくしておりました
まずは早起きしてドでかプリン作り♪
いつも１８ｃｍのケーキ型で作ります
姪っ子たちへの差し入れ～
お友達へプレゼントするシフォンケーキも焼いて、朝からキッチン大活躍
愛娘みぃは自由研究を始めなけれは間に合わない～！とのことで、私もヘルプに加わり
そして従姉妹たち（私にとっての姪っ子）と遊ぶために出掛け、みぃはすぐに帰宅してバレエレッスンへ
私は１時間ほど時間を潰して、発表会のためのメイク打ち合わせに参加
１時間くらいかな～と思いきや、結局みぃのレッスンが終わる時間まで居てしまい
帰宅したのは５時近くに
お昼食べてない～ぺこぺこ
それから、親戚一同で食べる夕食作りに取り掛かりましたが
今から
一体何を作れば良いの～
一体何を作れば良いの～焦る私にアイディアをくれたのは、大好きなsatorisuさんの昨日のブログと一昨日のごちそうさまノート
→こちら油揚げをパイ生地に見立てた簡単キッシュ
コレだ～とばかりに冷凍庫から油揚げを取り出して…
家にあるもので作ったヘルシーな簡単キッシュ
人参を乗せて
ちょっぴり華やか
satorisuさんは毎日愛情たっぷりの美味しそうなご飯を作っていらっしゃいます
旦那さまのために２食分もお弁当を作るなんて、なかなかできませんよね～
私が男だったらこんなお嫁さんをもらいたいものです
satorisuさん、ありがとうございます
さて
ヘルシーつながりで…
こちらは、もっちりジューシーヘルシー
シャキシャキれんこんも嬉しい、美味しいハンバーグ
モニターで頂いたビール酵母を混ぜて作ったら、いつもよりもジューシーで美味しくなった気がします
＜材料＞４人分
合いびき肉 ２００ｇ
塩 ひとつまみ
豆腐 １５０ｇ
れんこん １３０ｇ
玉ねぎ 小1個
昆布だし 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ1
卵（小） 1個
ビール酵母 小さじ１
ポン酢 適宜
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切り、れんこんは粗みじんにします。
②合いびき肉に塩を混ぜよくこねます。
③②に①を混ぜ、豆腐、昆布だし、マヨネーズ、牛乳を混ぜたパン粉、卵を混ぜ成型。
④フライパンに油をしき、蓋をして両面蒸し焼きにします。
レンコンの食感も嬉しい、ジューシーハンバーグ
夏はポン酢で爽やかに・・・が嬉しいな
ビール酵母のおかげか
さらにジューシー
旨みもたっぷり
色々なものにビール酵母使ったけれど、これがビール酵母の実力
ビール酵母を加えた全ての料理が、いつもよりも美味しく感じました～
美味しく、ヘルシーに・・・なんて最高ですね
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