こんにちは。
ＢＤＳの青木です。
梅雨入りしたということで天候も崩れやすくなっていますね。
お出掛けの際は足もとにお気を付けくださいませ。
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６月の旬な食材
季節の旬な食材は栄養価が豊富です。
お食事に取り入れてまいりましょう。
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ピーマン
パプリカ
６月～８月かけて旬です。
ビタミンA、C、Eやカロチンを豊富に含みます。
パプリカはヨーロッパではビタミンの王様と呼ばれる旬の野菜なので
晴れれば紫外線が強くなる6月の美容対策にも最適ですよ。
ちなみにパプリカとピーマンに含まれている栄養素は殆どかわりませんが、
ビタミンＡやビタミンＣはピーマンよりパプリカの方が２倍ほど多くふくまれているようです。
しかし、糖質量はパプリカの方がやや高いので糖質制限中の方は摂取量にはお気を付けください。
本日の晩御飯はピーマンの肉詰めなんていかがでしょうか。
ご参考にしてください(^'^)
ＢＤＳ 青木 洋子