初訪問の新潟二郎。開店時の行列は予想を遥かに上回るものでした。
Twitterとかの情報では推定50人くらい・・・まぢか！
あっという間に地元の超人気店になったみたいですねぇ。
しかし・・・オープン前に妄想した店舗デザインは、大ハズレでした。
看板は平看板じゃなくてテントで、店内のレイアウトは逆さま。
唯一当たったのは、外観左端の扉は使わないってコトだけ (;^_^A
↓ 実際
↓ 妄想
右側の「倉庫かな？」って思てった片流れの屋根の所は、外壁の
波板が外されて、自販機が置かれてます。
うううむ・・コレは想像もしなかった。自販機黄色じゃないし・・
到着時は行列１人・・PPならずで残念！
みんなコーフンして写真を撮ってたら、その間にもう１人後続の
方が来て、僕達は３番目から7番目に接続。みんな苦笑い。
開店までの１時間くらいの行列は、一緒の皆さんと話をしてたら、
あっと言う間に過ぎていきました。
あと10分くらいかなぁなんて思ってたら助手さんが出てきて開店。
前倒し開店はとても嬉しいですね。
食券買って水をくんで席に座ります。ブルーのコップは二郎初。
赤いカウンターに映えるぞ！
座った席の後ろには店内待ちのための椅子がズラリ！
この時は１列に並んでますが、開店してからは２列になって
10人くらいが座る、まるでアリーナ席みたいなカンジです。
１人だったら緊張しただろうなぁ・・・
壁がブルーで床がフローリング風シートは予想を遥かに越えています。
次回妄想する時は、もっと想像力を働かせねばと反省しました (;^_^A
まだまだ不慣れな感じの助手さんからコールがきて・・・
10時4分、新潟店の最初の一杯がドン。
小ラーメン＋ニンニク少し
うん！ トテモ良いビジュアルです。
で、一度撮ってみたかった念願のドンブリ共演写真！
まずは右側のやじさんのドンブリとパシャ。
続いて左の T the Metal さんのラーメンがきたので３つ同時に。
いいわぁ～ これいいわぁ～
横アングルはかなり背を反らして撮ったけど、どうしても全部写らず。
立ちあがって撮りたかったけど、後ろのアリーナ席の視線が怖くて
断念しました・・・クヤシイなぁ・・・
こうやって見ると盛り方とキャベツ率がバラバラですね。面白いです。
正直にいえば・・・
新潟店主が松戸店主時代に作ってたラーメン、こういう味だって
印象があまりないのです。
５回しか食べてませんが、味が薄かったり濃かったり。
麺も柔らかかったり硬かったり。
豚はパサパサしてることが多くて、イマイチだった記憶が・・・
で、店主さんが故郷で心機一転立ち上げた二郎の味は
ウマイ！ :*:・(￣∀￣)・:*:
開店時に食べた方達のブログで見ていたものとは全く違う、
非乳化スープにまず驚きました。
ショッパさと甘さのバランスが良くて、とても食べやすい。
麺はモチモチで高密度で、茹で加減もバッチリ。
豚は薄かったけど、パサ感は全くなくてジューシーでした。
大満足です。
朝３時半に起きて始発電車に乗り、三鷹から315キロを
４時間かけて走ってきた甲斐のある１杯。
ごちそうさまでした！
美味かった美味かったという、参加者全員の激賞を受けた新潟二郎。
なんとかまた食べたいと思いますが、やっぱり遠いよねぇ。
気合いだぁさんの、「美味いとまた来たくなるから困る」って言葉が
本当に的を得てます。
で・・・帰路・・・
男気な我々は二郎をあとにしたら速攻で車に乗り込み、どこにも寄らず
マッスグに東京に向かったのでした。
正真正銘の二郎を食べるためだけの新潟訪問
正真正銘の弾丸ツアー
今回のツアーではたくさん愛情を感じましたネ。
松戸時代からは想像がつかないほどの美味しさに
味を昇華させた新潟店主の地元愛。
ツアー参加のみなさんの二郎愛。
そしてやじさんのスバル愛。
全店３回食べよう活動・・・とりあえず一歩前進です (;^_^A
東京のやじさんの家に着いた時は
キレイな夕焼け空が広がっていました
もう１回 つづく・・・