夫
が、
「そろそろ、おいしいお弁当を作ってくれ」
というので、
「そうだなあ～、手抜きだったなあ～」と反省。
ちなみに・・・
夫のいう「おいしいお弁当」というのは、
鶏のから揚げとか、コロッケとか、
揚げ物がメインのおかずでございます。
その時に浮かんだ
私が食べたいお弁当は、
「栗ごはん」
夫とは気が合わないわ。残念ながら。
夫は、
「栗ごはん」は「おかずにはならない」
というのと、
「さつま芋・栗・かぼちゃ」はあまり好きではない
（モンブランは別）
ので、多分「栗ごはん」は好まないと思われます。
でも、スーパーで
割と大きさもあって、地元産の
新しい栗が適度な価格で売られており、
私は
「栗ごはん」が急に食べたくなりました。
迷わず買いました。
そして、「栗の渋皮煮」も。
今年は作るのやめようかなと思っていましたが、
やっぱり大好きなものを
来年まで食べないなんて、
後悔しそうなので、
作ることにしました。
みなさん、栗の皮むきに
苦労していらっしゃるようですが・・・
私は、この「くりくり坊主」
（・・・という名前だったと思う）
という栗専用のはさみを使って
あっというまにキレイに剥くことができます。
このはさみ、もう２０年以上使ってます。
この時期だけに使っていて、
刃の部分を包んで、
翌年までさようなら～なのですが、
２０年以上経っても切れ味抜群
元はとってると思います
おすすめですよ～、
早いし、渋皮も傷つかなくて
キレイに剥けるから。
栗ごはん用（左）もハサミでこのように、
剥けます。
さあ～、栗ごはん作ろう～・・・
でも栗が少ないな～・・・
ご安心ください。
私は前日に
夫の実家からたくさんの野菜をいただいたのですが、
その中に、これ
さつまいももたくさんいただきました。
イモ系苦手の夫なので、
このイモたちを
私と次女で食べるには大変です。
まあ、食べますが
そこで思い出したのが、
ぱんさんが作られていた
「芋栗ごはん」→コチラ
私も食べたいと思っていました。
夫が食べないのわかっていましたが、
私が食べたいので作りました。
そして、
今回「しょうゆ麹」を使いました。
初めて使うのですが、
しょうゆ麹をなめてみて、
ピーン
・・・ときました。
このしょうゆ麹は、
「たきこみごはん」に入れると
絶対おいしいだろうな～と。
夜寝る前に、
米・栗・さつまいも・水・昆布・塩・酒・
しょうゆ麹を入れて、
（しょうゆ麹はこのあとちゃんと混ぜましたよ）
寝て、起きてから炊きました。
その日の夫のお弁当
芋栗ごはん・紅ショウガ
豚ヒレカツ・サニーレタス・レモン・ミニトマト
ゆで卵（半熟）・イカ焼き・ほうれん草のごまあえ
夫はコレを見て、
「多い俺を太らせる気か～」と
いいましたが・・・
（夫の好きな豚ヒレカツは作ってあげてるじゃん）
夕方、家に帰ったら、
褒めない夫が
「今日の弁当のごはん、めちゃうまかった」
といいました。
やっぱりね
しょうゆ麹のおかげだと思う。
炊き込みご飯には、「しょうゆ麹」
特に男性は好みだと思います。
気になる人は・・・
作ってみてください。
では作り方・・・
しょうゆ麹入り芋栗ごはん
材料
くり ６粒
さつま芋 １本
米 ３カップ
水 ３カップ（新米なので同量にしました。
古米だったら３．３カップ）
酒 大さじ３
塩 小さじ１
しょうゆ麹 大さじ３
昆布 １０センチくらい
栗は皮をむいて半分に切り、
さつまいもも大きさをあわせて切ります。
あとは残りの材料を入れるだけ。
しょうゆ麹は写真ではのせただけですが、
ちゃんと混ぜてくださいね。
しばらく置いて（この間私は睡眠～
）
炊きます。
炊き上がり～
芋が多いかな～なんてちょっと不安でしたが、
ホクホクでしたよ
昆布をのけて、
混ぜ混ぜ～
写真じゃよくわからないかもですが、
ごはんがしょうゆ麹だけに、
ちょっと茶色いのです。
それが男性に向くのではと思います。
私は鍋で炊くのですが、
写真には写してませんが、
「おこげ」もできてます。
ちょっと味見しましたが
「うんまい幸せ～」
（おっと・・・食べ過ぎそう～～）
我が家の夕食は写していませんが、
大体予想がつきそうでしょ・・・。
お弁当に入っている
「イカ」ですが、
夫のお弁当用につかった残りは、
上記の写真にさつまいもと一緒に写っている
「里芋」と一緒に炊きました。
ホントは夫は、
「イカフライ」を期待していたようですが、
そんな時間はないです。
お弁当と同時進行で、
もう夕食用にさっさと煮ちゃってましたよ。
・・・というわけで、
夕食は、芋つくしでしたよ・・・。
でも夫も娘もご飯がおいしいと
いっており、
翌日夫はまたそのごはんを
おむすびにして持っていきましたから～。
気に入ったようでよかったです。
でもさらに追い打ちをかけて、
私は食後に・・・
栗の渋皮煮を食べました。
（コーン茶とともに）
ああ～、幸せ
ああ～、幸せ
ああ～、幸せ
作り方は⇒コチラ
今回は、
ウイスキーを入れてみましたが、
風味がいいわ～。
自分が作る栗の渋皮煮は最高です。
そんなに食べて大丈夫かって
ハイ大丈夫です。
先日４０ｋｍ近く走って、
一気に５ｋｇダウン
体重測ってビックリ
しましたが
（２０代に見た数字だった～）
４ｋｇ戻りました
（そりゃそうですね、ほとんど水分ですから）
業者さんたちからも
「痩せましたね～、大丈夫ですか？」とか
毎日一緒の人からも
「脂肪が減って寒くない？」と
言われるように・・・そう、
顔の頬コケです。やばいわ
下半身はともかく、
上半身はもう痩せましたね～。
胸もなくなりました（笑）
変な話、スポーツブラって、
肩凝っていたんですが、
今はスカスカです（笑）
ただ走るだけでなく、
筋トレ大事ですね。
筋トレしてから
走ったり歩いたりした方が
うまく脂肪が減りますよ。
実感してます。
昨日も筋トレ行きました。
フルマラソン→コチラ まで、
あと１０日。
今日は、食堂の新メニュー
ハンバーガーです。
みひまるさん、残念～。
でもスチコン壊れてるんですが、
上手にできるか心配です。
ぽちっと押してくださると
元気がでます
たくさんのコメントありがとうございます。
ぼちぼち、お返ししていきます。
ホントに嬉しかったです