私は以前予告した通り、

海を渡って糖尿病専門医に会いに行く・・・と

言いましたが、

実は来週行くことに決まりました。

そして、ちょうどナイスタイミングで、

今現在、第５６回日本糖尿病学会が

（５月１６～１８日）

熊本で行われています。

私の義妹は看護師さんで、

現在熊本に連泊して、

今回の学会で勉強しているので、

今度ゆっくり話をしたいなと思っています。

・・・ということで、

今、糖尿病の情報が

たくさんてんこ盛りです。

まず、今学会中の日本糖尿病学会から

最新情報が出ました！！！

第56回日本糖尿病学会年次学術集会にて

「熊本宣言2013」を発表いたしました。
 

これは、多くの糖尿病患者さんにおける

血糖管理目標値を【HbA1c 7%】未満とし、

日本糖尿病学会が、

これからも糖尿病発症予防に尽力するとともに、

より良い血糖管理などを通じて

糖尿病の合併症で悩む人々を減らすための

努力を惜しまないことを宣言するものです。

詳しくは、→コチラ

私は、このブログでも糖尿病のことを

いろいろ書きましたが、

「糖尿病の症状が治らない」

　　　と病院で事務員刺す

（5月14日産経ニュースWEST)

　　　　　　　　　　　　

http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/130514/waf13051417300038-n1.htm

という事件が起こりました。

こういう事件は起こしてはならないことですが、

背景には、

糖尿病に苦しんで・・・ということがあり、

この事件を通じてでも、

もっとみんなが糖尿病に対して

意識していかなければならないのではと

思いました。

今日のタイトルの

「カロリーオフ飲料を安心して飲み続けると・・・」ですが、

カロリーオフ飲料、

糖尿病リスク1.7倍（５月１３日朝日新聞の医療サイト）

　　　　　　　　　　　　　

http://apital.asahi.com/article/news/2013051300009.html

・・・・ということなので、

糖尿病がますます増えて、

上記のようなあってはならない事件が

増える可能性も否定できないかもしれません。

カロリーゼロ、カロリーオフなど

いかにも健康をうたっているものでも、

好きな人は多分、買うときには１回分ではなく、

お得な２リットルものを買って、

冷蔵庫に入れていつでも飲めるように

していると思います。

なくなるとまた買うのです。

それに、これから暑くなります。

さらにアイスクリームなど「甘いもの」も

習慣で毎日食べるようになるでしょう。

加糖炭酸飲料を飲むと

糖尿病リスク上昇（5月10日サンケイビス）

　　　　　　　　　　　　　

http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/130510/cpd1305100500000-n1.htm

もう、世界規模で大問題になっています。

また糖尿病の多い県、香川県では、

「うどん県」香川県

小学生にも糖尿病検査（5月1１日日本経済新聞）

　　　　　　　　　　　　　

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG10041_Q3A510C1CC1000/

全国初の試み・・・小４＝１０歳ですよ。

糖尿病予防には、

もう小学校低学年からの

擦りこみ食育が大事ではないでしょうか？

親も含めて・・・。

さらに、私たちの将来は・・・

アルツハイマー患者の脳内、

糖尿病と同じ状態に（5月７日日本経済新聞）

　　　　　　　　　

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0703Z_X00C13A5CR8000/

そして・・・

今日本糖尿病学会が行われていますが、

その直前の発表は、

糖尿病の人

がんのリスク1.2倍に（5月14日朝日新聞）

　　　　　　　　　　　　　　

http://www.asahi.com/tech_science/update/0514/TKY201305140351.html

2学会　

日本糖尿病学会と

日本癌学会の合同記者会見（5月14日健康百科より）

　　　　　　　　　　　　　　

http://kenko100.jp/news/13/05/16/01

全部、先週１週間の最新情報です。

すごい１週間だったんですね。

また今回学会後何か発表があるかもです・・・。

暇な時にでもリンク先、読んでいただきたいです。

私は、炭酸飲料がもともと好きではありません。

でも甘いデザートは好きです。

甘いものを食べると幸せですよね・・・。

現在、甘いものは

コンビニ等でも簡単に買えて、

食べないイメージの男性でも

気軽に買える時代ですね。

食べ物には、

「毎日食べる体にいい食べ物」

と

「たまに食べる心を満たす食べ物」

があります。

心を満たすのは、

たまに・・・で

習慣づけないようにしましょうね。

そして、

今年３月に日本糖尿病学会が

大きな発表をしました。

日本人の糖尿病の

食事療法に関する

日本糖尿病学会の提言

　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.jds.or.jp/common/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/transfer.php?file=/uid000025_E697A5E69CACE4BABAE381AEE7B396E5B0BFE79785E381AEE9A39FE4BA8BE79982E6B395E381ABE996A2E38199E3828BE697A5E69CACE7B396E5B0BFE79785E5ADA6E4BC9AE381AEE68F90E8A8802E706466 　　

それに対しての私の考え→コチラ

私はスポーツドリンクを自分で作ってて、

以前ご紹介しましたが

→コチラ

お問い合わせが多く、

ビックリしています。

ちなみに押しつけではないですよ。

私は自分が使っていいと思うから

おすすめしているだけです。

なので、何故

私がこのスポーツドリンクを

作ったか・・・ということについて書きますね。

私は、次女を出産後

産休を３か月くらい取るつもりでしたが、

（出産の前日まで働いてました）

出産直後、職場でトラブルが起き（人間関係の）

産休中の私の実家にまで

「早く復帰して」と来られ、

なんと出産後３週間で復帰しました。

出産後の次女の心臓が悪かったこともあり、

育児や仕事・家のことなど

半端なくストレスあったと思うのですが、

その時に片頭痛・静脈瘤がひどかったんです。

産後はやはり、十分体を休めるべきでした。

とくに片頭痛がひどく、

パソコンも独学で始めたばかりで目も疲れ、

肩こりもひどく・・・。

片頭痛は、私の場合は

視界にキラキラした光のようなものが現れ、

それが頭痛の前兆となり、

それが車の運転中に起こると

目の前がだんだん暗くなり

運転ができなくなるのです。

夫が助手席に乗ってて、

私が

「目が見えなくなってきたから

運転変わって」というと

「そんな馬鹿なことはない」とおこっていましたが、

実際になった人でないとわからない、

何で私ばっかりこんな思いをして・・・と悲しくなりました。

そういう片頭痛もあるのです。（知っててね）

それで、私、頭痛薬持ち歩いていました。

「どうしたら頭痛が治るんだろう？」と

考えました。

肩がこっていたので

コリをほぐすと頭痛が楽になりました。

そんなとき、テレビで

「欧米の人には、肩こりの人がいない」

ということを知りました。

何故だろう？元々の体格や体質が違うからかな？

と考え、

「もしかして水？？？」と考えるようになりました。

（私の勝手な持論です。）

欧米の水は、

マグネシウムなどが含まれている硬水、

日本の水は、

マグネシウムなどの少ない軟水です。

硬水には独特の「にがみ」があります。

地質の違いです。

そして、

マグネシウムについて調べました。

マグネシウムが不足すると

筋肉痛が起こり、

心筋が上手く動かなくなり、

心疾患を起こしやすくなります。

また精神的にもイライラして、

不安定になります。

またマグネシウムは、

新陳代謝を行うための酵素の

サポート役にも活躍し、

マグネシウムを必要とする酵素の数は

３００種類というから、

酵素を摂ってもマグネシウムがないと

意味ありません。

マグネシウムに多い食品は、

最近よく言われている

未精製の穀類・種実類・葉野菜で

日本人には不足している栄養素です。

体内での働きは、

●骨の形成をサポート

●血圧の調節に役立つ

●筋肉の収縮に役立つ

●糖質をエネルギーに変えるのを助けたり、

タンパク質の合成を助けたり、

酵素反応を介してさまざまな生理機能を

支えている

ということで、

マグネフォースを購入してドリンクを作ったところ、

１年以上飲んでの効果（私の場合）

●頭痛がなくなった

（頭痛薬はもう常備していません）

●血圧が正常になった

（子宮摘出手術後、血圧が１５０くらいあったのですが、

今回の健康診断でも１０４/６８でした。）

●夜こむらがえりがなくなった。

（寝ているときによく足がつってました。）

もちろん、それだけじゃなく

特定はできないのですが、

マグネシウムの効用と合致。

朝一番に摂っている果物の酵素も

運動も

マグネシウムのおかげで

効果があると思ってます。

だけど、今まで確証がなく、

「エビデンスがないとね・・・」ということを

世間では言うので、

私のように頭痛や肩こりなどで苦しんでいても

教えてあげられなくて・・・ということがありました。

そんな時、

去年の

横浜で開催された

「第５５回糖尿病学会」で

「マグネシウム摂取不足の解消法が、

糖尿病の増加を抑える」と発言されました。

→コチラ

だから、私はブログで取り上げたというわけです。

化粧品もおすすめですよ。

作り方→コチラ

スポーツドリンクは、

→コチラ に詳しく書いていますが。

ミネラルウォーター

マグネフォース

クエン酸

マグネフォースは苦いので

数滴です。

クエン酸のかわりに、レモン汁でもＯＫです。

と書きました。

マグネシウムは、苦いので

好みにもよると思いますが、

私は４，５滴です。

作ったドリンクは、全部飲み切ります。

マグネフォースは、

常温で保存でき、割と長持ちします。

足がつった時には、

コップにマグネシウム２０滴入れて飲むと

治るそうですよ。

マグネシウムは、

尿や汗と一緒に体外に排泄されやすい栄養素で、

健康被害や副作用は報告されいません。

ただ一定以上摂取すると

下痢になったり、

腎臓に障害のある人は、注意してくださいね。

マグネフォースの会社→コチラ

マグネシウムは、この会社のものが

一番だと思います。

市販の「にがり」はまがい品も多く、

ナトリウムが入っているので

「塩辛い」のです。

私はクエン酸Ｃという

クエン酸の大手の会社で１年前

ビタミンＣ入りのものを購入したのですが、

この会社は、個人で購入するのが

ちょっとめんどくさく（信用されないと売ってくれません。）

商品は間違いなくいいもので

携帯で使えるし、

ビタミンＣも入っているので

魅力です。かなり酸っぱいです。

１年前に購入して、人にたくさん配ったり、

使ったりしたけど、まだあるので

お得といえばお得です。

→コチラ の会社。電話してみてください。

クエン酸の代わりに、

レモン汁でも果実酢でもＯＫです。

長友選手が試合前に食べているという

「梅干」もクエン酸なので

ＯＫです。

ちなみに、

私のドリンクを夫に飲ませたところ、

「うわ～、酸っぱい、苦い、うぎゃー」

といっていました。

それが体にいいんだよ。

東洋医学の薬膳では、

「苦いもの」「酸っぱいもの」

「辛いもの」「塩辛いもの」

「甘いもの」の五味調和が大事だと

言っています。

食材もしかり、味付けもしかり。

それがバランスです。

現代社会には

「甘いもの」が多すぎで、

味のバランスも崩れています。

「苦いもの」「酸っぱいもの」も

私普段の献立に入れてます。

また書きますが、

２０～３０代中心の若者の多い方たちの

お弁当を先日作ったのですが、

「酸っぱいもの」「苦いもの」入れました。

さて、長くなりましたが、

今から

「玉ねぎの収穫」のイベントに

行ってきます。

クイズ大会があり、問題を考えてきてと

頼まれました。

採用されるかわかりませんが、

玉葱の収穫の多い都道府県はどこ？

山口県は何位でしょう？

玉葱は、根？茎？葉？

玉葱の花は何色でしょう？

こんなものかな～。

では行ってきます

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健康診断の続きです。

コレステロール値について→コチラ

今日は、中性脂肪について書きますね。

中性脂肪

基準値３０～１４９ｍｇ/dL

●何を見るのか？

中性脂肪とは、

体内の脂肪の中で最も多く、

大部分はエネルギー源として肝臓で作られます。

多すぎると、動脈硬化を促進します。

中性脂肪が過剰になる原因は、

過食・アルコールの過剰摂取・

運動不足などです。

他の生活習慣病とも深く関わるので、

食生活や運動習慣などの見直しが必要です。

・・・ということで、

値が大きい方をよく注意されますが、

今回は少ない方の値について

書こうと思います。

「中性脂肪の値が低いんですけど

問題ありますか？」

というご質問がありました。

答えは、

「低すぎてもよくない」です。

何故かというと、

脂質は悪者扱いされがちですが、

エネルギー源となり、

生体膜や血液の成分をつくる材料であり、

脂肪の消化に必要な胆汁酸の材料、

性ホルモンや副腎皮質ホルモンの材料にも

なります。

また、

脳の半分は、脂質でできています。

それだけ、脂肪酸は、

脳の機能に重要な役割を果たしていると

考えられます。

皆さんもご存知でしょうけど

ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、

アルツハイマー型認知症を

予防改善し、

母乳に含まれるＤＨＡで育てた子の方が、

母乳に含まれない調合乳で育てた子より、

認知機能が高いという結果が出たので、

育児用ミルクにＤＨＡを添加するものも

増えているそうです。

妊婦さんにも大事になってきますね。

ダイエットしすぎて、

脂肪の量が少ないと

肌が乾燥してきますが、注意です。

化粧品にも脂肪酸が使われています。

オレイン酸やパルミトレイン酸は、

ヒトの皮膚にも含まれている成分です。

またビタミンＤは、

食事から摂る他にも

体内でも作られますが、

皮膚に存在するコレステロールから

作られる物質から

日光（紫外線）に当たることで

合成されるのです。

しかも、脂溶性ビタミンの吸収を

助ける働きがあります。

脂溶性ビタミンといえば、

「若返りのビタミン」と呼ばれる

ビタミンＥも油と一緒に摂ることが大事で、

体の中では、

中性脂肪やコレステロールと一緒に

細胞まで届けられるので、

値が低いと

アンチエイジング（美肌）や免疫力アップ（ビタミンＡＣＥ）も

効果なしということになり、

肌の老化や頭痛やめまい、動脈硬化を

招いてしまうことにもなるそうです。

適正量の中性脂肪がないと

老け込んでしまいます。

・・・ちなみに私も中性脂肪値、

低かったんです。

私は、３５歳の時に

子宮全摘手術をして、

ホルモンのバランスが崩れて

１５ｋｇ太ったり血圧上昇したのですが、

同時に中性脂肪値もずっと低く、

範囲内なのでいわれませんでしたが

ずっと気になっていました。

以前もブログ内で

「女性ホルモンを作るには」と

食材をいろいろ書きました。

ホルモンを分泌するのも作るのも

すべては栄養素・食べ物の働きです。

私は女性ホルモンが急激に減って、

髪の毛が抜け、

肌がくすみ、

目の下にクマができやすくなったり、

髪の毛がパサついたり…と経験したので、

よくわかります。

大事なのは、

質のいい睡眠と食事。

酵素を摂ることと、

女性ホルモンの材料になる質の良い油を

摂ること。

●炒めものには

米油（女性ホルモンのバランスを整える

ガンマオリザノールは米油だけ。

ビタミンＥも豊富で酸化しにくい）

●抗酸化力のあるオメガ３の油

アマニ油・しそ油・えごま油

●精製されていないものを使う。

玄米や雑穀米・ゴマなどを利用。

白い砂糖や精製された塩は使わない。

●女性ホルモンの材料となる

コレステロール＆亜鉛を摂る。

魚介類・アボカド・ココアなど

●エストロゲン代謝に必要な

ビタミンＢ６

バナナ・さつまいもなど

●エストロゲンと似た働きの

イソフラボン

大豆製品

●女性ホルモンの分泌を

調えるビタミンＥ

かぼちゃ・オリーブオイル・アーモンドなど。

そして、ホルモンの材料になる

タンパク質を摂って、

それらを合成したり分泌するために

ビタミンやミネラルも摂る。

そうすると、

肌のハリもきっと蘇る…と思い

実践してきました。

すると・・・私の健康診断の結果より

２年前（膝を骨折して２か月入院後の健康診断、運動ゼロ）・

１年前（運動を始めた頃）・

今年（フルマラソンやハーフマラソンなど出場後）で

比較。

●中性脂肪値

３８→４０→６２

おかげで、

肌の調子も良くなったと思います。

アトピー肌の乾燥肌だったんですが、

潤いが少し出てきました。

昨日も書きましたが、

食事だけではなく、

運動も大事だと思います。

カロリーを消費するだけでなく、

老廃物が出ますから。

便秘もないですし。

入れるだけではなく、

要らないものは外に出すことも大事です。

マラソンなんかして、

激しい運動はダメよ・・・という人もいますが、

私の場合、足が遅いので

短い距離でもフルマラソンでも

１００ｍを３６～４０秒くらいで走ります。

走っているとランナーズハイという

幸せホルモンのβーエンドルフィンも出ます。

こういう顔で、ゆっくり楽しく走ってます。

（Ｓさん、ありがとうございます。）

今週は火・水・木、１５ｋｍ走りました。

１時間半くらいかけて走りました。

２４時間マラソンに出場の森三中の

大島さんに注目しています。

減量しなくてはならないとか

プレッシャーやストレスで、

楽しく走れるかな～？？と思いますが、

遅くてもいいから、

笑顔で楽しく走ってほしいですね。

短い時間より、

ゆっくりでも長時間かけて運動した方が、

カロリーは消費できます。

カロリー表示を気にするより、

バランスの良い食事をして、

ちょっと多かったな～と思ったら、

自分に合った運動をするといいですよ。

ストレスも緩和、新陳代謝もよくなり、

疲労回復・質のいい睡眠・

成長ホルモンで若返り・・・

いいこと尽くしです。

更年期症状もありません。

薬は私全く飲みません。

ちなみに今日のジュースは

人参ジュースではなく

大好きなアボカドジュースです。

アボカドは、

食物繊維豊富・抗酸化作用・

オレイン酸（美肌作りに良質な油）が豊富。

「食べる美容液」ですね。

ミキサーで豆乳（女性ホルモンに似たエストロゲン）

を入れて、

ちょっと蜂蜜を入れて作りました。

最高に美味しいです。

うまうま・・・幸せ～

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今年の健康診断の結果がきました。

開けるとき、ドキドキしますよね。

結果は・・・

全てにおいて「異常なし」

でした。

ホッとしました。

今回、女優の天海祐希さんが

軽度の心筋梗塞で

舞台を降板したという話題もあり、

私たち世代も心配ですので、

私の健康診断結果から、

「心筋梗塞」について

考えていきたいと思います。

健康診断の結果から

「脂質」について

数値を確認してみましょう。

LDLコレステロール

基準値６０～１１９ｍｇ/dL

●何を見るのか？

LDLコレステロールは、

コレステロールを血管壁に沈着させ、

動脈硬化を促進させることから、

「悪玉コレステロール」と呼ばれています。

この数値が高い場合は、

動脈硬化が進んで

心筋梗塞や脳卒中などの

重大な病気に

つながる恐れがあります。

他に高血圧や、高血糖など

動脈硬化につながりやすい危険因子を

抱えている場合は、

医師の指示に従って必要な治療を受けて

くださいね。

HDLコレステロール

基準値４０～１１９ｍｇ/dL

●何を見るのか？

HDLコレステロールは、

血管壁に沈着した余分な

コレステロールを回収し、

動脈硬化を防ぐ働きが

あることから、

「善玉コレステロール」と呼ばれています。

この数値が低い場合は、

血管壁にコレステロールが蓄積して

動脈硬化が

進んでしまう恐れがあります。

タバコ・運動不足・偏った食生活などが原因で

低くなっていることがあるため、

私はこの値を重要視しています。

アメリカでは４０以下の人は短命だということで、

一部の生命保険に入れないことも・・・。

低い方は、生活習慣の改善が必要です。

そして・・・私は、

大事なのは「LH比」だと思っています。

何故かというと

「悪玉」正常値でも心筋梗塞は多発

しているからです。

以下、

過去ブログの記事から

文献を抜粋してみましたので、

参考にしてみてください

「悪玉」正常値でも心筋梗塞は多発

健康診断での

「悪玉」LDLコレステロールが

正常値でありながら急性心筋梗塞などで

倒れるケースが少なくないことが、

最近の研究で明らかにされつつあります。

社会医療法人社団カレスサッポロ北光記念クリニック

（札幌市）、佐久間一郎所長らの研究によると、

1999～2001年の間に初めて急性心筋梗塞になり、

北海道24病院へ搬送された患者955人のうち

54・5％がLDL　120以下、

30・3％がLDL　100以下だった。

対照群ではそれぞれ37・3％、18・9％なので、

「心筋梗塞を起こす人はLDL値が高い」

とはいえない。

同様の実態は、

他の医療機関からも報告されてきている。

小倉記念病院（北九州市）のデータでは、

急性冠症候群（心筋梗塞およびその一歩手前の状態）患者

（371例）のうち38％がLDL100未満で、

症例全体の平均も111と低かった。

日本大学心臓血管外科の秦光賢講師のもとにも、

急性期の患者が数多く搬送されてくるが、

「外科に送られてくるのは重症例が多いのですが、

それでもLDL120前後の患者が少なくない」という。

つまり、「LDL値が正常イコール安心」

ということではないのです。

心筋梗塞のリスクを

知るためには、

何に注目すれば

いいのでしょう？？？

佐久間所長らの研究によると、

LDLが120未満で

心筋梗塞等を発症した患者のうち、

糖尿病や高血圧にかかっていた人は8割超。

こうした人はLDL値が正常でも、

動脈硬化が進んでいる可能性が高い。

また、LDL値が低くても、

善玉であるHDL値も低ければリスクは高まる。

そこで、新たな基準として注目されているのが

LDLをHDLで割った

「LH比」

佐久間所長の研究によると、

LH比が、

LDL 120未満の心筋梗塞患者では「2以上」、

100未満では「1・5以上」になるケースが多かった。

つまり、この比の値が高いほど、

動脈硬化、心筋梗塞を心配

しなければならない・・・。

なぜLDLが低くても

動脈硬化が進む人が

いるのでしょうか？

佐久間所長曰く、

「こうしたケースには、

粒の小さなLDLに含まれる

『超悪玉コレステロール』が関与

していると思われます。

LDLでも粒子が小さいタイプは、

容易に血管内皮細胞の下に入り込むため、

動脈硬化を進行させやすいのです」

・・・LDLを下げるだけでは、

だめなんですね。

食生活の改善、

適度の運動、禁煙も大事。

HDL値を上げるためには、

運動や生活習慣の改善が

非常に有効です。

健康診断で「異常なし」のあなたも、

今回は「LH比」を計算してみてください。

LDL値が低くても安心してはダメですよ

コレステロールもバランスが大事なんですね。

また、他の文献によると、

血管の中がＬＨ比によってどのように変化するかを

内視鏡で撮影したものを見ると、

ＬＨ比が1.0以下だと

血管の内壁はツルツルで

まるで赤ちゃんの肌のよう。

これが1.5を上回ると

血管の壁にコレステロールの輪が

でき始めます。

2.0を超えると

コレステロールの塊が

血管全体にこびりついてゆきます

そして、2.5を超えると

コレステロールの塊が

いつ破裂するか解らない状態になるそうです。

健康診断の結果をみて、

「LH比」の計算をして

高い人は医師に相談することをおすすめします。

・・・ちなみに、

私の最近の健康診断の結果ですが、

２年前（膝を骨折して２か月入院後の健康診断、運動ゼロ）・

１年前（運動を始めた頃）・

今年（フルマラソンやハーフマラソンなど出場後）で

比較してみました。

●ＬＤＬコレステロール

１１０→１０６→８９

●ＨＤＬコレステロール

５７→７０→８８

●ＬＨ比

２年前・・・１．９

１年前・・・１．５

今年・・・１．０

私の血管は見事に

若返りました

やったね

ＨＤＬコレステロール値があがって、

ＬＤＬコレステロールの値が

落ちてきたからです。

つまり、

食生活も、

運動の効果もあったわけです。

体の中から、

アンチエイジング

出来てる証拠です。

わ～い嬉しいな

最近、コレといったストレスもないしね

・・・時間がないので、

中性脂肪については、

明日書きますね。

昨日の買い物戦利品

トマト１パック１００円。

１００円は安すぎでしょう・・・。

お百姓さん、

ガッカリする値段だなあと

思いながら、

喜んで買いました。

日本って自給率低いって

言われていますが、

食べられる野菜、

かなり廃棄していると

いわれています。

先日、たまたま日テレの

「ザ！鉄腕！ダッシュ！！」という番組の

「０円食堂」というコーナーをみましたが、

→コチラ

日本全国を巡り、

その土地土地で普段捨てられてしまっている

『0円食材』を探し求め、

旅の相棒であるキッチンカーでおいしい料理をつくる

・・・という企画で、

先週は、
先端が曲がりすぎて出荷できないアスパラが

たくさんあり、

商品にならないと捨てているという現状をみて、

「もったいないっ」って思ったのは、

私だけでしょうか？

特売品として、

安く売ってもいいのではないかな？

（そうすると形のいいものが売れないのかな？）

と思いました。

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昨日、仕事帰りに

スーパーに買い物に行ったら、

「マグロフェアー」なるコーナーがあり、

物色してから素通りして、

スーパーを一巡して

また戻ってみると

マグロの目玉が、５０円引きになっていました。

１個１５０円。

買いました。

煮つけにしようかと悩みましたが、

タケノコの煮つけを作ろうと思ったので、

あっさり塩焼きにしました。

塩をまぶして、オーブンで焼きました。

写真で見るとわからないと思いますが、

この切り身、

結構高さもあり（１０センチ以上）

厚いんですよ・・・。

その間、

先日母の日に夫の親元からいただいた

タケノコ。

薄く切って、下茹でしたのを冷凍してあります。

これは便利です。

豚肉と一緒に煮つけました。

おいしい～

昨日の夕食。

玄米ご飯・納豆ヨーグルト・

マグロの目玉の塩焼き・ほうれん草のソテー

豆腐の味噌汁

夫「うわ～、嫌～、無理～」

私「ＤＨＡたっぷりだよ～、頭良くなるよ～。

ＥＰＡで血液サラサラになるよ～。」

といっても、

夫「頭良くならんでいい。」

私「コラーゲンたっぷりだよ！！！

若返るよ～、骨にもいいよ～」っていっても、

夫「このコラーゲンが無理

お前にやる。」

といって、コラーゲンの部分は食べず、

骨についていたカマの部分の肉だけ食べ

てました。

いや～、ホントコラーゲンたっぷりすぎ

とろっとろっでした。

さすがの私でも自分のだけで精一杯でした。

そんなわけで、

昨日５月１４日は、結婚記念日でした。

結婚して２５年、銀婚式でした・・・が

特に夫からプレゼントも何もなく、

（まあ、期待はしてなかったんですが）

私も夫の好きじゃない料理作ったし。

…と思ってたら

テーブルの上に、

このようなＡ４の封筒が置いてあり、

夫に「コレ、何？」

って聞くと

夫が

「Ｓさんから、奥さんに渡してくれって、もらった」

というので開けたら、

このようなお手紙と

クリームのようなものが入ってました。

岩国基地マラソン大会での

奥さんの走りに感動したので、

このウォームアップ・クリームを

奥さんにあげてください。

マラソンで走る前に、

足の痛いところや

気になる部位に擦りこんでおくと良いから・・・

是非…試してみて下さい(^_^)v

これからも、

無理せず楽しんで走るようお伝えください。

と書いてありました。

Ｓさん、ありがとうございます。

Ｓさんといえば、

ちょうど１か月前の

私が走ったハーフマラソンを

紹介してくださった方で、

夫の仕事の先輩に当たります。

Ｓさんは、その時マラソンではなく、

ウォーキングコースに

出られたので

走らなかったのですが、

私のスタート前から

私たちを探してくださり、

スポーツドリンクを差し入れてくださったり、

走った後のおすすめの温泉も

教えてくださったりと

いろいろアドバイスもいただきました。

そして、私が走っていた時も

「頑張れ～」と応援してくださったのですが、

その時の私は

前にブログにも書きましたが⇒コチラ

スタートから２００ｍくらいのところで

大転倒・・・こけて

前歯を２本折ってしまったという大けが？をし、

顔にも傷を負い、

満身創痍・・・まさに傷だらけのローラで、

顔ひきつったまま、走っていたと思います。

Ｓさんが応援してくれた場所は、

スタートから１０ｋｍくらいのところで、

「がんばれ～」って応援してくれたんですが

私・・・

「怪我したからリタイヤします。」って

いいながら走ったと思います。

傷だらけの歯の折れた顔で。

なので、お手紙に書いてあるような

感動する走りじゃないんですよ・・・

ゾンビが走っているような・・・

イメージだったと思います。

でもまあ、このＳさんは、

マメな人ですね・・・。

女性にモテるのもわかる気がします。

うちの夫は、

私が怪我しても

「大丈夫か？」というような心配はしなかったし、

それよりも「おなかがすいた～」って

ずっと言ってたような・・・

しかも、このＳさんを含め、

私のことを大丈夫？って心配してくださった方に、

「本人は歯が折れて、歯並びが良くなったと

喜んでるみたいですよ、アホでしょう～。」

と説明していたらしいです。

・・・まあ、ちょっぴり事実ですが・・・。

このイラスト、Ｓさんが描いたのかな？？？

私が言うのもなんですが、

割りと自分に似ているような・・・

足と腰が、

もうちょっと太かったら、もっと似てるかも。

こんな感じでニコニコして楽しく走れたら

いいのにな～・・・

と思い、昨日は

夜２０時から２１時半まで

約１５ｋｍ楽しく走りました。

走りながら、さらに考えました。

そういえば、Ｓさんは

結婚前から私のことを知ってるな・・・と。

そして、

うちの夫に入れ知恵をしていたな・・・と。

思い出したのですが、

夫が私にプロポーズらしき臭いセリフを

言ったことがあったのですが、

私が

「何それ？誰かにそう言えって言われたの？」

っていうと

（当時私が２１歳、夫１９歳の頃）

夫が

「Ｓさんにそう言えっていわれたから・・・」と

言ったのを思い出しました。

結局、夫は私ではなく、

私の母に

「ヨーコさんと結婚前提でお付き合いさせてください」と

スーツを着て挨拶に行き、

（私には言わず）

当時父が亡くなったばっかりだったので、

周囲が早くお母さんを安心させてあげなさい・・・とかで

トントンと進んで結婚したのですが、

夫は当時ホントに幼くて頼りなく、

「私は遊びではお付き合いできないんです。

お見合いの話もありますし。」と

最初夫のこと

全く恋愛対象にもなかったんですが。

（完全に上から目線でしたが）

わからないものですね・・・。

あと３年遅かったら、

結婚してなかったと思います。

結婚当初、世の中は「バブル期」

夫の仕事は、バブルとは無縁の職業。

当時家賃８０００円の夫の職場に近い

町営のアパートに住み、

夫は結婚前に

車を事故で廃車にしていたから、

借金はなかったけどマイナスからの出発。

みんながバブルで

「一億総グルメ時代」を楽しんでいるとき、

私は、慎ましく専業主婦して、

夫の少ない給料でやりくり。

家庭菜園してきゅうりをかじっていました。

みんながバブル期に

ワンレンボディコンで、扇子振って

ディスコ三昧だったころ、

（私、岡本夏生さんと同年代）

この時期、私はアパートの隣の田んぼから

カエルの合唱を聞かされました。

たまに食用ガエルの

牛のような鳴き声が

（ウシガエル、ほんとに牛みたいに低い声で

モ～モ～うるさかった・・・）

耳について寝られなかったっけ。

へびもお風呂の排水溝から

上がってきて、ビックリしたっけ（青大将）。

貧乏だったな～、

それから家も建てて、

未だに家のローンで貧乏ですが。

夫は今回の銀婚式でも、

ちょっとお小遣いで

バラの花１輪でも買ってくれてもいいのでは？？？

などと、

走りながら考えていました。

家を建てる時も、私が転職をするときも

病気をしたときも、子育てにしても

夫は「自分に相談するな」というので、

ほとんど私が１人で考えて決断しました。

強くなったのは夫のおかげかも。

当時はケンカするたび、

何度離婚しようかと思いましたが。

今朝、夫にわざと

「銀婚式というのに、

とくに何もプレゼントとかなかったね」というと、

夫が

「歯が新しくなるからいいじゃん」といいました。

・・・そうだね・・・。・・・そのとおり・・・

ソウイウカンガエカタモアルネ・・・

今は仮歯ですが、

夏前には、治療が終わり、

私の誕生日のあたりでちょうど歯が新しくなります。

・・・いい記念日のプレゼントに

なりそうです・・・。

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先日、５月４日の日本農業新聞の１５面に

ほんのちょっとですが、

ＴＰＰについてのコメントを名前入りで

載せていただきました。

若い管理栄養士さんがＴＰＰの問題点を

市民向けのイベントから触れるという奮闘記と

一緒に、

私もちょこっとコメントしています。

関係者の方、ありがとうございます。

２年前の私のブログ記事がきっかけみたいです。

このブログでは、

２年前、

●「ＴＰＰ」って何だ？？？

●賛成派の考え方は？

●ＴＰＰに参加したらどうなるか・・・？

●農家の収入、米農家の時給っていくら？？

など書きました。

詳しくは→コチラ

そして

１年半前には、

●ＴＰＰは、

私たちの「食」や「暮らし」を

どう変えるのでしょうか？

●・・・私には、

アメリカや中国に意見が言えず、

いいなりになってしまう

「イエスマン」でしかない姿しか

浮かびません。

●自給率と地域活性化を期待された

「地産地消」は、

続けるのでしょうか？

…というようなＴＰＰと

農業の問題について書きました。

詳しくは→コチラ

今日は医療について書こうと思います。

というのも、

先日麻生副総理兼財務相が

信じられないビックリ

発言をされたからです。

その発言とは・・・

食いたいだけ食って、

飲みたいだけ飲んで、

糖尿病になって

病院に入っているやつの

医療費はおれたちが払っている。

公平ではない。

無性に腹が立つ。

生まれつき体が弱いとか、

けがをしたとかは別の話だ。

（病院に通わずに

医療費がかからなかった高齢者に対して）

「１０万円をあげる」と言ったら、

（全体の）医療費は下がる。

それが最もカネがかからない方法だ

詳しくは→コチラ

ホントにびっくりしました。

１月にも麻生副総理兼財務相は、

終末期高額医療費をめぐり、

さっさと

死ねるようにしてもらうなど、

いろいろと考えないと解決しない

というビックリ発言され、

撤回されたばかり。

糖尿病は、

暴飲暴食をした人がなるという

確定的？なご意見にはビックリしました。

先進国では、

低所得者ほど肥満者や糖尿病が多いという

状況もあります。

野菜を食べた方がいいとわかっていても、

高すぎて買えない、

そこから

栄養バランスが悪くなり、

病気になるという場合もあります。

遺伝によるものも、

自己責任とはいえないと思います。

また病院へ行かなかったら

１０万円をあげる・・・となったら、

みんな無理してでも、

病院に行かないでしょう。

我慢して手遅れになったり、

感染病だと広がってしまいそうです。

安易なアイディアだと思うのですが。

私たち一般人が

冗談や思ったことを

適当にいうのならともかく、

日本のトップの人が

簡単に発言することでは

ないと思います・・・。

麻生副総理兼財務相が、

どうしてこんな発言をするのかというと・・・

医療費が破綻寸前だからでしょうか？

それともＴＰＰを意識して？？

現在医療費の自己負担は、

外来・入院にかかわらず、

「保険証」を出すと医療費の３割を

自己負担で治療が受けられます。

残りの７割を健康組合が負担しています。

現在、

０歳～小学校就学前の乳幼児→医療費２割負担

小学生以上６９歳以下→医療費３割負担

７０歳以上７５歳以下→医療費１割負担

しかし、については、

今年の２月に、

自民党の小泉進次郎青年局長は

１２日の衆院予算委員会で、

特例措置で１割となっている７０～７４歳の

医療費窓口負担を２割に戻すよう主張した際、

野党議員ばりの厳しい言葉で

田村憲久厚生労働相に迫った・・・

詳しくは→コチラ

・・・とあるように、

については、近々２割に戻ると思います。

それだけ厳しい状況にあるんだろうな・・・と

想像できます。

これにＴＰＰが加わったらどうなるんでしょうか？

今の保険制度は、

「みんなでお金を出し合って、

医療負担を均一にしよう、。

所得のいい人から多くとりましょう」という制度なので、

所得が多くて、病院に行かない人にとっては、

不公平を感じるのだと思います。

（麻生副総理兼財務相のように）

ＴＰＰが加わると、

保険適用できる治療と

保険適用できない治療・・・がでてきます。

そうすると、

お金持ちは、高い治療が受けられ、

貧乏な人は、治療費が全額かかるので

受けられなくなると思います。

麻生副総理兼財務相の思うような

医療制度かもしれませんが・・・。

アメリカの医療は、世界で一番高いと聞いてます。

病院に行けない貧乏人が増え、

ますます生活習慣病をはじめ、

糖尿病が増えるでしょう。

私は、そう考えてしまいました。

とにかく、

内密に話を進めないで

アメリカの言いなりにならないでほしいです。

サプリメントや健康食品についても、

「健康にどんな効果があるのか」を示す表示

（機能性表示）がありません。

トクホは健康食品に表示してますが、

サプリメントには、表示はできないそうです。

表示すると薬事法違反になるとか。

食の安全基準や、

添加物・遺伝子組み換えの問題も、

アメリカの基準に合わせられ、

日本独自の安全基準が壊れるような

気がしてなりません。

これからも疑問に思ったことは、

ブログで声を挙げていこうと思います。

あ、麻生副総理兼財務相のこと、

今回、凄く悪く書いてしまいましたが、

多分、ご本人は悪気があって

発言されたんじゃないと思います。

誤解を招きやすいというか、

わかりやすいというか・・・。

悪い人ではないと思いますが、

発言により気を悪くされた人も

多いと思いますので

そこは撤回し、

謝罪していただきたいと思いました。

ＴＰＰ農業問題は、

深刻な跡継ぎ問題に拍車をかける気がします。

山口県も

今農業を引っ張っている人は、

７０代の高齢者だそうです。

今後どうなるのか不安ですが、

身近なところで、少しずつ。

今週末、野菜ソムリエのコミュニティーの

「旬の野菜を収穫しよう！！

たまねぎ収穫体験」に参加します。

実際に地元の農産物を収穫して、

生産者たちとのコミュニケーションと

地域の食文化や農産物と命の関わりを

理解し、少しずつ広めて行けたらなと思っています。

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昨日は、母の日でしたね。

毎年、母の日、大変です。

自分の母の方は、

千葉に住んでいる妹が

母の好きそうなバック等を選び、

弟宛に送り、

弟が母にプレゼントを手渡してくれました。

かかった金額は、

３人でワリカン。

妹は、買ったバックや領収書の写真を

ちゃんとメールで

送ってくれました。ちゃんとしてくれます。

私は長女なのですが

妹や弟がしっかりしているので、

助かってます～

感謝です

母の日の前日の夜は、

実家の母と私たち家族で

お寿司を食べに行きました。

母は元気そうなので、

安心です。

健康について、いろいろ話をしました。

母は、１人暮らしですが、

実家の近くのスイミング＆ジムに

３０年近く、

続けて週に何度も通っているし、

パソコン教室も

１０年近く通っているんですよ。

（まだワードがやっとだそうですが）

そこで、みんなで旅行に行ったり

楽しく元気に過ごしているようです。

・・・そして、

主人のお母様…お義母さんですが、

母の日、毎年、すごく悩みます。

バックとか趣味も、

わからないですしね。

今年は趣向を変えて

食べ物にしました。

お恥ずかしながら・・・

このブログで紹介したものを

作りました・・・。

野菜はよく主人の実家からいただくので、

「人参カス」で作ったマドレーヌ。

今回「人参カス」２倍に増やしました。

作り方→コチラ

あ、そういえば、

この人参カスのマドレーヌ、

ハワイ在住のＪｕｎｋｏさんが作ってくださいました。

→コチラ

私よりかなりキレイに

作っていらっしゃいます・・・。

ご主人も喜ばれたそうで、よかったです。

そして、

人参カスで作った

「人参リンゴジャム」

作り方→コチラ

これをラッピングしました

そして、

次女が作ったポテトサラダを

チーズをのせて、ホットサンドに。

それを包んで・・・

（となりに弟夫婦が住んでいて、

姪っ子がいるので多めに）

ワインやマッコリや生ハムやチーズやお菓子とともに・・・

さらにさらに・・・

まだ庭のさくらんぼがとれたので、

摘んで、種を取り、

それを・・・

ミキサーに入れたまま

ミキサーごと夫の実家に持っていき、

ヨーグルト・豆乳・蜂蜜を持参して、

生ジュースを作りました。

夫の実家でふるまいました。

お義父さんもお義母さんもまだまだ若くて

お元気なので安心です。

とくにお義父さんは、年々若く

素敵になられているので

（スタイルもいい）

うちの夫も見習ってほしいです。

多分、退職後

ゴルフや家庭菜園で

体を動かしているからだと思います。

ＧＷもご夫婦で九州を車で廻って、

アクティブに動き回ったそうです。

健康そうで、何よりです。

ホントに健康が、１番ですね

ちなみに、

我が家の母の日ですが、

東京にいる娘（長女）から、

届きました。

プリザーブドフラワーです。

長期間、生花の状態で保って美しく咲き続ける

加工をしています。

メッセージがついていました

さらに、数時間後

また長女から別便で、宅急便がきました。

生チョコテリーヌでした。

自由が丘のモンブランというお店のもので、

大きさは１２センチくらいかな。

昔７，８年前、

東京へ行ったときには長女と２人で

何度か銀座のピエールマルコリーニで

チョコレートパフェを食べに行っていたので、

（夫には内緒）

長女は、そのイメージが強いんでしょうね。

あのころは、チョコレートに

はまっていました。

ストレスが多かったわ～（笑）

送ってきた生チョコテリーヌ、

カットして１切れ食べてみましたが、

焼きチョコレートらしいのですが、

全然そんな感じはなく、

リッチなチョコレートの羊羹のような

口どけなめらかで、

しっとりと濃いおいしいチョコレートでした。

さらにさらに・・・宅急便が。

またまた長女からでした。

次女の２０歳の誕生日に・・・

ティファニーのペンダントでした。

メッセージ付き・・・

長女らしいなあ・・・。

いいお姉ちゃんだ。

しかし、宅急便だけで３個、

送料だけでも結構するのに。

長女、かなり奮発してるけど、

大丈夫か？？？

不安になってメールしたけど、

大丈夫とのこと。

そして・・・

長女は、私が怪我をしたときは、

かなり心配したらしい・・・

ごめんね・・・。

そういえば、

主人の実家に行ったとき、

私、怪我したのを黙っていましたが、

お義父さんが、

「顔、何か違うけど整形したの？」

って冗談でおっしゃいましたが、

「バレました？？？」って

答えたら、

お義母さんが本気にしてビックリした・・・

という場面がありましたが、

怪我したのバレないと思ったのですが、

わかるものですね・・・。

前歯を２本抜いただけでも

口が小さくなった上、

顔も小さくなったような気がします。

夫と顔の大きさが全然違う・・・（笑）

まだ仮歯なので、声も出しにくいし、

違和感あるのですが、

今度長女に会うのが楽しみです

私はそんなに変わらないと思うんですけど。

次女は母の日に、

洗濯から皿洗い、全部してくれました。

すごく、嬉しいです。幸せです。

昨日はいい天気でしたね～。

ＰＭ２．５が気になりつつ、

白ネギをカットして、

干しました。

りっこさんのブログを見て→コチラ

今,白ネギが安いうちに、

梅雨前にやらないで、いつやるの？

今でしょ！！！・・・みたいな。

いいかんじに出来ました。

みそ汁に入れてみよう～。楽しみです。

あっという間の週末でしたね。

今日から１週間、頑張りましょう。

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私は、高い化粧品とかに

もともとあまり興味がなく、

さらにアトピーと乾燥肌で、

２０代３０代の子育て時期には、

今より悲惨な肌で過ごしました。

仕事や家のことに忙しく、

自分に

かまっていなかったこともありますが、

当時の化粧品は、

今みたいにオーガニックのものとかなく、

有名メーカーのものも

香料がたっぷりの添加物たっぷりのものが

多かったんです。

とくに香料がダメでした。

３５歳で子宮全摘手術をしてから

ホルモンのバランスが崩れ、

髪の毛は抜け、血圧が上がり、

体重も１５ｋｇ増え、

血流も悪く、

ホルモンのバランスが崩れました。

だけど病院には行かず、

薬も飲まず、

食べて体を調えようと、

４０代になって

運動を始め、血圧が安定。

「運動は目標がないと続かない」と

４４歳で初フルマラソンに挑戦、完走。

しかし、股関節を痛め、

１年間運動なし。

４６歳で膝骨折。

膝の皿も割れました。

しかし、めげずに

４７歳で再度フルマラソンに挑戦、完走。

・・・と現在に至るのですが・・・、

肌の調子は年々よくなってきてます。

運動をするとストレスがなくなって、

気持ちいいし、気持ちも前向きに。

汗をかくので老廃物も出るし、

夜は早く寝るので、（２２時台）

成長ホルモンが出て、肌にいいのかも。

しかも熟睡です（笑）

ちなみに化粧品は、

現在

無香料・無着色・無鉱物油・無アルコールの

ものを使っています。

しかし、３週間前、

このブログにも書きましたが・・・

ハーフマラソン中にこけて、

前歯を折り、

顔に傷を負いました

傷の方はすぐ治ったのですが、

口の周りにちょっと傷跡がまだ残り、

多分、顔を打ったところ（頬骨のあたり）が

ここへきてちょっと黒ずんできたり・・・

年齢もそうですが、（たるみやしわ・水分量など）

走るので紫外線も気になり、

肌にいいことしなきゃな～と

思っていたところ、

たまたまある方のブログを読んで

「はっ・・・・・・・・」と衝撃を受けました。

納得しました。

藤田千春さんという、

「整形しないでたるみを解消、

見た目年齢を１３歳下げる究極のモチ肌形成塾」

というブログです→コチラ

藤田さん によると、

化粧水はほとんど水分で作られてる。

配合成分の一番最初に「水」と書いてある。

（有効成分は全体の１割）

化粧水の役割は肌表面のキメを整えて
美容液の浸透をよくさせるために
肌表面に水分を留まらせておく。

化粧水にお金をかけるなら
お野菜や調味料などなどを
安全なものにしたり、

自分の学びのために投資した方が良い。

とくにについては、

大いに大賛成

さらに、おいしいものを体に入れた方が

いいよね～

さらに、藤田さん

化粧水を自分で作って使ったら、

頬の水分量が５８％になったそうで・・・。

（お肌の水分量には最適な数字だそうです。）

その化粧品ですが、

材料は簡単。

しかも・・・

「にがり」を使っているんです。

「にがり？？？」

私、にがりはにがりでも、

「最高級の天然濃縮にがり」

持ってるじゃないですか～

昨日も、ご紹介しましたが、

マグネフォースです。

そういえば・・・

一般の粗塩を作るときの副産物である

にがりとは似て非なるもの…と書きましたが、

肝心なことを書き忘れました。

このマグネフォースは、

デボラ湖という西オーストラリアの海由来の

塩水湖の天然にがり（ＭＡＧ２１）

なのですが、

デボラ湖は、

人類より先に誕生し、

今でもその大自然が保たれた状態だそうです。

汲み出した濃い水を

自然の太陽の強烈な熱で

さらに濃縮すると、

ナトリウムが結晶化されて、折出し、

マグネシウムを豊富に含み、

ナトリウムを９９％取り除くことができ、

理想のミネラル液を作ることができるそうです。

そこが一般のにがりと違うところだそうです。

と、この本に書いてありました

一般的に売られている「にがり」には、

マグネシウムも多いのですが、

ナトリウムも残っているそうです。

デボラ湖の天然濃縮ニガリは、

ナトリウムはきわめて少なく、

全ての工程で自然の方法が

採用されているそうです。

デボラ湖の夏季の気温が

摂氏５０～６０度にも上昇するために

可能なことで、

人工的に加熱するととんでもない費用が

かかるそうです。

デボラ湖の周りも、砂漠で

人が住める状態ではないそうで、

環境汚染の問題は全くないそうです。

なので、

安心して私もおすすめしているわけです。

昨日のスポーツドリンクも

作ってみるとわかりますが、

「にがい」けど「塩辛い」わけではありません。

昨日のブログを読んで、

糖尿病予防に

何故マグネシウム？

と思われた方が

多いと思います。

糖尿病とマグネシウムの関係を

書き忘れましたね

上記の「マグネシウム健康読本」によると、

従来、糖尿病の主な原因として

食事の欧米化が指摘されましたが、

脂質（飽和脂肪酸）は増えていますが、

平均エネルギー量は現在減ってきています。

戦後の日本人は、

塩からのマグネシウム摂取に加え、

穀類や野菜からマグネシウムを摂取していたのですが、

それらが減少してから、

２型糖尿病の有病率が激増した時期が

一致しているそうです。

そこに注目して、臨床結果から

食事性のマグネシウム量の少ない群から

２型糖尿病の発症が多い。

食事性マグネシウムとインスリン濃度が反比例。

マグネシウムの補充が自然発症2型糖尿病ラット

の糖尿病発症を遅らせる。

マグネシウムの補充によって、

血糖コントロールの改善。

肥満の子供によるインスリン抵抗性は、

食事からのマグネシウム摂取不足によるものが多い。

したがって、

2型糖尿病の発症予防に

サプリメントやマグネシウムを豊富に含む

食品の摂取が有用。

糖尿病でなく、インスリン抵抗性があり、

低マグネシウム血症を呈する人に、

マグネシウムを投与すると

インスリン感受性が改善する。

という

食事からのマグネシウム摂取と

2型糖尿病とインスリン抵抗性の関連性を

示しています。

だから、

「第５回糖尿病学会」で

「マグネシウム摂取不足の解消法が、

糖尿病の増加を抑える」と発言された

のだと思います。

・・・前置きが長くなりました～。

いっつもすみません。

えっと、今日のタイトル何だっけ・・・。

化粧品ですね。

私とこのブログを信用して、

マグネフォースを

購入された方におすすめです。

説明は後にして、

先に作り方から書きますね。

材料

精製水・・・薬局で98円

マグネフォース→コチラ

グリセリン・・・薬局で400円前後（私は４４８円のを購入）

作り方

精製水100ccに、

マグネフォースを20滴ほどたらします。
そこにグリセリンを小さじ1程入れて
容器を振ってよく混ぜて完成。

ちょっと写真がボケていますが・・・グリセリン。

私は乾燥肌なので、

グリセリン小さじ2杯入れました。（お好みで）

これを、

空のミネラルウォーターに入れ、

よく混ぜました。

藤田さん いわく、

グリセリンが入るとしっとり感が増しますが
無い場合は、

精製水とにがりのみでもOKです。

冷蔵保存で一週間くらい保存できるので
たっぷり使って頂くと良いかと思います。

だそうです。

ちなみに、マグネフォース２０滴って、

どのくらいの量なんだろうかと

小さじで測ってみましたが、

小さじ１/２よりも少ない量だったので、

２ｍｌくらい。

１ｍｌあたりマグネフォースは、

５０円に相当。

なので、

私の場合ですが、

この化粧水、

精製水＝１００ｍｌ＝２０円

マグネフォース＝２０滴＝１００円

グリセリン＝小さじ２＝４５円

合計１６５円の化粧水ができました。

安上がり～～。

なので首にもつけるし、

手にもつけるし。

結構減らないですよ。

さらに、

グリセリンを除いた

精製水100ccに、

マグネフォースを20滴

で頭皮にも使えるそうです。

マグネフォースには、

亜鉛も含まれています。

このブログでも、

亜鉛は発毛に効くと書いているので

納得です。

白髪にも効くそうです。

詳しくは藤田さん のブログで→コチラ

お値段は、

精製水＝１００ｍｌ＝２０円

マグネフォース＝２０滴＝１００円

合計１２０円。

そして、１００均で容器を買ってきました。

左が、頭皮用（スプレー）

右が、化粧水用。

私の髪の毛は、

（これもコンプレックスの１つなのですが）

すごいくせ毛で、

梅雨時期はスゴイことになります。

もともとネコッ毛で傷みやすく、肌と同様

乾燥しています。バサバサです。

女性ホルモンが減っているせいかもね・・・。

藤田さん が言われるように、

頭髪まで栄養が行くのは１番最後なので、

外側からの栄養も大事ですね。

とくに頭皮は土壌なので、

土壌の栄養がないといい野菜が育たないように、

土壌が乾燥したり水分がなかったら、

いい髪の毛は生えてきませんよね。

なので、しっかりスプレーして

栄養をしみ込ませます。

まだ試して１週間なんですが、

髪の毛がしっとりしてきましたよ。

ホーキのようにバサバサな髪の毛なので

よくわかります。

藤田さん 教えてくださり、

ありがとうございました。

感謝です

皆さんもよかったらお試しください。

こうしてパソコンを打ちながら、

この化粧品を首や顔にペタペタやってます～。

だんだん手に吸いついてきましたよ～。

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昨日のブログ、

ちょっと難しかったでしょうか

つい、熱く書いてしまいましたが、

糖尿病と診断されると

合併症の不安を抱えながら、

食事指導を受け、食事制限をしなくてはならない、

そして、運動療法、

薬やインスリンの投与など

血糖値とずっと向き合って血糖値のコントロールを

していかないといけないのですから、

我慢と苦痛の日々が、精神的にもかなり

辛いものになります。

しかし、

治療についてや、心理的な不安については、

最近ではかなりいい方向に進んでいて、

うまくストレスを感じず、

楽しく生活されていらっしゃる

方もいます。

だけどそういう方々は、

悩み、苦しんだ中、

自分の体と向き合って

何が自分に合っているかと

いろいろ勉強していらっしゃるからこそ、

糖尿病とうまくつきあっていらっしゃるのだと

思います。

先日、女優の天海祐希さんが、

軽度の心筋梗塞を発症されたという発表がありましたが、

「何故？」と思われた方、

多いと思います。

若くて、細くて、元気で

いかにも健康そうな彼女が？？？

と一般的に関心を持たれた方も多いと思います。

病名を公表されたのには、

勇気がいったと思うのですが、

世の中に健康に対する意識が高まり、

食生活にも気を付けるきっかけになるのではと

私は思っています。

そう、病気になってから食生活を変えるのではなく、

健康なうちに病気にならないように

するのが、

真の栄養指導だと私は思っています。

病気でもないのに、痩せようとして極端に

カロリーを減らしたり、

バランスの悪い食事を摂ると、

免疫力が低下して、いろんな病気になります。

ストレスも起こして、イライラや不満が募り、

ホルモンのバランスも崩れて、

楽しい生活は送れません。

健康あっての毎日の生活です。

また、病気になれば、病院にかかります。

何故かというと、

病院に行って診察を受け、

薬をもらうと、

健康保険のおかげで安く治療が

受けられます。

また検査もしてもらえます。

病気になってから、

食生活を変えたり、運動することは辛いです。

また健康食品やサプリメントは高いです。

だけど国として考えると、

国民が健康保険料と税金を負担しています。

病院としては、

たくさん患者がきて、検査して、治療して、

薬を出した方が儲かります。

なので、医療費は減ることはなく、

（国の借金は増えるばかり・・・）

高齢化・少子化で

医療費はこのままいくと破綻してしまい、

今度は病気をしても高額で

治療や検査ができなくなるかもしれません。

医療費を減らすということは、

病気を減らすことです。

病気にならないことです。

病気にならない体を作ることです。

それが、私たち世代が、

次世代につなげていかなくてはならないことだと

思います。

少子化も私たち世代の責任でもあると思います。

若い子たちに負担をかけないようにして

あげないと、大変なことになります。

・・・また前置きが長くなりました。

すみません。

では、糖尿病予防ですが、

前にも書いたように、

マグネシウムを多く摂る食事を

おすすめしています。

去年の

５月１９日まで横浜で開催された

「第５回糖尿病学会」で

「マグネシウム摂取不足の解消法が、

糖尿病の増加を抑える」と発言されました。

「マグネシウム」を多く含む食品とは・・・

「そばのひまごとまごわやさしいこかい？

なっとく！！！」

「そばのひ孫と孫は優しい子かい納得！！！」

が「マグネシウム」を多く含む食品です。

（下記のマグネシウム健康読本著者、

東京慈恵会医科大学教授・医学博士

横田邦信先生より）

そば・・・蕎麦・バナナ

の・・・のり（青のり）

ひ・・・ひじき（ひじき）

ま・・・豆類

ご・・・五穀（玄米など）

と・・・豆腐（にがり使用）

ま・・・抹茶・マカダミアンナッツ

ご・・・ごま

わ・・・わかめ

や・・・野菜（緑の濃いもの）

さ・・・魚

しい・・・椎茸（干しシイタケ）

こ・・・昆布・ココア

か・・・牡蠣などの海産物

い・・・イモ類

なっ・・・納豆

と・・・とうもろこし

く・・・果物・くるみ

です。

でも、ソバにマグネシウムが豊富だからといって、

ソバだけを大量に摂ることがいいのではなく、

標語にある各素材を含めてバランスよく

摂ることが大事です。

また、

「と・・・豆腐（にがり使用）」ですが、

豆腐には「にせ豆腐」が多く、

「にせ豆腐」とは、

塩化カルシウムや硫酸カルシウムなどの

凝固剤を使って作られた豆腐です。

にせ豆腐には、

マグネシウムはほとんど

含まれていませんので

ご注意くださいね。

本当の豆腐を食べると

歯ごたえが良く,味も濃い豆腐です。

（沖縄の島豆腐は最高にいい）

半丁も食べると

４０～８０ｍｇのマグネシウムが摂れます。

私はこのブログで、

「マグネシウム」の良さを何度も書いていますが

→コチラ

日本人の成人男性では、

１日に約１００ｍｇ以上も

マグネシウムが不足している現実があります。

マグネシウムを日頃から摂る生活を

心がけることが大事ですが、

マグネシウム不足が慢性化すると

いろいろな疾患の原因になると思います。

糖尿病や痛風やアレルギー疾患など

生活習慣病や難病など。

また、運動すると多量のＡＴＰを

消費します。

その際にマグネシウムも消費します。

そうすると、疲労・筋肉のつりにも

関係します。

運動の前後にマグネシウムを十分に

摂取するとＡＴＰがスムーズに

産生することになり、

運動疲労を軽くしてくれます。

私は「水」でマグネシウムが摂れたらいいなと

思っています。

それが一番簡単かなと思います。

しかし、残念ながら日本の水は「軟水」

マグネシウムやカルシウムが少ないんです。

沖縄などは「硬水」らしいのですが・・・。

（だから豆腐もマグネシウムが多いのですね）

沖縄は「塩」もいいですしね。

輸入のミネラルウォーターの中でも

ヨーロッパからの硬水は、

マグネシウムも豊富です。

とくに飲みにくいものは。

ちなみに私は「硬水」苦手なんです。

まずくて、最後まで飲めなかったです。

何かいい方法はないかな？と

思っていたら、この本に出会いました。

この本は、

日本大学医学部消化器肝臓内科教授

第２５回日本マグネシウム学会総会会長の

荒川泰行先生も、

間違いだらけの健康常識が飛び交っている中で、

マグネシウムが健康長寿に

如何に必須なミネラルであるかについての

正しい理解と認識をさらに深めることが

できますので、

国民必読の書として推薦いたします。

健康長寿とマグネシウムの関連の多くの謎が

解ける待望の高著であります。

・・・と推薦されております。

この本を読んで私は、マグネシウムの重要性を

知ったのですが、

本の中の臨床実験に

「デボラ湖の天然濃縮ニガリ」を使ったとあります。

それは、西オーストラリアの海由来の

塩水湖で、

そこで作られた天然濃縮ニガリは、

粗塩で作るニガリと似て非なるもので、

環境汚染がないそうです。

（半径１００キロに人が住んでいない）

それに興味を持って、

私は探したところ、日本で取り扱っている

会社に出会いました。

私はこのマグネフォースを使って、

自分でスポーツドリンクを作ってます。

材料はコチラです。

ミネラルウォーター

マグネフォース

クエン酸

マグネフォースは苦いので

数滴です。

クエン酸のかわりに、レモン汁でもＯＫです。

疲れがとれます。

スポーツドリンクは甘いですが、

コレはちょっと酸っぱくて苦いです。

でも甘いものを食べがちの現代、

「苦いもの」

「酸っぱいもの」を摂らないと

味のバランスが悪くなり、

味覚障害にもなります。

また、私はマグネシウム以外に

注目する栄養素があり、

それは「亜鉛」です。

このマグネフォースには、

「亜鉛」も含まれています。

亜鉛の他に、

カルシウム・鉄・銅・マンガン・クロム・

モリブデン・リンと

他のミネラルも入っています。

また、

エネルギー　０kcal,

タンパク質　０g

脂質　０g

炭水化物　０g、

です。

マグネフォースを取り扱っている会社は、

→コチラ です。

日本でナンバーワンシェアの

マグネシウムの会社です。

しかも、この不景気に業績の会社だそうです。

あ、販売促進しているわけではありません。

個人的にいいなと思って紹介しているわけです。

ただ、商品のことについて

質問していると、

「会社見に来られますか？」ということになり、

実際に会社訪問し、工場見学も

させていただきました。

また、私が

「高い…もっと安かったら紹介できるのに」

とわがままを言ってみたら、

こんなものも販売してくれました。

小さいですが携帯用にも。

数滴しかいらないので結構もちます。

「国産のものはないのですか？」

とまたわがままをいってみたら、

女性でやり手の美人所長さんが

自然良質でこだわった国産の天然塩を作る

職人さんと

現在、マグネフォースと同じ成分の

国産の商品を開発中だそうです。

（すぐやる所長さん・・・すごい行動力・・・）

それが、この成分と同じ成分でできたら、

もっと安い価格でできるそうです。

・・・実は、今月末お会いする

ある糖尿病専門医の医師も→コチラ

私と同じく「塩」から、

この会社にたどりつき、

同じように工場見学をされたそうです。

なので、その話を聞いて、

その先生のＨＰを拝見して

お会いして、

お話を聞いてみたいと思ったわけです。

私の探究心や好奇心から

このブログでこの商品を紹介しましたが、

このブログを読んで

マグネフォースを購入してくださった

方もいらっしゃるようです。

（ままいくこさんやアーバンさんとか・・・）

ありがとうございます。

なんだか、申し訳ないです・・・。

私の拙いブログを信用していただいて・・・。

せっかく購入された方に、

もう１ついい情報があります。

私は今実験中なのですが、

このマグネフォースを使って、

「保湿力が上がる化粧水」が安く作れます。

そして

「白髪＆育毛にも効果がある」

ということで、頭皮にも使えます。

次回のブログで

紹介しますね。

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いつもありがとうございます 嬉しいです。

糖尿病を予防する食事について

書こうと思います。

まず、食べ方の順番。

これは、もうみなさんご存知ですね。

①野菜や果物など

生の物（酵素や食物繊維の多いもの）から食べる

②汁物を食べる

③肉や魚などタンパク質を食べる

④最後にご飯など炭水化物を食べる

そうすると、

血糖値の急上昇が抑えられ、

炭水化物の量を抑えられる・・・というわけです。

最後に炭水化物だけを食べることによって

炭水化物を過剰に摂ることもおさえられ、

早食いやドカ食いが抑えられ、

最後にご飯だけになるとよく噛んで

食べることもできるというわけです。

ちょっと話は変わりますが・・・

糖尿病になると

食事指導として、

食品交換表を用いて

病院等で指導されます。

健康な皆さんはご存じないかもしれませんが、

ちょっと難しい話をします。

食品交換表とは・・・

糖尿病食の食事療法のために

考えられたもので、

１日に摂取する食物エネルギーを

６つの食品群に分類し、

１単位を８０ｋｃａｌとして

１日のカロリー計算をし食事をするという方法です。

例えば１日に１２００ｋｃａｌとして制限されると、

１５単位（１５×１単位のカロリー（８０ｋｃａｌ）＝１２００ｋｃａｌ）を

どうやって摂取するかという事になります。

６つの食品群は、下記のとおりです。

表１	主に糖質を含む食品　穀類、いも、糖質の多い野菜と種実、豆（大豆を除く）
表２	果物
表３	主にたんぱく質を含む食品　魚介、肉、卵、チーズ、大豆とその製品
表４	主にたんぱく質を含む食品　牛乳と乳製品（チーズを除く）
表５	主に脂肪を含む食品　油脂、多脂性食品、アボガド
表６	主にビタミン、ミネラルを含む食品
調味料	みそ、砂糖、ケチャプなど

摂取する際には

バランス良く食べるためにある程度の割合が

決められていて、

そしてその割合に従った食事をすることになります。

病院食はそれによって献立が

たてられています。

私もそれを覚えましたし、

それで献立をたててきました。

当たり前のように・・・。

でもこの食品交換表は、

カロリーの帳尻を合わせているだけで、

糖質のことは考えていません。

しかもこの食品交換表、

私が生まれた年にできたんですよ。

この約５０年間、

どれだけ食生活が変わったでしょう？

私が生まれた年の１年前に

東京オリンピックがあり、

テレビは白黒の時代、

電話だって家につながったのは、

私が小学１年のときです。

そんな時代と同じ食品交換表。

ほとんど基本的な構成は変更していません。

おかしいですよね。

血糖値に

最も影響を与えるのは炭水化物であり、

カロリーではありません。

机上で献立を考える人にとっては、

この食品交換表の単位で考えると

たてやすいのですが

実際に料理をする人や料理をしない人にとっては、

使えないです。

例えば、

フライドポテトは、

ジャガイモ中１個でどのくらの分量なのか？

とか

野菜１日３００ｇで１単位なんて

きゃべつの千切りだけで食べるわけでもなく、

野菜のソテーに何グラムの野菜が使われているか

なんて

わからないわけです。

それに比べて

アメリカの交換表は

1995年に改訂して、

使いやすくなりました。

もともとアメリカは

「使いやすさ」で考えられていて、

生野菜もカップ１杯、

煮たものやジュースはカップ1/2を

1exchangeとしてます。

これでカロリーが25kcal、糖質5gと明解です。

これを１日3exchanges摂れと

いわれれば難しくありません。

そしてさらに1995年に改訂されたものは、

炭水化物と肉と油脂の

3グループにまとめたのです。

穀物の主食も果物も牛乳も野菜も

炭水化物でまとまりました。
1 exchangeあたり糖質15gでまとまりました。

野菜は糖質5gで1 exchangeです。

糖質15gの単位の統一は、

糖質管理食(carb counting)にはとても便利です。

こうして書くとわかりにくいかもしれませんが、

低血糖の時に15gの糖分をとるのは

インスリンを使っている人ならよく知っていますが、

15gの糖分で大体60mg/dlぐらい血糖が上がります。

人にもよりますが1gで4mg/dlが目安です。

例えばインスリン1単位が糖質10gに対応する人なら、

60gの糖質の食事に6単位となります。

日本のように、

表1の糖質食品が1単位で糖質18g、

果実類が1単位糖質20g、

牛乳が1単位で糖質6gとなると、

なんて使いにくいものでしょうか。

食品交換表…意味ないのでは・・・？

と私はずっと思っていました。

そして、

「食事バランスガイド」

これもわかりやすく・・・と考えられたと思うのですが、

このとおりに食事をすると

「糖質」多いです。

一番多く摂りましょうに

ご飯など炭水化物の主食がきていますから。

農林水産省と厚労省が一緒に作っているので

仕方ないのかもしれませんけど。

とにかく、

食品交換表が今後構成が変わらないのであれば、

せめて順番を変えてみてはどうでしょう。

表１の糖質の多い食品を最後に持ってくる。

どうしても最初に書いてあると

最初に説明するし、

きちんと食べなければならないと

なってしまいます。

「食べる順番ダイエット」と同じ順番で

構成するといいかもしれません。

私の勝手な考えですが・・・。

最近は、

血糖値に最も影響を与えるのは

「炭水化物」である。

「カロリー」ではない。

「栄養バランスのとれた食事」＋「炭水化物の管理」が重要

である

ということで、

もう一歩踏み込んだグリセミックインデックス（GI）を意識した

血糖値管理が注目されています。

このGIが高い食品は、

その食品が消化され糖として血液中に到着するスピードが

速くなります。

GIの高い食品は血糖値の上昇が高くなります。

GI値が低ければスピードが遅くなり、

血糖値の上昇度も低目になります。

GIは、

一般的に50ｇの糖質（炭水化物から食物繊維を除いたもの）を

基準にして作成されたものです。

しかし、

GIさえ低ければ何でも良いという訳ではない点には

注意です。

例えば、人参のGIは92で、

GI値は高いことになりますが、

人参に含まれる糖質を50g分食べるには、

人参を丸ごと8～10本食べることになります。

よって、GI値を使うときは、

実際に食べる目安量とGI値の関係を考慮する必要があります。

これらを考慮した

GL（グリセミックロード）といわれる指標も

研究されています。

また、GIは単体の食品の測定値であることも意識してください。

（種類・産地・メーカーなどによって大きくGIが異なることが予想

されますので、あくまで参考です。）

でんぷんグループ

・ごはん、うどん、そうめん、パスタ、パンなど
・いも、かぼちゃ、グリーンピースなど

でんぷん質の高い野菜
・大豆をのぞく豆類

（クリックすると大きくなります。）


乳製品グループ

・牛乳、ヨーグルト、アイスクリームなど

果物グループ

・果物、フルーツジュース、ドライフルーツなど

嗜好品

・甘いお菓子、スナック菓子、清涼飲料水、ビールなど

どうでしょうか。

参考にしてみてください。

（ほんの一部ですみません。）

コレによると、

スポーツ飲料は、ＧＩ値が高いですよね。

シロップより高いのには、驚きです。

私はフルマラソンやハーフマラソンに出場してますが、

多分出られている方はご存知と思いますが、

給水所に

スポーツドリンクと水が用意されているところが

多いです。

水分補給しようとスポーツドリンクを飲むと、

私の場合甘くて飲めないんです。

水を飲んだり、

距離が長くなるとミネラル補給に

スポーツドリンクを飲もうとするのですが、

必ず水と両方もらって、

薄めて飲んだりするのですが・・・。

それでも甘く感じます。

スポーツドリンクの飲み場の道路は、

ねちゃねちゃしてて、

靴の裏がねちゃねちゃしてくっつきます。

水のコップに自然塩をくっつけてもらう

わけにもいかないし・・・。

なので、私はこのブログにも書きましたが、

自分でスポーツドリンク作っています。

次回は、

私のスポーツドリンクの作り方、

そして糖尿病予防の食事について

書いていきます。

あ、ちなみに人参ですが、

（最近ご紹介してて私も毎朝飲んでいますが）

グリセミック指数の分析は、

1980年代からはじまりましが、

その後計測値が誤りだったことがわかり、

新しい測定値に書き換えられたケースも

多いそうです。

しかし、本来訂正済みであるはずの

80年代のデータが使われていることがあります。

人参は血糖値を急上昇させると考えられていますが、

実際はまるで違います。

1999年に発表された最新の権威ある

計測データによれば、

人参は、低グリセミック指数食品です。

｢人参は、血糖値と脳にとってよい食品だ。

人参は血糖値を急上昇させたりしない。」

（ジェニー･ブランド･ミラー博士／オーストラリア、

シドニー大学、ＧＩに関する世界的権威)

・・・実は今日寝坊しました。

（１時間も）

なので、今からお弁当作りです・・・。

間にあうか～～？？？

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