酢鶏弁当・50％オフの曲げわっぱ・ホームラン！

今日の夫弁当

ご飯・ナスの辛子漬け

酢鶏

セロリとさきいかのあえもの

夫は

仕事が忙しいようで

お弁当を食べる時間が少ないらしい。

それで

あんまり大きいお弁当箱でなく

１つにして欲しいと

それで今

このお弁当箱に

している。

とても詰めにくいです。

あ～、そういえば

楽天で

お買い物マラソンやっていたっけ。

それで見つけました。

50％オフの曲げわっぱ

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届いたら

今度から夫の弁当箱は

これにしようと思います。

私が持っている

曲げわっぱ

蓋が壊れてしまったんです。

だから

今

底だけを

使ってます。

今日は私休みなので

いいのですが

という事で

半額なので

もう１個

買っちゃいました。

夫婦で同じお弁当箱にします。

酢鶏は

久々に作ったな～。

鶏むね肉・玉葱・しいたけ・たけのこ・ピーマン・パプリカ・人参

です。

今

大谷選手がホームランを

打ちました。

第７号！

生放送でみれました。

今日もいい日になりそうです。

うれし～

今日は雨が降るし

断捨離します。

昨日の職場の松花堂弁当

今日のおめざジュース

人参・甘夏・パプリカ・広島レモン

えごま油

じみ弁・松花堂弁当

今日のお弁当

梅干し・ごはん、発芽酵素玄米（寝かせ95H）

たけのこと鶏肉の煮物

わらびの卵とじ

春キャベツと塩昆布のあえもの

このGWは、

家の断捨離をしようと思っています。

もちろん冷蔵庫の断捨離も。

結構冷蔵庫に色々入っていて

整理しなくてはです。

昨日も

買い物にいかず

家にあるもので

作りました。

わらびの卵とじ

キャベツに塩昆布、酢、ゴマ油、塩少々で

和えました。

夫の仕事が

忙しくて大変らしく

毎日お腹をすかせて

帰ってきます。

それに合わせて

私も食べていたら

大変です。

最近運動不足ですし、

気を付けなくては。

昨日は夫、

仕事が休みで

１人山登りに出かけたので

昨日の「おにぎらず」

山頂で食べてくれたのかと思いきや

家に帰って食べたそうです。

山頂で食べる姿を

想像していただけに

残念。

昨日の職場の松花堂弁当

忙しかったです。

でも今日出勤したら

３連休。

頑張ろう。

今日のおめざジュース

人参・セロリ・甘夏・広島レモン

えごま油

切らなくていいおにぎらず弁当・松花堂弁当

今日のお弁当

おにぎらず

①卵焼き・ほうれん草のごまあえ

②フリルレタス・焼肉

昨日

インスタをみていたら

変わったおにぎらずを

作っている人がいて

ちょっと真似してみました。

朝慌ただしい時間に作っているので

丁寧に作っていないけど

ご覧ください。

海苔を

半分にカットして

こんな感じにごはんをのせます。

ごはんが多いなと思ったら

最初のこの部分は

少しでもいいと思いました。

そして

カットした残りの海苔を

このように

重ねます。

そして

ご飯を載せて

好きな具材を載せる。

私は

卵焼きとほうれん草を

そして

両端を折る。

そして最後に

上の残りの部分を手前に折る。

お判りと思いますが

赤い↓の方が

見えるので

こっちをきれいにすると良いと思います。

私は朝慌ただしいので

丁寧にしてませんが・・・。

もう１種は

焼肉にしてみました。

両端を折って、

上の海苔を重ねてできあがり！

私は慌ただしく（しつこいですが）

上からざざっと

ラップで包みましたが

それは

カンタンに。

上からみた感じ

切らなくていいのが

いいですね～。

やってみてください。

従来のおにぎらずより

簡単です。

今日は

容器に入れず

このまま

チーフに包んで

持っていきます。

昨日は

大谷選手が

豪快な特大ホームラン！

嬉しかったです。

生で見れなかったのが

残念ですが。

昨日は

私地方は

お昼から晴れて

夕方１７時なのに

お昼か？というくらい

日差しが眩しくて

猛暑の予感が。

GWは夏服に衣替え＆断捨離

になると思います。

今日のおめざジュース

人参・セロリ・甘夏・広島レモン

えごま油

豚肉のミルフィーユ焼き弁当、松花堂弁当

今日のお弁当

発芽酵素玄米（寝かせ48H）・梅干し

豚肉のミルフィーユ焼き

サラダ

ミルフィーユ焼きは

薄いしゃぶしゃぶ用の豚肉に

しそ

をのせ、

さらに豚肉をのせ

その上に

スライスチーズをのせ、

さらに

豚肉をのせました。

そして

表面にマヨネーズを塗り

パン粉をつけて

フライパンに

オリーブオイルを入れて焼きました。

どうでしょう？

今日のお昼を楽しみにしてます。

サラダ

前の職場で

中東の方々が来られた時に

作ったサラダです。

きゅうり・パプリカ・ミニトマト

あと

みじん切りにした玉ねぎを加えて

レモン汁、塩、こしょう、オリーブオイル

のドレッシングを作って

和えました。

昨日の職場での松花堂弁当

ちょっと地味だったかな。

あさりごはん＆サバ味噌煮弁当

お客様に

「７月頃、５０個くらい

お弁当を頼むと思うけど・・・」

と言われたのですが

う～ん

その頃私はいないかもと。

直前までこっそり

言わないでおこうと思っていましたが

「いないかも」

ということは

伝えておきました。

しかし、毎日

このところ雨ですね・・・。

もしかして

梅雨かしら？

明けたら

猛暑？

・・・でないことを祈ります。

色々ありますが・・・

愛子さまの笑顔と

大谷選手のホームランで

元気が出ます。

今日のおめざジュース

人参・パプリカ・甘夏・広島レモン

えごま油

鶏たけのこつくね弁当・カフェ開業予定の現在のファザード

今日のお弁当

発芽酵素玄米（寝かせ24H）・わさびふりかけ

鶏たけのこつくね

春キャベツとしらすの甘酢あえ

じゃがいもの甘みそ和え・ミニトマト

１時間寝坊しました～。

でもなんとか

お弁当作りました。

白いのは

たけのこです。

混ぜて

スプーンですくって

照り焼きにしました。

おいしそうに

焼けました。

春キャベツは

軽く蒸して水けを絞り

しらすを

入れて甘酢に

じゃがいもも

蒸してから

味噌と醤油とみりんと

和えました。

１時間寝坊しましたが

昨夜は

サッカーが観たかったんですが

寝不足になるので

少しだけみて

「勝てるな」と思い

寝ました。

朝起きて結果をきいて

ちょっとがっかり・・・

昨日は

多くの方が

インスタにきていただき、

ありがとうございます。

インスタに慣れていなくて

すみません。

やり方よく理解できてません～

まだ

あんまり更新しないかもしれませんが

カフェ開業まで

カフェにかかわることを

アップしていこうと思ってます。

昨日は

カフェ開業する場所を

アップしてみました。

地元の人だと

どこかわかるかと思います。

まだ今は

工事もしていないので

何もない状況です。

空き店舗がなかなかなくて・・・

たまたまご縁が重なって

出会ったところです。

宜しくです！

今日のおめざジュース

人参・パプリカ・セロリ・甘夏・広島レモン

えごま油

野菜炒め弁当・恥ずかしインスタ

今日のお弁当

麦ごはん・明太子韓国海苔のせ

野菜炒め

人参ラぺ

野菜炒めにしたのは

先日ブログに書いた

「カーボロネロ」という

黒いキャベツと呼ばれるこれを

使って観たかったからです。

冷蔵庫にある食材で

もやしが欲しかったかも。

豚肉を別に炒めて

鮮やかな緑色。

緑のピーマンが見えないですね・・・。

人参ラぺは

粒マスタードを入れました。

他にもおかずを作ろうかと思いましたが

時間がなかったので

やめました。

海苔は

新大久保で購入した

明太子海苔を。

おかずが少ないので

ごまかしです。

昨日は

朝８時に地域の方と

公園の掃除を（ボランティア）したのですが

雨が降っていたため

急遽

自治会館で話し合いを

することになり

ま～色々話し合いが

ヒートアップして

午前中潰れました。

班長でなければ

いかなかったですが

途中抜けて早く帰りたかった。

で、そのメンバーの

LINEグループを

また私が作ることになり

その場でQRコードを

呼んでもらったんですが

「年齢制限」がかかっている方が多く

「パスワードがわからん」とか

「息子に聞かんと」等

時間がかなり

午後もかなり対応でつぶれました・・・

せっかくのお休みが～

今回の件で

私がLINEの達人みたいに

いわれちゃったりして

目立ってしまいましたが

私は今までLINEも

招待される側だったし、

そんなに使ってないから。

達人でも何でもないんですよ。

SNSに不慣れといえば・・・

昨日

４年ぶりにインスタを

あげてみたんです。

そして

朝

びっくりしたのですが

このアメブロに連動して

勝手にアップされていました～

しかも

写真だけ～

はずい～

「いいね！」を

押してくださった方

すみません。

削除しました。

インスタの使い方を

全然わかってなくて

どうだったっけ？と

思いながら

やったんですが

何故インスタをやってみたかというと

カフェを開業予定まで

あと100日と少しとなり

（ちゃんと数えていないですが）

少しずつ

カフェになるまでの様子を

インスタにあげておこうかなと。

それで昨日スタートしてみました。

ちなみに

昨日アップしたのが

コチラ

今日のおめざジュース

人参・甘夏・パプリカ・セロリ

えごま油

檸檬ジャムのポークソテー弁当・これから公園掃除

今日の夫弁当

麦ごはん・カリカリ梅

ポークソテーレモンジャムソース

ちくわのツナ玉葱チーズ焼き

ほうれん草とコーンのソテー

ベイクドポテト

なんだか

盛り付けが変になっちゃいました。

今から

公園の掃除

（雨が降ってるかもですが）

に出なくてはならないので

急いでブログを書いてます。

自治会の班長なので

大変です。

今日のお弁当のメインは

冷蔵庫に余っていた

この檸檬ジャムを使いました。

豚肉と玉ねぎを炒め

この檸檬ジャムと醤油少々を

いれて

煮詰めただけ。

きっと

美味しいと思います。

よく

マーマレードで

作ったりしますよね。

お弁当の底には

ほうれん草とコーンのソテー

長いちくわは

半分に切って

ツナとみじん切りの玉葱と

マヨネーズとケチャップを

混ぜたものを

詰めて

チーズをのせて

トースターで焼きました。

ベイクドポテトは

こんな感じです。

では

私今から着替えて

公園の掃除に行ってまいります。

昨日は

カフェの図面が完成し、

すごいな～と思う反面

色々建築費とか・・・

怖いです。

今日のおめざジュース

人参・カリーナケールロッソ・甘夏・広島レモン

えごま油

おむすび弁当・まごまご４か月・開業相談

今日の私弁当

おむすび（梅・昆布）

炊き合わせ

手羽元・大根・長芋・人参・椎茸・煮卵・絹さや

今日私は仕事です。

夫や次女のお昼ご飯も

冷蔵庫に

サラダとか残っているので。

昨日は

市の商工会議所へ行き、

色々相談しました。

実は

１年前からずっと

相談していて

創業セミナーとかも参加したり、

専門家に個人相談したり

担当の方には

結構何度も電話したりしたので

結構

面倒くさい人と思われていたと思いますが

毎回優しく、親切に対応していただきました。

今回も

たくさんお話して

補助金はないかとか

しつこくお聞きしたり

面倒くさい

税務署関係資料、

何を提出したらいいか、

書き方がわからないというと

色々揃えてくれました。

また

開業した後の会計ソフトなど

個人で教えてくださるシステムがあるとか

サポートしてくださることも

たくさんあって

行ってよかったな～と

思いました。

補助金については

あんまりないけど

空き店舗を利用するので

少し補助があるのですが、

補助金には上限があり

先着順で

上限金額に達したら

出ないらしいです。

怖い怖い。

以前、専門家の方に

色々ご指導いただいたのですが

１年前の私は

かなりとがっていて

専門家の方に厳しいことをいわれても

全然自分の考えを折らなかったので

その専門家の方が

「ここまでいってあきらめないのは

珍しいし、あなたにすごい情熱があるという事ですね。」

みたいなことをいわれました。

その言葉が

あとから響いて

自分の考え方を見直す

きっかけになりました。

誰かに何かを相談して

アドバイスをいただくということは

すごく大事なことですね。

まごまごが生まれて

４か月過ぎました。

なかなか髪の毛は伸びないみたいですが

まつ毛は伸びたみたいです。

哺乳瓶も持つように。

大きなパフェを見て、ビックリ。

食べられないので

ブーたれているまごまご

では

行ってきます～。やばい。

今日のおめざジュース

人参・甘夏・カリーナケールロッソ・広島レモン

えごま油

ささみの野菜巻き焼き弁当・カフェ開業まであと・・・

今日のお弁当

夫弁当（上）わさびごはん

私弁当（下）発芽酵素玄米（寝かせ101H）

ささみ野菜巻き焼き

わらびの卵とじ

きゅうりとクラゲの和え物

ささみは

開いて

ピーマンと玉ねぎと・・

本当は人参を挟みたかったんですが

いつも冷蔵庫にあるはずの人参が・・・

ない！

ということで

カニカマが残っていたので人参のかわりに

入れました。

ノンフライヤーで

焼きました。

カリカリです。

わらびの卵とじ

わらびは

だしと醤油とみりんで

下味をつけてから

卵とじしました。

一昨日

カフェの打ち合わせを

しました。

以前のブログで

不安を口にしていましたが・・・

今は

楽しみに変わってきました。

建築業者さんも

とても親身になってくださり

色々私の要望を

考えてくださっていたし、

（このブログも読んでくださったり）

打ち合わせでは

ZOOMで他の業者さんたちの

ご意見やこちらの要望など

話し合ったりと

とても

丁寧な対応をしていただき

感謝しかないです。

飲食業界も今

材料費が上がって厳しいですし、

建築材料等も上がっているので

大変です。

さらに

７月から新紙幣に変わるので

レジや食券器など

買い替えしなくてはならない店舗も

あるでしょう。

レジについては

時期的にラッキーだったかと。

でも、買い換える店舗が多いため、

品物がないとのこと。

色々大変です。

パリオリンピックが

あと１００日

を切ったそうですが、

私のカフェオープンは

多分ですが

パリオリンピック閉会式の後くらい

になりそうです。

本当に

１日１日が大事になってきます。

今日も

市の方で

色々確認をしたいことがあり、

面会をするようになってます。

あと１００日と少しです。

私の職場は

あと６０日くらいかな。

私が育てた花壇

工場内なので殺風景だったので

花壇を作ったのですが

今

こんな感じです。

挿し木した「あじさい」

今年は花は、無理かなあ？

あと

私が植え替えたあじさい

私がいなくなっても

大きく育つかな？

ちょっと寂しいな。

寂しいというと

私が今の職場に異動になって

約４年になりますが（早い）

最初は

工場現場の方々

挨拶をしてくれなかった人

多かったんです。

最近は

挨拶してくれる人が増えたり

お昼の食堂でも

「ごちそうさま」を

ちゃんと言ってくださる方が

全体の95％くらいかな

すごく嬉しくて

それが毎日の活力になっていたのですが

今の仕事を辞めるのも

ちょっと寂しいです。

昨日の松花堂弁当

黄砂ひどいですね。

私黄砂アレルギーなので

大変です。

今日のおめざジュース

シゲさんのりんご

カリーナケールロッソ・甘夏・広島レモン

えごま油

たけのこご飯弁当、地震、カーボロネロ

今日のお弁当

たけのこご飯

鮭の塩焼き

卵焼き

茄子とカーボロネロと人参の煮物

たけのこごはん

京都の揚げと一緒に炊きました。

上手に炊けました。

庭の木の芽を朝採りました。

煮物は

初めての野菜

イタリア野菜の

ロメインレタスみたいです。

調べると

「黒キャベツ」らしいです。

今日のおめざジュースに

よく使うのが

この２種

並べるとこんな感じです。

イタリア野菜です。

とても気に入ってます。

昨日は

夜

地震がありました。

私その時

何をしていたかというと

お風呂から

上がったばかり。

裸でした。

バスタオルで体を拭いていたら

いきなり

地震のアラームが！

「ええええ！

地震来る～、裸～

服を着なくては！」

と思ってバタバタしているときに

強い揺れがありました。

揺れの中、下着を着たという・・・。

裸では

外にも出られないですし。

ビックリしました。

おかげで

そのあと

アラームをかけるのを

忘れて爆睡したので・・・

今日は１時間寝坊しました

昨日

カフェの打ち合わせがありました。

その話は明日のブログで

書きます。

（寝坊して今、時間がないので）

今日のおめざジュース

シゲさんのりんご

人参・甘夏・広島レモン・カリーナケールロッソ

えごま油