こんにちは。
ブログの更新ができなくて、ごめんなさいね
「HARBS」のホームページにて、昨年の「今月のケーキ」のリストを見て、抹茶のケーキがあるのを知り、今年2015年もあるカモ...と販売を楽しみにしていた私
「HARBS」の「グリーンティームース」
4/16 (木) ~ 5/13 (水) 迄の季節限定です。
「抹茶」については...
日本茶アドバイザー・滝島梓の「抹茶」豆知識・その1
(「茶匠鑑定 茶の環」の「薄焼きチョコサブレ お濃い抹茶」と共に、掲載)
日本茶アドバイザー・滝島梓の「抹茶」豆知識・その2
(「茶匠鑑定 茶の環」の「宇治・抹茶畑からの年輪バウム」と共に、掲載)
「HARBS」の「グリーンティームース」は...
国産抹茶と大納言小豆を使用したほろ苦いムースを生クリームで包んだそう。
「グリーンティームース」は、抹茶ムースと生クリームだけかと思っていましたが...抹茶のスポンジ × 抹茶ムース × 生クリーム × 大納言小豆の組み合わせ
抹茶のスポンジと抹茶ムースなら、どちらかと言えば、私には、抹茶ムースの方が抹茶のお味が活かされているかなぁと感じました。
そして「HARBS」のケーキの生クリームは、相変わらず美味しい。
個人的には、抹茶ムースと生クリームだけの組み合わせが理想的かな。
でも、美味し過ぎる「HARBS」の「グリーンティームース」でした。
この「グリーンティームース」と同じく5/13 (水) 迄の季節のケーキ「クリームチーズのミルクレープ」も気になる...。
「クリームチーズのミルクレープ」は、抹茶モノではないデスガ...。
「HARBS」
http://www.harbs.co.jp/harbs/shop.html
東海地区・関西地区・関東地区に色々と店舗あり。
詳しくは、ショップガイドを御覧下さい。
http://twitter.com/PacoAzusaT
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