先日「日本茶deお家ご飯」を作ったので...
ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、おすそわけ
簡単・手抜きですが...
先日の「日本茶deお家ご飯」は...「掛川茶deもち麦の生姜ご飯」と「掛川茶deかじきときのこのﾎｲﾙ焼き」
他は「野菜とｻｻﾐのｻﾗﾀﾞ」
「掛川茶deもち麦の生姜ご飯」と「掛川茶deかじきときのこのﾎｲﾙ焼き」には
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第四十八回農林水産祭「天皇杯受賞 生産茶組合の茶」【静岡 掛川煎茶】中山茶業組合製造茶を使用しましたお家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さい。
「掛川茶deもち麦の生姜ご飯」は...(1) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに入れた「掛川茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 炊飯器に入れた白米 (無洗米)・もち麦に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の掛川茶・顆粒ﾀﾞｼ・お醤油少々・おろし生姜少々・千切りにした生姜を加え、早炊きで炊きます。
(3) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の「掛川茶の茶殻」を加え、混ぜ合わせます。
「掛川茶deかじきときのこのﾎｲﾙ焼き」は...(1) ｱﾙﾐﾎｲﾙに、ﾊﾞﾀｰを塗り、ｴﾘﾝｷﾞ・しめじ・えのき・めかじきをのせ (全体に) 塩ｺｼｮｰを振ります→めかじきの上にﾊﾞﾀｰと「掛川茶」の茶殻をのせ、ｱﾙﾐﾎｲﾙで包みます。
「掛川茶」の茶殻は「掛川茶deもち麦の生姜ご飯」で残ったﾓﾉを使用しました。
(2) (1) をﾌﾗｲﾊﾟﾝにのせ、中火で10～15分程、焼きます。
(3) 焼けたら、小ねぎを散らします。
お水の変わりに掛川茶で炊き (掛川茶の) 茶殻を混ぜた「掛川茶deもち麦の生姜ご飯」(画像上) と、残りの掛川茶の茶殻をのせた「掛川茶deかじきときのこのﾎｲﾙ焼き」(画像下) 
「茶殻」については
...日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「野菜とｻｻﾐのｻﾗﾀﾞ」は...ﾚﾀｽ・胡瓜・人参・ｻｻﾐ (缶詰) をお皿に盛り付け、ｺｰﾝを散らし、ﾄﾏﾄを添え、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「Josephine」(ｼﾞｮｾﾌｨｰﾇ) をかけただけ
簡単・手抜きでしたが...
「掛川茶deもち麦の生姜ご飯」と「掛川茶deかじきときのこのﾎｲﾙ焼き」そして「野菜とｻｻﾐのｻﾗﾀﾞ」を美味しく味わいました
「ｱｷﾊﾞ的自己満足ﾗｲﾌﾞ vol.42」出演2013年2月3日 (日) 19:00開場 / 19:30開演
詳細
http://ameblo.jp/azusa-takishima/entry-11454407405.html
http://twitter.com/PacoAzusaT 是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった皆ｻﾝ ! どうもありがとうございました現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
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