最近「日本茶」ﾈﾀを御無沙汰してしまっていたので...
いつものごとく簡単・手抜きですが
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この間、作った「日本茶deお家ご飯」を、ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、おすそわけ
この間の「日本茶deお家ご飯」は...「緑茶de五穀米のﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏと豚ひき肉ご飯」
そして「空心菜と長芋炒め」と「水菜と胡瓜のｻﾗﾀﾞ」
お家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さい｡
「緑茶de五穀米のﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏと豚ひき肉ご飯」は...(1) お水を入れたお鍋に、緑茶 (ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 熱した (ﾃﾌﾛﾝ加工の) ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、豚ひき肉・「ろく助塩」少々・お酒少々・を入れ、炒めます→火が通ったら、お醤油少々を加え、軽く炒めます。
(3) 白米 (無洗米)・五穀米に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の緑茶・(2) の豚ひき肉・ﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏを加え、早炊きで炊きます。
(4) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の緑茶 (ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) の茶殻を加えます。
(5) お茶碗に盛り付け、小ねぎをのせます。
「緑茶de五穀米のﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏと豚ひき肉ご飯」には「緑茶」の茶殻が入っています
「茶殻」について、詳しくは...
日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「空心菜と長芋炒め」は...熱したﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ごま油を流し入れ、長芋を加え、炒めます→火が通ったら、空心菜・顆粒中華ﾀﾞｼを加え、炒めただけです。
炒めた長芋は、ﾎｸﾎｸ食感
「水菜と胡瓜のｻﾗﾀﾞ」は...(1) ﾎﾞｳﾙに、洗ってよく水分を切った水菜・胡瓜・「McCORMICK」 (ﾏｺｰﾐｯｸ) の「Fried Onion」(ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ)・ごま油・「ろく助塩」少々・白ごまを入れ、軽く混ぜ合わせます。
(2) お皿に盛り付け、ﾄﾏﾄを添えます。
「ろく助塩」も「McCORMICK」 (ﾏｺｰﾐｯｸ) の「Fried Onion」(ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ) も､ﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番です｡
簡単・手抜きでしたが
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「緑茶de五穀米のﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏと豚ひき肉ご飯」と共に「空心菜と長芋炒め」と「水菜と胡瓜のｻﾗﾀﾞ」を美味しく味わいました
http://twitter.com/PacoAzusaTﾌﾞﾛｸﾞとは別のことを呟いたり､ﾌﾞﾛｸﾞ未掲載の画像を載せていますので､是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡
ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日6/18 (月) に更新したﾌﾞﾛｸﾞ・本日6/18 (月) 迄､開催の「とっておきの山形展」で購入した「米沢牛弁当」と「ｽﾓｯち」にｺﾒﾝﾄを下さった...
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昨日6/18 (月) で終了した「とっておきの山形展」で購入した「佐藤錦」は､とても甘くて､絶品でしたよ｡
皆ｻﾝ「味の梅ばち」(有) 大丸商店の「米沢牛弁当」も「(有) 半澤鶏卵」の「ｽﾓｯち」も､気になったみたいですね｡
昨日のﾌﾞﾛｸﾞに､共にﾘﾝｸ貼ってありますが､再度～｡
「味の梅ばち」(有) 大丸商店の「米沢牛弁当」は､山形本店・小田急百貨店新宿店・催事販売店で購入できるみたいです｡
「(有) 半澤鶏卵」の「ｽﾓｯち」(薫製卵) 取り扱い店舗は､昨日のﾌﾞﾛｸﾞ内に貼った「(有) 半澤鶏卵」HPから店舗情報を見れますが (笑) 店舗情報のみ貼っておきますので､御覧下さい｡
http://www.sumotti.com/shop.html山形をはじめ､東北・信越・関東・関西に取り扱い店舗あり｡