最近、日本茶ﾈﾀをﾌﾞﾛｸﾞに載せていなかったので
...いつものごとく簡単・手抜きですが
...
ある日の「日本茶deお家ご飯」です
ある日の「日本茶deお家ご飯」は...「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」と「宮崎茶de京がんも煮」
そして「レタスと胡瓜のサラダ」
購入した、切り干し大根のｷﾑﾁ「切干でぃごんキムチ」も一緒に...。
「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」と「宮崎茶de京がんも煮」には...
「(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 バラエTEAセット」(ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) にｾｯﾄになっているのと同じ「緑茶」の単品販売しているﾓﾉを使用しました(日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「宮崎茶」豆知識を掲載)
お家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､あしからず...｡
「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」には...(1) お水を入れたお鍋に「(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 ﾊﾞﾗｴTEAｾｯﾄ」緑茶 (ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 ﾊﾞﾗｴTEAｾｯﾄ」緑茶 (ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) の水分をよく絞っておきます。
(2) 熱した (ﾃﾌﾛﾝ加工の) ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、豚ひき肉 (冷凍保存しておいて自然解凍したﾓﾉ)・お醤油少々を加え、炒めます→「香ばし醤油」を入れ、炒めます→炒めたらｻﾞﾙに入れ、油を切ります。
(3) 白米 (無洗米)・五穀米に (お水の代わりに) (1) の宮崎茶を加え、早炊きで炊きます。
(4) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の宮崎茶の茶殻・(2) の香ばし醤油の豚ひき肉を加え、混ぜ合わせます。
(5) お茶碗に盛り付け、小ねぎをのせます。
「茶殻」については...
日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」には...
「ｷｯｺｰﾏﾝ」の「香ばし醤油」を使用しました「ｷｯｺｰﾏﾝ」の「香ばし醤油」は､ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲ加工したｻｸｻｸ食感の醤油ﾌﾚｰｸに､ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸ・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ・ごま・ｱｰﾓﾝﾄﾞ等を合わせた､ｵｲﾙﾍﾞｰｽの食べる調味料｡
「宮崎茶de京がんも煮」は...(1) お水を入れたお鍋に「(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 ﾊﾞﾗｴTEAｾｯﾄ」緑茶 (ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します。
(2) 京がんもは、熱湯をかけ、油抜きしておきます。
(3) (1) に (2) の京がんも・花型にくり抜いた人参・顆粒ﾀﾞｼ・お醤油・みりん少々・お酒少々を入れ、煮ます。(途中､ｱｸ取りを忘れずに)
(4) 火を止める少し前に、冷凍ｲﾝｹﾞﾝを入れ、軽く煮ます。
「ﾚﾀｽと胡瓜のｻﾗﾀﾞ」は...(1) ﾎﾞｳﾙに、洗ってよく水分を切ったﾚﾀｽ・胡瓜を入れ「ろく助塩」少々・ごま油・白ごまを加え、混ぜ合わせます。
(2) お皿に盛り付け、ﾄﾏﾄを添えます。
物産展で出逢った「切干でぃごんキムチ」
「切干でぃごんｷﾑﾁ」は...
農家のお母ｻﾝ達が地元 (岩手県遠野市) の素材で作った、珍しい切り干し大根のｷﾑﾁ
切り干し大根の食感と辛さがﾔﾐﾂｷになって、ﾈｯﾄで調べて、お取り寄せしちゃいました
「産直かみごう」
http://santyokukamigo.cart.fc2.com/(「切干でぃごんｷﾑﾁ」は､漬物のｶﾃｺﾞﾘｰに載っています)
簡単・手抜きでしたが
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「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」と「宮崎茶de京がんも煮」そして「ﾚﾀｽと胡瓜のｻﾗﾀﾞ」に、購入した「切干でぃごんｷﾑﾁ」を美味しく味わいましたよ
http://twitter.com/PacoAzusaTﾌﾞﾛｸﾞとは別のことを呟いたり､ﾌﾞﾛｸﾞ未掲載の画像を載せていますので､是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡
昨日11/23 (祝・水) に更新したﾌﾞﾛｸﾞ「韓国旅行1日目♪ その2」にｺﾒﾝﾄを下さった...
「くまさん」ｻﾝ「なべっち」ｻﾝ「マイケル さとネコ｡」ｻﾝ「ましゃ」ｻﾝ「ｓｉｎ１．ｃｏｍ」ｻﾝ「栄J」ｻﾝ「ポチ」ｻﾝ「たまてばこ」ｻﾝ「聖磨」ｻﾝ､どうもありがとうございました｡
少しずつですが､また韓国旅行ﾌﾞﾛｸﾞをｱｯﾌﾟしていきますので､楽しみにしていて下さいね｡
ｺﾒﾝﾄや御質問をｾﾚｸﾄしてお答えさせて頂きますので､御了承下さいませ｡
「ようやく昇格しました」とｺﾒﾝﾄを頂きましたが...
昇格､嬉しいですね～♪ 今ｼｰｽﾞﾝは､開幕戦しか行けなかったので､来ｼｰｽﾞﾝは､たくさん応援に行けたらと思います !
「ﾊﾝｸﾞﾙ文字…全て“？”になってますよ」とｺﾒﾝﾄを頂きましたが...
携帯から御覧頂いているのでしょうか ? 携帯から御覧の場合､韓国旅行ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に出てくるﾊﾝｸﾞﾙが表記されず､ごめんなさいね...｡ちなみに､PCやiPhoneから御覧の場合は､ちゃんとﾊﾝｸﾞﾙ表記されています｡他ｽﾏｰﾄﾌｫﾝは､ﾊﾝｸﾞﾙ表記されているか分かりませんが...｡
P.S ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡