最近、日本茶ネタをブログに載せていなかったので
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いつものごとく簡単・手抜きですが
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「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」と「宮崎茶de京がんも煮」
そして「レタスと胡瓜のサラダ」
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![おいしい](https://emoji.ameba.jp/img/user/az/azusa-takishima/2448060.gif)
購入した、切り干し大根のキムチ「切干でぃごんキムチ」も一緒に...。
「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」と「宮崎茶de京がんも煮」には...
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(日本茶アドバイザー・滝島梓の「宮崎茶」豆知識を掲載)
お家ご飯は、目分量で作っている為、アバウト (笑) レシピですので、あしからず...。
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(1) お水を入れたお鍋に「(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 バラエTEAセット」緑茶 (ティーバッグ) を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ティーバッグを取り出します→(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 バラエTEAセット」緑茶 (ティーバッグ) の水分をよく絞っておきます。
(2) 熱した (テフロン加工の) フライパンに、豚ひき肉 (冷凍保存しておいて自然解凍したモノ)・お醤油少々を加え、炒めます→「香ばし醤油」を入れ、炒めます→炒めたらザルに入れ、油を切ります。
(3) 白米 (無洗米)・五穀米に (お水の代わりに) (1) の宮崎茶を加え、早炊きで炊きます。
(4) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の宮崎茶の茶殻・(2) の香ばし醤油の豚ひき肉を加え、混ぜ合わせます。
(5) お茶碗に盛り付け、小ねぎをのせます。
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「茶殻」については...
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(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚キムチそぼろ丼」と共に、掲載)
「宮崎茶de五穀米の豚ひき肉・香ばし醤油ご飯」には...
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「キッコーマン」の「香ばし醤油」は、フリーズドライ加工したサクサク食感の醤油フレークに、フライドガーリック・フライドオニオン・ごま・アーモンド等を合わせた、オイルベースの食べる調味料。
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(1) お水を入れたお鍋に「(株) 宮崎経済連直販」の「みやざき茶 バラエTEAセット」緑茶 (ティーバッグ) を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ティーバッグを取り出します。
(2) 京がんもは、熱湯をかけ、油抜きしておきます。
(3) (1) に (2) の京がんも・花型にくり抜いた人参・顆粒ダシ・お醤油・みりん少々・お酒少々を入れ、煮ます。(途中、アク取りを忘れずに)
(4) 火を止める少し前に、冷凍インゲンを入れ、軽く煮ます。
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![おいしい](https://emoji.ameba.jp/img/user/az/azusa-takishima/2448060.gif)
![サラダ](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/1325022.gif)
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(1) ボウルに、洗ってよく水分を切ったレタス・胡瓜を入れ「ろく助塩」少々・ごま油・白ごまを加え、混ぜ合わせます。
(2) お皿に盛り付け、トマトを添えます。
![簡単](https://emoji.ameba.jp/img/user/az/azusa-takishima/2522099.gif)
![おいしい](https://emoji.ameba.jp/img/user/az/azusa-takishima/2460321.gif)
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![おいしい](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/mei-aquamarine/147083.gif)
「切干でぃごんキムチ」は...
農家のお母サン達が地元 (岩手県遠野市) の素材で作った、珍しい切り干し大根のキムチ
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/harumitu/32699.gif)
切り干し大根の食感と辛さがヤミツキになって、ネットで調べて、お取り寄せしちゃいました
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(「切干でぃごんキムチ」は、漬物のカテゴリーに載っています)
簡単・手抜きでしたが
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昨日11/23 (祝・水) に更新したブログ「韓国旅行1日目♪ その2」にコメントを下さった...
「くまさん」サン「なべっち」サン「マイケル さとネコ。」サン「ましゃ」サン「sin1.com」サン「栄J」サン「ポチ」サン「たまてばこ」サン「聖磨」サン、どうもありがとうございました。
少しずつですが、また韓国旅行ブログをアップしていきますので、楽しみにしていて下さいね。
コメントや御質問をセレクトしてお答えさせて頂きますので、御了承下さいませ。
「ようやく昇格しました」とコメントを頂きましたが...
昇格、嬉しいですね~♪ 今シーズンは、開幕戦しか行けなかったので、来シーズンは、たくさん応援に行けたらと思います !
「ハングル文字…全て“?”になってますよ」とコメントを頂きましたが...
携帯から御覧頂いているのでしょうか ? 携帯から御覧の場合、韓国旅行ブログ記事内に出てくるハングルが表記されず、ごめんなさいね...。ちなみに、PCやiPhoneから御覧の場合は、ちゃんとハングル表記されています。他スマートフォンは、ハングル表記されているか分かりませんが...。
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