クックパッド、最近当選率高くて、うれしい♪
ふだん自分では買わない食材が当たると、何を
作ろうかな～と悩むけど、それもまた楽しんでいます。
今回は、ニッスイさんの「活ちくわ 活焼ちくわ」をセットで
頂きました。
どどんと４セット！！
焼きちくわ、はじめて使う食材でした～。
（自分が練り物得意でないので、ほとんど買わないんです…）
ない頭を絞って、レシピに載せたのが、こちらの２品。
にんじんとか、野菜を足せたらよかったんですが
何にもなかった～～ので、タンパク質のちくわ、豆、お肉の
トリプルをプラスしました。
ちくわのおだしをひじきに吸ってもらおう作戦♪
ボリュームある小鉢を目指しました。
母が作ってくれていたお弁当のおかずに、
かにかま入り卵焼きがほぼ毎日入っていたのですが、
それをヒントに作りました。
ちくわを細かく刻んで、たまごにおだしを…と。
たまねぎとかぼちゃとちくわで作った簡単そぼろを
包んだオムレツですが、意外と卵と合いました。
長男、そぼろだ～～とモリモリ半分以上食べたので、
合格点ではないかと（←きびしいジャッジマン）
その他、野菜炒めや豚汁にもちくわを活用して、
おいしく頂きました！！
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