天気も良くて、部屋を抜ける風もとってもここち良かった～。
あまりに暇だったため、HDDに撮りためてた「ダメージ」を見ながらお菓子を作る事にしました。
参考にしたのはこの本。
まだ5種類くらいしか作った事ないのですが、どれもサクサクでとっても美味しいんです♪
小麦粉、バターなどの基本材料に加えてこちらを入れました。
分量を計ったら混ぜていくだけなので、1時間程で焼きあがりました。
ココナッツとチョコチップクッキーの出来上がり～♪
ドロップクッキーなので型いらずで楽チンです。
ショートニングが入ってるので、歯ごたえもサクサクでうまうま～。
でも…後で知ったんですが、ショートニングってトランス脂肪酸が沢山含まれてるんですね。ショックーorz
でもおいしかったのでヨシとします。
この前本屋さんに行った時に、バターも卵も使わず作れるクッキーの本を買ったので、今度はそちらで試してみようと思います。
余談ですが、「ダメージ」は先日CATVで一挙40時間放送というのをやっていて、その時に撮り貯めました。
まだ始めの3話までですが、面白い…!!
グレンクローズが敏腕弁護士役なのですが、映画だけでなくこういうドラマにも出るんだな～って新鮮でした。
これからどっぷりハマりそうです。
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