先週末は、ちょっとイタリアンな食卓でした。
出産してから和食中心の食卓なので、
（前からですが、より一層・・・）
本当にこういう食卓は久しぶり。
とは言え、ほんのり和テイストなおかずもあり。
もちろん私はワインＮＧなので、
ザクロジュースをソーダで割ったものをお供に♪
もう、アルコール抜きの生活にも慣れました（笑）。
メインは好物のラム。
春人参＆新タマネギと一緒にシンプルにソテー。
高タンパクで旨みがあってヘルシーなラム、
産後のカラダにもピッタリです。
春野菜の甘みともマッチ。
もう夏野菜が出てきていますが、
まだまだ春野菜も楽しめますね。美味しいです。
〆は夫の要望でカッペリーニ・・・
ボンゴレにしようと思っていたので、
カッペリーニを作るような食材が見当たらず（汗）。
黄パプリカ、甘夏、ブラックオリーブがあったので
其の３種類の具材で作ってみました。
同じ色の食材は相性が良いんです。
でも、ちょっと味に改善の余地あり＾＾；
アンチョビとかも入れて再度作ってみよう！
・・・と心に誓ったのでした。
＊＊＊
我が子は生後２か月を迎えて、
昼夜の区別がだんだんついてきたようで
夕飯時から深夜まで、
ぐ～っすり眠ってくれることが増えてきました。
落ち着いて料理出来る日が
少し増えつつある今日この頃♪
やっぱり料理に集中できる時間が私は好き。
これからも料理＆食事タイムはぐっすり眠ってくれ～（笑）。
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