【モニター】ピリ辛☆アボカドサルサソース

こんばんは

本日はレシピブログさんのモニターで当選した

TABASCO®BRAND

PEPPER　SAUCE を使って1品紹介します

ワクワクしながらきれいな包装の中を開けたら…

超BIG な タバスコソースがはいっていました

我が家にはディップにして～と待ち構えているアボカドさんたちがずらり(笑)

ということでペパーソースを使って、ピリッと辛い、アボカドソースを作ってみました

ピリ辛☆アボカドサルサソース

今回はレシピコンテストのお魚部門として投稿します

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メカジキのソテー

～ピリ辛☆アボカドサルサソース～

★★★レシピ★★★

<4人分>　　　　時間　15分

【 材料 】

・メカジキ……………………4切れ

・塩胡椒………………………少々

・小麦粉………………………適量

・オリーブオイル………大さじ1～2

・ニンニク………………………1片

<ピリ辛☆アボカドサルサソース>

・アボカド………………………1個

・レモン汁……………………少々

・トマト………………………1/2個

・玉ねぎ………………………30g

・ピクルス……………………小2本

・ペパーソース………………大さじ1

・塩胡椒………………………少々

・ブラックペッパー……………適量

【 作り方 】

1．玉ねぎ、ピクルスはみじん切り、トマトは粗いさいの目に切る。

2．アボカドをボールに入れてレモン汁を振りディップし、1と合わせる。

　タバスコを入れてよく混ぜ合わせ、塩胡椒で調味する。

3．メカジキに塩胡椒し、両面に小麦粉をはたく。

　　にんにくは薄くスライスする。

4．フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りを出す。

　(※にんにくが焦げないよう適当なところで取り出してください。)

　メカジキを入れて両面こんがり焼き、お皿に盛る。

　2を添え、ブラックペッパーを振る。

メカジキに塩胡椒し、小麦粉をはたいてガーリックオイルでソテー下だけ。

これにこのソースを添えると、めちゃっくちゃおいしーのです

TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト

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スティック野菜にディップして食べても美味しいですよ～

そして本日は旦那さんがお休みだったので、パスタを作ってくれました

やったーーーーっ　よっちゃんパスタｲｴｰｲ

よ：　味は何がいい～？？

ayu：　シンプルなトマトパスタでお願いします！！

ということで作ってもらったのがこちら

名づけて“マルゲリータパスタ”だそうです(笑)

手前の生姜のようなものは　(よっちゃんたとえが悪くてごめんｗ)

パルミジャーノレッジャーノが古くなっていて、使い切ってほしいリクエストをしたら…

小麦粉をまぶしてせんべいっぽくしカリッと調理してくれました。

シンプルリクエストにしてはすごい凝ってるしーー

でもめちゃくちゃ美味しかったよっちゃんごち～

そして私はメカジキのソテーにアボカドソースを作り、

あとは冷蔵庫にあったもので野菜スティック(きゅうりｗ)

こんな感じで…

休みの日はたまに、2人でキッチンに立って創作料理をしています

Nadiaにレシピを掲載しています☆彡

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