大きな余震が近々また来るとのニュースから始まった
ちょっと気持ちの重い朝。
もーくんと今日は公園通りながら保育園に行きました。
ここ数日であっという間に増えたタンポポ
朝も寒くなくなり、
ほんのひとときの安らぎの時間を感じます。
「たくさんお花が咲きだしたねー」
と言うと
「もーくん、新しいお花の名前、覚えたよ
」
「何？チューリップ？桜？？」
というと
「花にらっ
」
・・・・
だそうです・・・・。
保育園までの道のりは
花にらの花びらの形とか、色合いとか、
熱く語り続けていました・・・・・・・・・
さて、昨日も言いましたが
水、木ぐだぐだな働く母の、
あっという間の手抜きだけど、栄養はとりたいぞ料理。
フライパンひとつでヘルスアップ丼
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（材料）4人分
・牛丼のもと（９０ｇ）・・・・・3袋
・高野豆腐・・・・・・・・・・・・4枚
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・小1個
・青菜（今日はホウレンソウゆでたもの。）
・だし・・・・・・・・・・・・・・・・２００ＣＣ
・醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・さとう・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・焼肉のたれ・・・適宜
材料は
管理栄養士的にはダメ（かな？）とされるかな・・・これ・・・。＾＾；
私がどーしてもお料理できない時のための
我が家に結構入っている冷凍保存食と焼肉のたれ。
これにね、高野豆腐をたーっぷり足して、
脱メタボ食、高栄養食に変身さ＾＾
玉ねぎは千切り。
高野豆腐は水で戻したら、短冊切りに切って、だし、醤油、さとうでちょっと煮ます＾＾
ちょっと味がなじんだら、牛丼の具をインっ
青野菜も、インっっ
仕上げはお好みで
韓国のりとか
生姜とか
ネギとか＾＾（ラー油でからめてもおいしい）
これなら、管理栄養士的に、あり。かな？？？
牛肉は牛丼の半量ですみますよっ♪
たっぷりのお野菜のスープと組み合わせて、どうぞ＾＾
よい1日を・・・・
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